Giá sỉ mắt cá ngừ đại dương, chất lượng tốt, số lượng lớn!

0
395

Giá bán : 170.000đ/kg

Giá sỉ mắt cá ngừ đại dương, Chế biến mắt cá ngừ đại dương thành món ngon tại nhà

Xuất xứ: Nha Trang, Phú Yên
Kích cỡ: 6 – 8 mắt/1kg
Đóng gói: 1kg/túi

Giá sỉ mắt cá ngừ đại dương, chất lượng tốt, số lượng lớn! Món ăn vừa bổ, vừa rẻ vừa ngon cho gia đình – Bạn là người phụ nữ tuyệt vời!

Giá sỉ mắt cá ngừ đại dương, Mắt cá ngừ đại dương nấu món gì ngon? Chế biến mắt cá ngừ

Sơ chế mắt cá ngừ

Giá sỉ mắt cá ngừ đại dương, Sơ chế mắt cá ngừ
Giá sỉ mắt cá ngừ đại dương, Sơ chế mắt cá ngừ

Mắt ngừ sau khi mua về các bạn loại bỏ sạch gân máu. và phần xương còn bám quanh mắt.

Mắt cá ngừ mới bóc ra rất tanh. nên khi mua về đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó hãy gỡ bỏ mạng mao mạch máu bọc quanh của mắt cá. rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo vớt ra xả sạch nhiều lần với nước, để ráo.

Cuối cùng, ngâm với một ít rượu, chần nhanh qua nước sôi đã bỏ muối rồi vớt nhanh.

Chế biến mắt cá ngừ – Cách nấu mắt cá ngừ hầm tiêu xanh

Nguyên liệu

Mắt cá ngừ , Tiêu xanh,  Gừng,  Hành tím. Ớt sừng , Sả , Cần tàu,  Nước mắm.  Ớt băm, Tỏi băm ,  Dầu ăn

Ướp mắt cá ngừ hầm tiêu xanh
Ướp mắt cá ngừ hầm tiêu xanh

Cách làm:

Tiêu xanh rửa sạch, đập dập. Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Sả, ớt sừng và hành tím cắt lát mỏng. Cần tàu sơ chế sạch, cắt khúc.

Cho vào chén : 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn.  1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm . 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

Cho 1 nửa phần sốt vào cá, đảo đều tay và để cho cá ngấm gia vị khoảng 15 – 20 phút.

Phần tiêu xanh, gừng, ớt, sả sau khi sơ chế xong các bạn cho vào thau, rưới phần nước sốt còn lại. Trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

Đặt xửng hấp lên bếp, cho nước vào và đun sôi.

Cho mắt cá ra dĩa, rắc tiêu xanh. gừng, sả, ớt và cần tàu lên trên. Đặt dĩa vào nồi, đập nắp và tiến hành hấp mắt cá khoảng 25 – 30 phút cho chín mềm là hoàn thành.

Món này dùng nóng cùng vói cơm hoặc làm món khai vị cho các bữa tiệc đều vô cùng tuyệt vời đấy

Giá sỉ mắt cá ngừ đại dương, Cách Chế biến mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc

Nguyên liệu 

Mắt cá ngừ , Táo tàu , Kỉ tử  , hục linh , Sa sâm. Sả , Tía tô , Hành lá, hành tím ,  Gia vị thông dụng.

Cách làm:

Sả cắt lát nhỏ. Hành tím lột vỏ, cắt lát. Tía tô, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho toàn bộ phần gia vị thuốc bắc và sả cắt lát vào cùng với phần mắt cá. Thêm tiếp 3 muỗng cà phê muối, 2.5 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu. Toàn bộ phần hành tím cắt nhỏ.

Trộn đều và để cho cá ngấm gia vị khoảng 20 – 30 phút.

Khi mắt cá đã thấm đều gia vị, các bạn bắc nồi lên bếp. và hầm mắt cá ở lửa vừa và nhỏ khoảng 25 – 30 phút. cho cá chín đều thì nhấc xuống.

Khi ăn, dùng muỗng múc mắt cá hầm thuốc bắc sang thố sành. bên dưới có xếp một lớp cồn. Bật lửa và hâm nóng cho cá sôi trở lại. thì rắc thêm tía tô và hành lá lên trên là hoàn thành.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng. Mắt cá mềm dai, thấm vị hòa cùng với mùi thơm đặc trưng của sả và gia vị thuốc bắc. nước hầm lại thanh ngọt, đậm đà kích thích vị giác vô cùng.

Chúng tôi sẽ có các bài viết sau:

Cách nấu mắt cá ngừ đại dương um dưa cải

Cách nấu cháo mắt cá ngừ đại dương

Món mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here