Giá bán :
Chả cá Vạn Giã :
Gía bán lẻ giao tận nhà :
-Loại cao cấp : 180.000 đ/kg
-Loại 1 : 130.000đ/kg
Xuất xứ : Vạn Giã – Khánh Hoà
Quy cách: đóng gói 0,5kg/ miếng, đóng gói hút chân không
bảo quản -180C
Hạn sử dụng: 06 tháng
Chả cá Vạn Giã :Thiên nhiên đã ban tặng cho vùng biển Vạn Ninh cái Vịnh Vân Phong, biển rất êm, tôm cá quanh năm, là vịnh nước rất sâu sát bờ nên có một nguồn hải sản lớn, với những loại cá tươi ngon để làm ra Chả Vạn Giã, chả giá sỉ.
Vì sao chả cá Vạn Giã ngon nổi tiếng – Cách làm chả cá, Làm chả cá có cho bột gì?
Câu trả lời là :Vì nguyên liệu cá giã cào để làm chả rất tươi hơn mọi nơi khác.
Chả cá vạn giã ngon Vì nghề lưới giã cào ở Vạn Giã là cào trong Vịnh Vân phong : Tối đi sáng sớm vào bờ nên cá rất tươi. Trong khi giã cào hầu hết các tỉnh khác đi từ vài ngày đến cả tháng mới vào bờ
Giúp người dân nơi đây làm ra món chả Vạn Giã. Được cho là ngon nhất xứ Trầm hương Khánh Hòa.
Ban đầu, người dân chủ yếu làm chả dùng làm món ăn cho gia đình và đãi khách. Sau làm thêm bán cho hàng xóm, chợ và người quen dùng thử.
Không ngờ ai nấy đều tấm tắc khen ngon! Từ đó, tiếng thơm vang xa, chả Vạn Giã – Vạn Ninh bắt đầu xâm nhập vào thị trường. Được người tiêu dùng trên cả nước ưa chuộng.
Tùy theo mùa mà người dân lựa chọn những loại cá như: mối, nhồng, đỏ củ, rựa… để làm chả . Sau khi trải qua công đoàn sơ chế, cá được rửa sạch, tách xương lấy thịt, giã nhuyễn rồi cho thêm một số gia vị. Đặc biệt một nguyên liệu không thể thiếu đó là lòng trứng trắng gà để tạo độ giòn, dai. Dù chiên hay hấp thì khi ăn chả Vạn Giã luôn có vị thơm ngọt, hơi giòn, mềm mềm, dai…. Đặc biệt không sử dụng bột mì để cho thêm vào nhằm làm giảm giá thành của chả
sản phẩm nổi tiếng :
Cá ngựa tươi ngâm rượu – ” Ông uống, Bà khen ! ” – Nhà bạn có chưa?
Giá trị dinh dưỡng của chả ca Vạn Giã?
Các loại chả hiện có trên thị trường hiện nay :
sản phẩm chả muốn có chất lượng tốt thì nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Cá làm chả phải tươi, chủ yếu là các loại cá: Thu, nhồng, mối, liệt, hố… Và khi nấu không được bỏ các chất bảo quản, chất tạo mùi, vị , không cho thêm bột làm giảm chất lượng chả
Tùy theo mùa mà người dân Vạn Giã lựa chọn những loại cá như: mối, nhồng, đỏ củ, rựa… để làm chả. Sau khi trải qua công đoàn sơ chế, cá được rửa sạch, tách xương lấy thịt.
Đem giã nhuyễn, rồi cho thêm gia vị: tiêu, muối, đường… Đặc biệt một nguyên liệu không thể thiếu đó là lòng trứng trắng gà để tạo độ giòn, dai.
Dù chiên hay hấp thì khi ăn chả Vạn Giã luôn có vị thơm ngọt, hơi giòn, mềm mềm, dai…
Với cách nấu “chả nhà làm” như thế, chả ở đây luôn có chất lượng cao như ăn cá tươi và bảo đảm an toàn vệ sinh.
Chả cá Vạn Giã bán ở đâu?
Bán hải sản giá sỉ chuyên cung cấp thủy hải sản chả Vạn Giã.
Chả Vạn Giã với hương vị tuyệt vời – Là món ăn độc đáo, giàu chất dinh dưỡng.
– Chả dễ sử dụng, dễ giữ , có thể nấu kết hợp rất nhiều món.
– Chả được sản xuất với quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm , Được đóng gói hút chân không.
bảo quản sản phẩm tốt khi vận chuyển đi xa và rất phù hợp để làm quà biếu.
hải sản hot nhất : bấm tại đây
Chả cá Vạn Giã giá bao nhiêu 1kg – giá chả cá ?
Chả Vạn Giã đang được bán với giá lẻ giao tận nhà :
-Loại cao cấp : 180.000 đ/kg
-Loại 1 : 130.000đ/kg
Xuất xứ : Vạn Giã – Khánh Hoà
Quy cách: đóng gói 0,5kg/ miếng, đóng gói hút chân không
bảo quản -18 0C
Hạn sử dụng: 06 tháng
sản phẩm đã được làm chín. Sử dụng ngon hơn khi rã đông thủy hải sản đến hết lạnh hoàn toàn.
sản phẩm bán chạy :Cá thu vạch – loại cá thu ngon nhất trong các loại cá thu!
Hướng dẫn rã đông chả cá.
Chả cần được rã đông Tự nhiên trong điều kiện nhiệt độ phòng từ 30 phút đến 60 phút.
Nếu bạn rã đông bằng cách tác động nhiệt hoặc cơ như: ngâm vào nước nóng, để trước quạt, bỏ vào lò vi sóng quay…
Miếng chả sẽ bị mất nước và thay đổi màu sắc của thực phẩm và chuyển sang có độ dai và rất cứng.
