Giá bán : 280.000 đ
Mắm tép chưng Hạ Long giá sỉ, Mắm tép chưng Hạ long, Mắm tép Quảng Ninh
Mắm tép chưng là một trong những đặc sản của vùng biển Hạ Long – Quảng Ninh. Là một trong những sản phẩm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Mắm tép chưng được chế biến từ những tép biển tươi ngon. nguyên liệu chính cho hương vị đặc trưng của sản phẩm. Mắm tép chưng không chỉ là một món ăn truyền thống. mà còn là biểu tượng. của nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao của Việt nam.
Mắm tép chưng không chỉ là một loại gia vị thông thường. Hương vị mặn mòi, cay cay nhẹ. và hậu vị đậm đà của mắm tép chưng. làm hài lòng khẩu vị, làm cho bữa ăn trở nên phong cách và độc đáo.
Hiện nay, mắm tép chưng không chỉ xuất hiện trong những bữa ăn thông thường. Chúng còn được sáng tạo trong nhiều món ăn hiện đại. Từ salad, mì quảng đến các món hấp,…. Mắm tép chưng mang đến một lựa chọn ẩm thực đa dạng. và phong phú. Qua từng hạt tép, người ta cảm nhận được sự chân thành và tâm huyết của những người nấu nước. góp phần làm nên hương vị đặc trưng của mắm tép chưng.
Mắm tép chưng Hạ Long giá sỉ, Mua Mắm tép chưng Hạ long, Giá bán Mắm tép chưng Hạ long
Cửa hàng chúng tôi: 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, tpHCM. đang phát triển các mặt hàng thực phẩm nông sản. đặc trưng của các vùng miền trên cả nước.
Mắm tép chưng Hạ Long giá sỉ, chất lượng, uy tín HCM! Chúng tôi cung cấp các loại đặc sản vùng miền trên cả nước.
Món ngon từ mắm tép chưng
Quy trình chế biến đòi hỏi sự khéo léo và kỹ thuật cao. từ việc lựa chọn tép, đến việc pha gia vị và quá trình ủ chín tự nhiên. Điều này tạo nên một sản phẩm có hương vị độc đáo, thơm ngon và ngọt ngào.
Thịt chưng mắm tép Quảng Ninh – Cách làm mắm tép chưng thịt Quảng Ninh
Mắm tép đem chưng với thịt có hai cách.
Chưng với thịt nạc.
Chọn thịt nạc vai: 0,5kg. Riềng 1 củ xay nhỏ. (chọn loại riềng già thì sẽ thơm hơn nhưng ăn hơi xơ nên chọn loại riềng vừa. nếu non quá sẽ không dậy mùi). Sả: 3 cây, bỏ phần già, giữ lại củ non thái ra băm nhỏ. Hành tím 1 củ, tỏi khô 1 củ băm nhỏ, đường.
Thịt rửa sạch, xay nhỏ, ướp cùng 3 thìa cà phê đường. 5 thìa cà phê mắm tép, riềng, sả xay. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp từ sáng đến tối. Cho dầu vào chảo, để nóng già. phi thơm vàng hành, tỏi; cho thịt vào đảo đều cho đến khi món ăn có màu đỏ nâu là được.
Trong quá trình chưng nên để lửa to vừa. Như thế thịt sẽ săn lại và mỡ từ thịt mới chảy ra. khi ăn có vị béo thơm rất ngon. Thịt chưng mắm tép để nguội cho vào lọ thủy tinh để vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Mắm tép chưng Hạ Long giá sỉ, Chưng thịt ba chỉ mắm tép.
Nguyên liệu gồm: 3 lạng thịt ba chỉ, chút gừng, sả, hành khô. mắm, nước hàng, đường, gia vị. Mắm tép đem pha với đường và chút nước cho hơi sánh. Hành khô phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi liu riu khoảng 1-2 phút. vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong đổ ra bát, để nguội.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Trộn đều thịt và mắm rồi đem phơi ở nơi thoáng gió chừng 1 tiếng. Hoặc bọc màng bọc thực phẩm cho kín lại, cất vào tủ lạnh.
Làm nóng chảo với chút dầu ăn. phi thơm hành khô và gừng thái sợi. Cho thịt vào xào săn. Khi thịt chín cho sả băm vào đảo thêm một chút là được.
Chưng thịt kiểu này thường ăn ngay. không phải là món để ăn dần như cách chưng thứ nhất. Thịt ba chỉ ngấm mắm và gia vị ngon ngọt, mềm rất hấp dẫn.
0909 638 471
