Cá hô vàng khủng giá sỉ, cá dai ngon, sần sật!

0
198

Giá bán : 490k/kg

Cá hô vàng khủng giá sỉ,

Giá bán cá hô vàng

Xuất xứ: sông Mê Kông

Quy cách: cá nguyên con tươi sống

Cá hô vàng

Cá hô vàng khủng giá sỉ,
Cá hô vàng khủng giá sỉ,

Hô hay còn gọi cá chép Xiêm. là một loại cá thuộc họ cá Chép sống ở nước ngọt,  danh pháp khoa học là Catlocarpio siamensis.

Nhìn vẻ bên ngoài giống với cá chép. có phần đầu to hơn thân. Thân phủ vảy tròn to. có khe mang rộng, đầu và lưng có màu nâu xám. Cá trưởng thành có thể dài từ 2 -3 mét, 5 – 6 tạ/ kg.

Là loại cá thịt có chất sụn dai sựt với lớp da dày ăn rất ngon. và đặc biệt nhất trong các loại cá hiện nay.

Cá hô vàng khủng giá sỉ, cá dai ngon, sần sật! Cá hô không dai kiểu như thịt heo mà kiểu có nhiều sụn nhỏ ở trong từng miếng thịt.

Hiện tại, loại cá này nằm trong danh mục hải sản cao cấp tại các nhà hàng, quán ăn.

 

Món ngon từ cá hô vàng

Cá hô vàng khủng giá sỉ, Cá hô chưng tương

Nguyên liệu 

Cá hô, bún tàu, nấm mèo, nấm đông cô. cà chua và hành tây, sốt tương, bánh tráng. rau xà lách, giấm gạo và một số gia vị khác như: muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Cách làm:

  • Cá hô làm sạch, phi lê và dùng dao khứa dọc miếng thịt để gia vị thấm đều. Sau đó cho muối, tiêu. bột ngọt và xốt tương ướp trong vòng 30 phút. Nấm mèo, nấm đông cô, bún tàu ngâm nước cho mềm ra rồi cắt nhỏ. hành tây và cà chua cắt thành múi.
  • Cho nấm mèo, nấm đông cô, bún tàu, cá hô vào khay. thêm chút nước, ít bột ngọt, xốt tương rồi trộn đều. Sau đó mang đi hấp trong vòng 15 phút. thì cho thêm cà chua và hành tây và hấp thêm cho đến khi cá chín hoàn toàn.
  • Nước chấm cá sẽ được chế biến bằng cách trộn giữa nước và xốt tương. bơ đậu phộng, giấm gạo và hạt nêm. Thưởng thức bằng cách cuốn cá với rau, bún tàu và bánh tráng rồi chấm nước chấm.

Cá hô vàng khủng giá sỉ, Cá hô nhúng mẻ – nhúng nấm

 

Cá hô nhúng mẻ
Cá hô nhúng mẻ

Chỉ cần cắt phi lê cá hô thành những miếng mỏng. sau đó làm nước chấm chua chua cay thật ngon. kèm thêm các loại rau sống là có ngay món ăn mới lạ, độc đáo.

Cá hô do có thịt ngọt dai. nên khi làm cá phi lê mỏng ăn vào. cảm nhận được từng thớ thịt từng miếng sụn trên cá có sự giòn và ngon khó cưỡng.

Chỉ cần nấu lẩu và chờ nước sôi lên nhúng qua cũng là ý hay thay vì nhúng giấm.

Cá hô vàng khủng giá sỉ, Cá hô nướng muối ớt

Cá hô nướng muối ớt

Nguyên liệu 

Cá hô

Các gia vị bao gồm:  sa tế, ớt đỏ, tỏi, hành tím, dầu ăn.

Cách làm

Làm sạch cá hô, ướp toàn bộ gia vị trên và thêm chút dầu ăn trong vòng 30 phút. sau đó tiến hành nướng.

Lưu ý để cá hô có hương vị thơm hơn. bạn nên nướng trên than hồng theo kiểu truyền thống. Nếu không có thời gian chuẩn bị thì có thể nướng bằng lò vi sóng.

Khi thưởng thức nên ăn kèm với các loại rau thơm đặc trưng như: rau diếp cá, đinh lăng. húng, chuối xanh, trái (thơm) khóm giúp tăng khẩu vị và ăn được nhiều hơn.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here