Lưu ý không cắt bao bì ra trong khi đang rã đông chả
Sau đó làm nóng bằng cách hấp hoặc chiên với lửa nhỏ.
Giá trị ẩm thực của chả cá vạn giã:
Chả là một thủy hải sản đang dần trở thành món ăn đặc trưng của vùng biển Vạn Giã, Vạn Ninh – Khánh Hòa.
Có thể dùng chả chế biến các món: Bánh mì, bánh canh, bánh tráng cuốn, bún nước, bún đậu, sốt cà, các món canh, kho, rim, xào. Hay chấm mắm ớt thôi cũng ngon.
Xin giới thiệu hai món ăn nổi tiếng của người dân biển miền Trung
1. Bún chả cá
Cách chế biến bún chả :
Bún chả kết tinh từ nguyên liệu tươi ngon từ biển .
Bún chả là món ăn ưa chuộng hiện nay của những người con miền Trung xa quê.
Nguyên liệu :
– Thơm: 1/2 trái
– Cà chua: 4 trái
– Bún: 1.5kg
– Chả Vạn Giã: 2 miếng lớn
– Đầu cá thu: 2 cái
– Xà lách, bắp chuối, giá, hành lá, hành tím, ớt xay, tiêu, chanh, hạt điều tạo màu.
– Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn và nước mắm.
– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và xắt nhỏ, để riêng.
– Đầu cá thu làm sạch, rửa sạch với nước muối pha loãng cho hết nhớt.
Ướp đầu cá thu với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường. Hành tím đập dập, tất cả trộn đều. Ướp đầu cá trong khoảng 1 giờ.
– Chả Vạn Giã cắt miếng xéo vừa dùng .
– Xà lách, bắp chuối, hành lá, giá ớt, hành lá, ngò và ớt rửa sạch, bỏ cuống và xắt lát nhỏ.
Cà chua cắt múi cau còn, thơm cắt miếng xéo vừa ăn .
– Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn . Khi dầu sôi cho hạt màu điều vào đảo đều. Để khoảng 2 phút khi thấy dầu đã có màu vàng đẹp thì tắt bếp.
Để nguội, chắt bỏ hạt màu điều, còn nước dầu điều để riêng ra chén.
– Đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, phi thơm hành tím. Sau đó cho đầu cá thu vào chiên sơ qua.
Xem hàng nhập khẩu đặc biệt :Bào ngư khô xịn giá sỉ, món ăn tẩm bổ và là bài thuốc quý, sale to!
Cách nấu bún chả :
Sau đó thêm 2 lít nước sôi vào nồi. Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm và vài lát ớt nhỏ vào nồi, khuấy đều.
Đậy nắp và đun trên bếp với độ lửa vừa.
– Khi nước dùng sôi to thì điều chỉnh giảm lửa, để liu riu đun cho đến khi đầu cá thu chín nhừ. Thời gian nấu nước dùng khoảng 45 phút đến 1 giờ là được.
– Thêm cà chua, thơm và chả đã được cắt miếng vừa dùng vào nồi nước dùng. đun thêm khoảng 2 phút thì cho thêm hành ngò đã xắt nhỏ vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
– Dùng rây để lọc hết thịt cá, bỏ xương. Phần thịt cá thì đổ vào nước dùng lại để ăn cùng với chả cá.
– Lấy bún ra tô, múc chả và nước dùng chan lên. Món này ăn kèm rau sống là xà lách, hoa chuối và giá.
– Pha nước mắm ăn kèm: 4 muỗng nước mắm, 5 muỗng đường, tỏi đập dập băm nhỏ, ớt xay. Khuấy đều sao cho nước mắm keo lại và đường thì phải tan hết là đạt.
Xem thêm : sò huyết đại giá sỉ tại banhaisangiasi.com – giá hợp lý, bạn sẽ vừa ý!
2. Bánh canh chả cá
Nguyên liệu :
– 500g Chả Vạn Giã
– Bột bánh canh (bột gạo)
– Muối, hạt nêm, xương ống, đường, tiêu, ớt, tỏi, chanh và nước mắm…
Cách làm :
– nấu lại sợi bánh canh. Đem sợi bánh rửa sạch, sau đó bắt lên nồi nước sôi cho sợi bánh canh được dẻo, mềm như vậy ăn sẽ ngon hơn.
Tiếp đó, sẽ bỏ bánh canh vào nước lạnh, rồi vắt cho ráo nước.
– Sau đó là đun sôi nồi nước, bỏ xương ống đã tẩm gia vị vào khoảng 30 phút rồi vớt ra. bảo quản cho nước dùng có vị ngọt của thịt nhưng vẫn có được độ trong của nó.
Tiếp tục nêm nếm cho nồi nước dùng được ngon, vừa ăn thì xong xuôi.
– Có thể chiên hoặc hấp lại cho chả cá được nóng, giòn ngon rồi cắt đều chả cá cho vừa ăn rồi bỏ vào nồi nước lèo khi nãy.
Đợi đến khi nước đã sôi, vừa ăn thì có thể tắt lửa và cho bánh canh vào để ăn.
Món ăn này được dùng kèm với hẹ, chanh, ngò và một chén nước mắm ớt thì ngon không gì tả được.
Chả cá Vạn Giã đang được bán với giá lẻ giao tận nhà : 180.000 đ/kg
Xuất xứ : Vạn Giã – Khánh Hoà
Quy cách: đóng gói 0,5kg/ miếng, đóng gói hút chân không
Ngoài ra Bán hải sản giá sỉ còn có chả cá rô phi, chả cá Bình định
Số ĐT mua hàng : 0909.638.471 Mr Hy
Xem thêm : FB Bán hải sản các loại
Chúng tôi sẽ có các bài viết sau:
0909 638 471
