Cá trích khô giá sỉ TPHCM, chất lượng nhất, giá tốt!

Nguyên liệu:

• Cá trích khô 200gr
• Me 50gr
• Ớt 2 quả
• Đường
• Hành, tỏi
• Các loại gia vị khác

Sơ chế nguyên liệu:

• Cá trích bạn rửa sạch qua với nước ấm. Sau đó tách đôi cá lọc bỏ xương rồi để cho ráo nước.
• Me bạn dùng loại me đã nấu sẵn, sau đó cho vào 1 cái bát. cho vào 3 muỗng canh nước dầm mẹ lấy nước cốt và bỏ hạt nhé.
• Ớt; hành; tỏi bạn băm nhuyễn để sang một bên.

Chế biến món ăn:

• Khô Cá sau khi đã ráo nước bạn xếp vào vỉ rồi đặt lên bếp than nướng.
• Khi cá đã chín hết, bạn xé cá thành miếng vừa ăn rồi để sang 1 bên.
• Tiếp theo, chúng ta làm nước sốt rim theo tỉ lệ: 1 muỗng canh nước mắm. 2 muỗng canh đường. 2 muỗng canh cốt me. 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành băm. ½ muỗng canh ớt, ½ muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều.
• Sau khi đã có nước sốt, bạn bắc bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Rồi cho tỏi và hành băm vào phi thơm. Tiếp đó cho cá đã xé vào đảo qua cho ngấm vị tỏi.
• Cuối cùng bạn cho hỗn hợp gia vị vào chảo. bật lửa to chờ cá sôi lên thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó lại bật lửa nhỏ rim cá đến khi gia vị keo lại. gia vị quyện đều vào miếng cá. Khi miếng cá chuyển sang màu cánh gián là được.

Món cá rim chua chua của me, ngọt ngọt của đường kết hợp với vị cay cay của ớt. một món ăn cực đưa miệng và hao cơm nhé mọi người.

Cá trích khô giá sỉ TPHCM, Cá trích khô nướng

Xếp cá lên vỉ nướng và nướng trên lò than cho chín đều từ bên trong ra ngoài. Vừa nướng, bạn vừa dùng quạt phe phẩy để cá được chín đều. và dậy mùi thơm ngon. Bạn nướng và trở tay liên tục khoảng 15 phút là cá chín.

Khi nướng bạn cần lưu ý là để thân cá chín vàng đều không bị cháy đen, đuôi và vảy cũng không bị cháy. Khô Cá trích ngon nhất khi nướng bằng than. bạn cũng có thể nướng bằng lò vi sóng hoặc bếp điện. Nhưng như vậy hương vị thơm của cá trích sẽ bị giảm bớt đi.

Để món khô cá trích nướng thực sự thơm ngon nhất. yếu tố chủ chốt phụ thuộc vào nước chấm bạn chuẩn bị để ăn cùng. Nước chấm để chấm cá trích nướng là sự kết hợp giữa ớt. và tỏi giã nhuyễn, thêm một chút chanh.

Hương vị cá trích nướng sẽ thơm ngon hơn khi bạn ăn cùng với lá sung. rau sống, bún hoặc bánh cuốn nóng. Vị béo ngậy, ngọt thơm của thịt cá chấm cùng nước mắm chua cay. sẽ khiến bạn bị kích thích và không ngớt lời khen. Món ăn vừa lạ vừa quen, rẻ tiền mà lại hấp dẫn sẽ tạo cho bạn một bữa ăn cực kì ngon miệng.