Giá bán : 60.000đ/kg
- Quy cách: con hến sông nguyên con
Hến chỉ lớn hơn đầu ngón tay út, có vỏ hình bầu dục hay tam giác, gần tròn, cân đối, vùng đỉnh vỏ nhô cao. Mặt ngoài vỏ nhẵn và bóng, màu vàng xanh hay vàng đen. Mặt trong màu trắng hay xám.
Hến là loại thủy sản không chỉ ngon miệng mà còn có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Vitamin B12 và sắt có trong thịt hến rất nhiều, tốt cho những người thiếu máu và những người mắc các bệnh về tim mạch.
Hến to mập khỏe là những con vừa được khai thác lên đảm bảo có độ tươi ngon và hương vị riêng biệt.
Mua Hến sông ở đâu tại tpHCM?
Những con Hến sông sống mập ú có bán tại Cửa hàng Bán hải sản giá sỉ mỗi ngày- Bạn tha hồ làm các món ăn ngon cho gia đình của mình nhé!
Hến sông sống loại to, Gia hến nước ngọt, Giá hến sống
- Giá bán Hến sống: 60k/kg
Hến sông sống, Hến nấu món gì, Món ngon từ trai hến
Những cách nấu khá đơn giản nhưng mang đến hương vị độc đáo, lạ miệng với Hến như:
Bún hến
Hoa chuối thái sợi nhỏ, ngâm với nước, cắt vài lát chanh bỏ vào để giúp hoa chuối không bị đen. Khế rửa sạch, thái lát.
Giá đỗ rửa sạch, để ráo rồi mang trụng sơ cho chín. Dọc mùng rửa sạch, tước bỏ vỏ rồi đem thái sợi. Rau răm, rau thơm rửa sạch rồi cũng thái sợi.
Thịt hến mang rửa sạch, để ráo.
Làm nóng chảo nhỏ trên bếp với chút dầu ăn , cho tỏi băm vào phi tỏi thơm rồi thả hến vào xào và đảo đều tay.
Hến chín cho chút muối, ớt bột, bột ngọt, nêm cho vừa miệng thì tắt bếp.
Làm nóng dầu ăn cùng chút màu điều trong chảo sâu lòng. Sau đó, thả đậu phộng nguyên vỏ vào chiên vàng cho chín rồi đổ ra bát nhỏ, để riêng.
Lấy nghêu chế biến lấy nước dùng
Ớt, tỏi giã nhuyễn, đem trộn vào với 3 muỗng cà phê mắm ruốc. Cho chút đường, ít nước luộc nghêu vào rồi trộn đều cho ruốc tan.
Hến xào miến xúc bánh đa
Thịt hến mua về rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, trộn vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, để khoảng 25 phút.
Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi nhỏ.
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
Miến ngâm vào âu nước lạnh , ngâm khoảng 15 phút
Tiếp theo chần sơ miến qua nồi nước sôi, vớt ra cho miến vào âu nước ấm để miến không bị dính chùm.
Sau đó đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi hành khô thơm, cho hến và mộc nghĩ vào xào, nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, đảo đều.
Cuối cùng cho miến vào đảo cùng với nửa thìa nhỏ ớt bột, đảo nhanh tay lửa lớn. Khi miến hòa quyện với hến, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Tắt bếp thêm hành lá, rau mùi đã thái nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt.
Chúng tôi sẽ có các bài viết sau:
Con hến sông, Con hến nước mặn
0909 638 471
