Giá bán : 400,000 đ/kg
Khô cá đuối sỉ
Quy cách : Hàng khô
Khô cá đuối sỉ, cá đuối khô
Cá đuối được bao bởi một lớp da và ta không dễ phát hiện vũ khí phòng vệ hiệu quả của chúng. Đó là những gai nhọn dưới da, nằm xuôi theo mép ngoài của thân. Chúng tiết ra độc tố là một loại protein tổng hợp cực độc. Khi lớp da cá bị trầy, rách cho có sự va chạm nó sẽ được tiết ra. Nếu bị gai đâm phải, độc tố này sẽ tác động lên chỗ cơ thể bị đâm. Tạo ra vết rộp lớn và cảm giác rát bỏng.
Cá đuối là loài cá xương sụn, vì thế toàn thân cá đều có thể nấu được và có lẻ vì là loại cá xương sụn nên khi đem làm khô thì món cá đuối khô lại trở nên đặc biệt ngon hơn các loại cá khác vì khi cắn vào, người dùng có cảm giác sực sực và giòn của xương cá đuối khô.
Cá đuối hiếm khi tỏ ra hung dữ kể cả với con to nhất. Dù chúng có khả năng tấn công mục tiêu chính xác bằng cách quất với cái đuôi mạnh mẽ!
Bản thân cá đuối cũng thích tẩu thoát hơn là bị đạp phải nên thường tránh khi có động. . Đôi khi đó chỉ là tai nạn ngẫu nhiên nhưng cũng có khi là do bất cẩn khi tiếp xúc với cá. Thậm chí gai trên mình cá đuối đã chết vẫn còn chất độc và rất sắc.
Khô cá đuối sỉ, Cá đuối khô bao sạch giao tận nhà TP HCM và ship các tỉnh
Cá đuối là loại cá biển có hình rẻ quạt, đuôi dài, da có màu xanh rêu và có nhiều loại khác nhau, thường tập trung nhiều ở biển miền Trung nước ta. Cá đuối không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao và có hương vị đặc biệt.
cá đuối khô không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn có hương vị rất đặc biệt. Khô cá đuối là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người.
Cá đuối khô giàu protein, Omega 3, dễ hấp thu, tốt cho tiêu hóa, tim mạch. Cá có nhiều DHA là nguồn bổ sung chất bổ dưỡng tuyệt vời cho trẻ em, cải thiện não bộ, giúp bé thông minh, sáng mắt. Ngoài ra còn có thể ngăn ngừa bệnh alzheimer, hạ thấp cholesterol trong máu, giảm đau.
Khô cá đuối sỉ, Cách làm khô cá đuối – cá đuối khô không khó
Đầu tiên, cá tươi được làm sạch, người ta lấy thân cá đuối tươi có lượng thịt nhiều, xẻ mỏng thành từng miếng. Sau đó, đem nhúng nước muối, phơi từ 2 – 3 nắng làm cá đuối khô.
Muốn cầu kỳ và đẹp mắt hơn, có thể cắt cá thành từng miếng hình cánh quạt, sau đó xẻ dọc từng khứa cho các miếng cá không rời ra mà dính lại ở gốc. Rồi xoè các miếng cá ra, nhìn như chiếc quạt nan. Khứa cá xong, đem tẩm gia vị: nước mắm, đường, ớt với sả củ giã nát. Để một khoảng thòi gian vài mươi phút, cho thấm gia vị rồi đem phơi ngoài trời nắng.
Chú ý không phơi trong bóng mát, cá sẽ thâm đen.
Để miếng cá đuối khô được ngon thì khi đem phơi cần trở nhiều lần cho cá được khô đều. Chú ý, không phơi trong bóng mát, tránh trường hợp sương ẩm và phơi khi trời râm không có nắng – cá sẽ thâm đen. Trở đều chừng ba nắng thì cá khô dẻo là được.
Cá đuối khô nhà làm bao sạch giao tận nhà TP HCM và ship các tỉnh
Nếu bạn còn đang lo lắng với các thủy hải sản trôi nổi trên thị trường, gây ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe của thì địa chỉ Bán hải sản giá sỉ là một lựa chọn đúng của các bạn!
Cá đuối khô là loại khô thượng hạng, được nhiều thực khách hỏi mua để gửi đi nước ngoài hoặc dự trữ trong gia đình. Khô cá đuối có mùi ngai ngái, nếu lần đầu tiên ăn sẽ thấy khó chịu, nhưng ăn được rồi sẽ phải phát ghiền vì món này.
Cá đuối khô bao sạch giao tận nhà TP HCM và ship các
Cá đuối xé sợi rang me
Nguyên liệu:
– 1 kg cá đuối khô
– 2 lạng me chín đã bỏ hột.
– 5 trái ớt sừng đỏ.
– Nước mắm ngon, tỏi, đường, chút bột ngọt.
Cách làm:
– Cá đuối khô rửa sạch, phân ra từng miếng cỡ bằng bàn tay để dễ nướng, dễ đập.
– Nướng xong dùng búa hoặc chày đập tơi xé sợi. Cá nướng xong phải đập liền thì sớ cá mới bung, sợi mới tơi đều.
– Làm nước xốt me: Cho me chín nấu với một bát nước, gạn bỏ xác me. Giã nhỏ 3 củ tỏi + ớt bột cay+ đường + bột ngọt.
– Bắc chảo nhỏ cho ít dầu ăn, tao sơ hỗn hợp trên cho dậy mùi thơm
– Sau đó đổ nước me vào, nêm nước mắm sao cho vừa ăn, vị ngọt ngọt chua chua.
– Lấy chảo to, cho dầu ăn đủ tráng chảo, phi chút tỏi cho thơm. Cho khô đuối vào đảo đều tay, vừa đảo vừa rưới nước xốt me cho thấm (cho ớt đỏ cắt sợi vào). Đảo đến khi cá se se khô là được.
Bạn có thể cho vào hũ để dành ăn dần hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh là để lâu được.
0909 638 471
