Ốc bạch ngọc giá sỉ, đang nhiều người mua thử!

Xin giới thiệu những món ngon dưới đây:

Ốc xào sả ớt

Trong bài viết hôm nay, món ăn đầu tiên từ ốc bạch ngọc là món ốc xào sả ớt. Hãy cùng xem công thức chế biến món ăn này như thế nào nhé.

Nguyên Liệu

• Ốc
• Sả băm
• Ớt tươi

Cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên là ngâm ốc với ớt tươi cắt lát khoảng 30 phút. rồi rửa thật kỹ cho ốc sạch cát.
• Bước 2: Ốc mua về rửa sạch, cho gừng cắt lát cùng 2 cây sả cho vào nồi với nước luộc chín xong vớt ra rổ. Tiếp theo nên phi thơm tỏi băm, sả băm, cho ốc vào.
• Bước 3: Đảo đều ở lửa vừa khoảng 15 phút. cho vài lát ớt tươi vào, trộn đều rồi tắt bếp là xong.

Ốc bạch ngọc giá sỉ, Ốc xào bơ tỏi

Nguyên Liệu

• Ốc
• Bơ
• Mỡ heo
• Tương ớt
• Đường
• Tỏi
• Nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Ốc mua về rửa sạch, cho gừng cắt lát cùng 2 cây sả. cho vào nồi với nước luộc chín xong vớt ra rổ.
• Bước 2: Tiếp đến là thắng mỡ, cho tép tỏi phi vàng. cho bắp cắt ra hột vào xào cùng tỏi cho bơ vào đảo điều.
• Bước 3: Cho ốc vào xào cho thơm dậy mùi bơ. Sau đó là cho đường, nước mắm, tương ớt và một ít bột ngọt. đảo điều cho thấm là được.

Ốc bạch ngọc giá sỉ, Ốc xào me

Ốc bạch ngọc xào me là món ăn thường được bán ở một số quán ốc quen đường. hay thậm chí là trong những nhà hàng sang trọng.

Nguyên liệu:

• Sốt me
• Sả, tỏi
• Bột năng
• Gia vị nêm
• ốc

Cách làm:

• Bước 1: Ốc mua về ngâm nước qua đêm cho ốc nhả hết bụi bẩn.
• Bước 2: Tiếp đến lấy cốt me pha thêm nước lọc cho loãng bớt. Nếu thấy hỗn hợp cốt me không sệt có thể thêm chút bột năng.
• Bước 3: Sau đó thì bắc nồi nước lên bếp luộc qua ốc với sả. Rồi đổ ốc ra sả với nước lạnh.
• Bước 4: Phi thơm tỏi băm trong chảo rồi trút ốc vào đảo. Nhớ là thêm nước cốt me vào xào cùng đồng thời thêm các gia vị đường. muối, bơ thực vật sao cho vừa ăn là được.