Cá nục bông giá sỉ, chất lượng tươi sống nhất TP.HCM!

0
212

Giá bán : 150.000 đ/kg

Cá nục bông giá sỉ

Cá nục bông giá sỉ, Cá nục bông

nục là loại cá thường tập trung thành bầy đàn ở biển. phân bố ở khắp mọi nơi. Cá nục đặc điểm chung là kích thước tương đối nhỏ. thân suôn dài. Phần đầu tròn phần thân hơi dẹt. bao phù toàn bộ thân cá là một màu ánh bạc. Tùy vào loại cá nục mà sẽ có những đặc điểm nhận dạng khác nhau. (theo Wikipedia).

Cá nục bông khá phổ biến và được nhiều bà nội trợ yêu thích bởi hương vị béo bùi. mà giá thành lại phải chăng. Cá có chiều dài trung bình khoảng 30 cm. Hình dáng tương đối giống cá basa. với đường vân xanh và phần bụng màu trắng.

Loại cá nục này nhiều thịt. chỉ có 1 dải xương sống cùng xương nhỏ ở viền vây bụng. Rất thuận tiện cho việc gỡ bỏ khi ăn.

Cá nục bông giá sỉ,
Cá nục bông giá sỉ,

Cá nục bông giá sỉ, Cá nục bông làm gì ngon?

Cá nục bông giá sỉ, chất lượng tươi sống nhất TP.HCM! Cá nục món ăn ngon Như kho, chiên, hấp, nấu bánh canh hoặc bún cá đều thơm ngon.

Cá nục bông giá sỉ, Cá nục bông hấp xì dầu

Cá nục bông giá sỉ, Cá nục bông hấp xì dầu
Cá nục bông giá sỉ, Cá nục bông hấp xì dầu

Cá nục mua về, bạn làm sạch phần vảy và bụng. Sau đó, để khử tanh. bạn rửa cá với nước cốt chanh pha loãng. rồi rửa lại sạch lại với nước và để ráo.

Nấm đông cô tươi bạn cắt bỏ chân nấm và rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn dùng tay bóp nhẹ để nấm ra bớt nước rồi để ráo. Kế đến, bạn cắt nấm thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Hành lá, ớt và ngò rí bạn rửa sạch và chẻ nhỏ thành sợi.

pha nước ướp cá lần lượt: 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh rượu trắng. 1 muỗng canh dầu mè, 1.5 muỗng cà phê đường dừa. 2 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột ớt. 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột tỏi. 3 muỗng canh xì dầu và trộn đều.

Tiếp theo, bạn rưới đều hỗn hợp nước ướp và nấm đông cô lên cá.

Đun sôi nước trong xửng hấp, sau đó cho cá nục vào. đậy nắp lại và hấp trong 10 phút với lửa vừa.

Sau 10 phút, cá hấp đã chín thì bạn mang dĩa cá ra rồi trang trí lên cá hành lá. ngò rí và ớt là hoàn thành.

 Cá nục bông kho thơm

Cá nục bông giá sỉ, Cá nục bông kho thơm
Cá nục bông giá sỉ, Cá nục bông kho thơm

Nguyên liệu

  • Cá nục: 500 gr
  • Thơm: 400 gr
  • Nước dừa tươi: 300 ml
  • Hành khô, tỏi băm: 50 gr
  • Gừng, hành lá, ngò, ớt tươi
  • Gia vị cần có: Hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu.

Cách làm

  • Cá nục rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi đem rán sơ 2 mặt.
  • Thơm gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
  • Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh nước. và 2 muỗng canh đường, để lửa liu riu khuấy cho đường tan hết.
  • Xếp một lớp thơm và gừng thái sợi vào đáy nồi. tiếp theo xếp cá lên trên. Sau cùng, bạn xếp thêm 1 lớp thơm trên cùng. Đổ nước sao cho vừa ngập cá, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
  • Để liu riu nồi cá nục kho đến khi cá chín mềm. và nước kho sánh lại là được, tắt bếp. và cho hành lá, ngò thái nhỏ vào.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here