Sam biển bao nhiêu tiền 1kg? Có công dụng gì?

0
578

Giá bán :

Sam biển bao nhiêu tiền 1kg?

Sam biển bao nhiêu tiền 1kg? Có công dụng gì ?

  • Giá bán: liên hệ
  • Xuất xứ: Nha Trang
  • Quy cách: Giao sống tận nơi

Sam biển – Con sam biển – Con sam là con gì?

Con sam biển (tên khoa học Tachypleus tridentatus) thường sống tại vùng ven biển, sống từng cặp, mỗi cặp làm tổ, sinh sống cùng nhau.

Sam biển là loài giáp xác có mình tròn dẹt, mai cứng như vỏ cua, dưới bụng có 8 chân càng nhỏ, bơi rất chậm và chúng có thể bò trên cạn.

Sam cái nặng khoảng 1,5 – 2kg, sam đực nhỏ hơn, chỉ nặng bằng nửa sam cái. Đuôi sam có gờ mặt lưng rất rõ, hình tam giác

Mỗi cặp sam thường đẻ rất nhiều trứng do đó người ta thường bắt sam để lấy trứng ăn là chính.

Sam biển được mệnh danh là loại món ăn ngon nổi tiếng bậc nhất ở các vùng biển.

Mùa sam kéo dài từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch, chúng thường đi cặp với nhau nên dân gian thường có câu “dính như sam” là xuất phát từ loại hải sản đặc trưng này.

Khi đánh bắt ngư dân thường bắt con cái và gỡ bỏ con đực vì sam đực nhỏ và ít thịt.

Con sam biển bao nhiêu tiền 1kg? Giá bán con sam biển

Hiện tại, thủy hải sản Kim Đông Hy đang có nguồn sam biển từ Nha trang. Để biết Sam biển bao nhiêu tiền 1kg – hãy liên hệ với chúng tôi nhé!

Phân biệt sam biển và con so biển – Con sam biển có độc không?

Con sam biểm không độc nhưng con So lại rất độc !

Con So có hình thù trông rất giống với Sam biển nhưng loài này cực độc, chất độc này có thể hấp thu qua đường tiêu hóa chỉ trong vòng 10-15 phút người nhiễm độc sẽ xuất hiện các triệu chứng ngộ độc…Vì vậy cần phân biệt đúng 2 loại này.

-Con so có hình dạng rất giống sam biển nhưng kích thước nhỏ hơn và không đi theo thành từng cặp. Chiều dài thân của so biển khoảng 20-25 cm, không kể đuôi, toàn thân màu xanh nâu đậm. Đuôi không có gờ mặt lưng, tiết diện cắt ngang của đuôi có dạng hình trứng hay tròn.

– Đuôi Sam biển có gờ mặt lưng rất rõ, hình tam giác và chúng thường đi theo cặp.

– Đuôi con So không có gờ mặt trên lưng, đuôi hình tròn, không đi theo cặp.

– Kích thước con So nhỏ hơn nhiều so với Sam biển

Vì thế, để ăn được trứng Sam biển béo ngậy, ngon thì cần lựa chọn nhà cung cấp uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Tác dụng của sam biển – Công dụng chữa bệnh của sam biển

Các bộ phận trên cơ thể sam có thể sử dụng để chữa bệnh:

Trong nam dược thần hiệu Tuệ Tĩnh đã dùng vỏ sam (Hậu giáp) chữa: Chữa ho gà lên đậu, sởi: Mai một con sam cái, đốt, tán bột. Rau mùi một nắm giả nhỏ, lấy nước trộn đều cho uống, bã đắp vào chổ đau.

Mai con sam (Hậu giáp) vị cay hơi mặn, tính bình, hơi độc có tác dụng sát trùng, chữa trĩ, lở ngứa, chảy nước, suyễn thở, khử là, lậu huyết.

Mai con sam (vỏ sam) trị ho, đòn ngã tổn thương, các vết thương xuất huyết và bỏng. Có thể đốt tồn tính, tán bột và làm thuốc hoàn để uống, dùng ngoài giã bột để đắp,

Mai con sam nướng vàng, tán bột uống hoặc bẻ nhỏ sắc uống. Ngày dùng 4-6 gam mai sam giúp chữa rong huyết khi có thai

Đuôi con sam (Hậu vĩ) chữa được cứng trường phong tả huyết, chứng băng trung đới hạ hay là các bệnh của phụ nữ sau khi sinh đẻ.

Mật sam (Hậu đảm) dùng trị bệnh phong (cùi) và sát trùng. Nười ta dùng làm thuốc tán để uống.

Theo tài liệu của GS Vũ Văn Chuyên, cho biết gần đây, người ta phát hiện trong máu con sam có chứa một chất có khả năng phát hiện nhanh chất độc tố(endotoxin) của vi khuẩn gram âm. Do đó dùng máu sam vào mục đích y học và kiểm tra sản phẩm. Chẩn đoán vi trùng gram âm gây nên…

Con sam biển có ăn được không? Con sam ăn như thế nào? Con sam biển làm món gì?

Sam biển là loại thực phẩm mang lại giá trị cao, với nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người. Sam được chế biến thành rất nhiều món ăn như súp sam biển, gỏi sam biển, sam biển xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo…nhưng hấp dẫn hơn cả là món sam nướng.

Sam biển không khó tìm nhưng lại rất khó chế biến. Để có được những món sam ngon phải có kỹ năng.

Xin giới thiệu đến các bạn một số mó ngon sau:

Chân Sam sào chua ngọt

Sau khi sơ chế Sam xong, cắt chân và đùi Sam riêng ra, ngâm vào nước nóng để khử mùi tanh.

Ướp kèm với các gia vị như ớt, xả và riềng trong vòng 10 phút.

Trong khi xào chân sam không thể quên cho các loại phụ gia nước me nâu, tương ớt và lá lốt để có được hương vị đặc trưng của món ăn này.

Con sam biển nướng

Đây là món ăn độc đáo trong danh sách những món ăn ngon được chế biến từ sam.

Để chế biến món ăn này khá cầu kỳ, nướng trực tiếp trên bếp than.

Đặt Sam lên bếp, lật đi lật lại tới khi sam chín vàng.

Sau đó lật ngửa lại và tách yếm, bỏ ruột, rạch bụng và lấy phần trứng vàng ươm ra.

ăn món Sam nướng nóng hổi, ngon và đầy ắp trứng béo ngậy.

Trứng Sam cung cấp rất nhiều dưỡng chất, nhiều đạm. Còn phần thịt rất ngọt và dai ngon hấp dẫn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here