Chả rắn mối:

thạch sùng 3-5 con lột da khiến cho sạch. tẩm gia vị băm nhỏ, trộn hột trứng gà làm viên, gia vị vừa đủ. rán vàng ăn kèm rau, ngò tàu, rau thơm. Công dụng bổ hư kiện tỳ tiêu cam… Trị trẻ con hao gầy chậm to, người to mỏi mệt khó lên cân.

Rắn mối xào lăn:

rắn mối, hành tây, ớt chuông, dầu hào, sả, ớt gia vị vừa đủ xào chín. Sau cho đậu phộng, rau ngò gai, húng quế, rau thơm ăn hot.

Công dụng bổ huyết khí, ích tạng phủ… Trị chứng cơ thể suy nhược ăn ngủ kém.

Rắn mối nướng lá lốt:

làm thịt rắn mối tẩm sả, ớt gia vị vừa đủ. băm nhỏ trộn rau mùi tàu và xương xông, vo viên bọc lá lốt nướng ăn.

Công dụng bổ hư kiện tỳ ôn thận trừ thấp… Trị chứng đau mỏi lưng, tay chân tê phong thấp, nhức mỏi dùng đều tốt.

Rắn mối đậu xanh:

Thịt thằn lằn 3-5 con nướng gỡ lấy giết xào mỡ hành. tiêu cho thơm, lúc cháo chín nhừ, cho làm thịt, rau thơm vào. sau nấu sôi lên là ăn được. Công dụng dưỡng huyết khí, khu phong trừ thấp… Trị chứng huyết hư ngứa gãi, đơn đỏ do huyết nhiệt.

Gỏi rắn mối:

Thằn lằn nướng chín gỡ lấy thịt, xào thơm, trộn với ngó sen. hành tây, rau ngò tàu, chanh, đậu phộng rang. gia vị vừa đủ ăn khiến cho gỏi ăn. Công dụng: bổ phế truất ích thận, dưỡng tinh huyết… Trị chứng sinh lý yếu mỗi lúc quan hệ thở mệt, ho, vã mồ hôi.