Giá bán : 360.000 đ/kg
Cá đuối là một loại cá biển giàu dinh dưỡng. với đa dạng các loại chất đạm, vitamin và khoáng chất. Thịt cá đuối là một món ăn đặc sản với vị thơm ngọt đặc trưng.
Ghi nhận thành phần dinh dưỡng có trong cá đuối bao gồm:
- Protein: Cá đuối là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. cung cấp cho cơ thể các axit amin cần thiết để tạo ra các protein khác.
- Chất béo: Cá đuối cung cấp cho cơ thể chất béo không bão hòa. có lợi cho sức khỏe tim mạch.
- Canxi: Cá đuối chứa nhiều canxi, là một thành phần quan trọng của xương và răng.
- Vitamin B12: Cá đuối cung cấp cho cơ thể vitamin B12, một vitamin quan trọng cho chức năng thần kinh và tế bào máu.
- Sắt: Cá đuối cũng là một nguồn cung cấp sắt quan trọng, giúp tăng cường chức năng miễn dịch và sức khỏe toàn cơ thể.
- Vi khoáng khác như magiê, kali, kẽm và selen.
Tuy cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất. nhưng chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo trong thịt cá đuối các chất như histamin. tetrodotoxin và thủy ngân cao hơn ở những loại cá thông thường. Do vậy bà bầu không nên ăn cá đuối khi đang mang thai. Bởi vì, não bộ của thai nhi đặc biệt nhạy cảm với thủy ngân. là một chất có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của não của thai nhi.
Cá đuối tươi sống giá sỉ, Mua cá đuối ở TpHCM – Giá cá đuối
Cá đuối tươi sống giá sỉ, TP.HCM nhưng giá tại cảng biển! Mua cá đuối sống yên tâm về chất lượng ngon lành và giá cả hợp lý.
Món ngon từ cá đuối
Cá đuối tươi sống giá sỉ, Cá đuối kho nghệ
Nguyên liệu
Cá đuối 1 lát (200 – 300gr) Bột nghệ 2 muỗng cà phê. Ớt bột 1/2 muỗng cà phê Sả 2 tép. Ớt 2 trái .Hành tím 1 củ Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh. Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ bột ngọt/ tiêu)
Cách làm:
Sả bỏ vỏ, hành tím lột vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ, ớt cắt nhỏ.
Cá đuối mua về, bạn dùng 1 muỗng canh muối chà xát. rửa sạch cho bớt nhớt, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Ướp cá với ít hành, sả đã băm cùng với 2 muỗng canh nước mắm. 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột. 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột nghệ. Ướp cá trong khoảng 1 tiếng để cá thấm gia vị.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho phần hành tím. sả băm, ớt vào phi cho thơm. Sau đó, cho cá vào kho với lửa vừa đến khi mặt cá săn lại. tiếp tục cho thêm 1 chén nước vào kho tầm 15 phút đến khi nước cạn đi là được.
Lẩu cá đuối măng chua
Nguyên liệu
Cá đuối 1 kg Măng chua 300 gr. Cà chua 2 trái Thơm 1/4 quả(dứa). Me vắt 80 gr Ớt sừng 1 trái Tỏi 1 nhánh(tép tỏi) Hành tím 1 củ. Dầu ăn 4 muỗng canh Bột bắp 1.5 muỗng canh .Giấm 1 ít .Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt). Rau ăn kèm 500 gr(dọc mùng hay bạc hà/ rau muống bào/ bắp chuối bào)
Cách làm:
Thơm (dứa) cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi và hành tím lột vỏ và đem tỏi đi băm nhuyễn còn hành tím thì cắt thành từng lát. Rửa măng chua với nước sạch khoảng 2 – 3 lần.
Bắc chảo lên bếp và cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào. phi cho thơm, rồi dùng rây vớt lấy phần tỏi cho ra 1 chén nhỏ.
Bắc nồi lên bếp rồi cho vào khoảng 2 lít nước lọc và đun sôi. Khi nước sôi, bạn dùng nước sôi trong nồi cho vào chén me để lấy nước cốt. Dùng muỗng dằm me. rồi cho nước me vào nồi hoặc bạn lọc qua rây để bỏ hạt.
Khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho thơm. 2/3 lượng cà chua và măng chua vào rồi tiếp tục nấu cho nước sôi lên. Nêm vào lẩu 4 muỗng canh hạt nêm. 2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt rồi khuấy đều.
Cho các loại rau ăn kèm vào nồi lẩu điện. tiếp theo là cho cá đuối lên trên rồi rắc thêm hành và tỏi phi lên mặt. Thêm một vài lát ớt và 1/3 số cà chua còn lại. Khi dùng thì bạn chỉ cần cho thêm nước lẩu, đun nóng và thưởng thức thôi.
0909 638 471
