Cá cơm mờm khô giá sỉ, chất lượng số 1, giá cạnh tranh tại TP.HCM

1
334

Giá bán : 290.000 đ/kg

Cá cơm mờm, Cá cơm mờm khô giá sỉ

Hình ảnh cá mờm khô, cá cơm mờm hấp

Cá mờm khô quận 1

 

Cá cơm mờm (cá mờm, cá ngần) – Cá cơm mờm sữa là gì? Cá Cơm sữa khô, Cá mờm có tốt không?

Cá cơm mờm sữa hay  cơm mờm là loại cá cơm rất nhỏ, dài cỡ ba phân. Thân cá màu trắng bạc, trong suốt, với phần đầu tohai mắt tươi rói.

Thường được đánh bắt từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch trong khoảng những hải phận miền trung.

Cá cơm mờm sữa  hương vị mặn mòi, chất lượng cá ngọt nhạt, giàu chất dinh dưỡng rất được ưa thích.

Cá cơm mờm thuộc họ cá cơm là loài cá tầng mặt, sống theo bọt nước, sống cả ở biển và những con sông to.

Cá mờm mà người miền Trung hay gọi là cá cơm ngầncá cơm sữa. Người miền Tây hay gọi là cá cơm bún, cũng  người viết sai thành cá cơm mồm.

Cá cơm mờm sữa không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam mà nó còn trở nên món đặc sản ở một số nước ở châu Á.

Cá mờm khô giá bao nhiêu, Cá cơm mờm khô giá sỉ – Cá cơm mờm sữa khô, cá mờm tươi bao lăm tiền 1 kg ?

Tại Nhật , cá cơm mờm giá bản lẻ tại những siêu thị lên tới một triệu đồng 1 kg tính ra tiền VN. Chúng tôi bán sỉ giao tận nhà TPHCM  giá chỉ :

170k/kg cá mờm hấp ướt.

290.000đ/kg cá mờm khô.

Cá cơm mờm khô giá sỉ, chất lượng số 1, giá cạnh tranh tại TP.HCM! Cá mờm người Nhật rất ưa chuộng. Người Nhật hay dùng ăn sushi , sashimi.

Mùa cá mờm ở Việt Nam kéo dài trong khoảng tháng 12 âm lịch cho tới tháng 7 năm sau.

Khánh Hòa, Phú yên sử dụng tên gọi là cá cơm ngần. Từ Nha trang tới Bình Thuận gọi là cá cơm mờm.

Những tỉnh miền Tây Nam Bộ thì hay tiêu dùng trong khoảng là cá cơm bún. Tuy nhiên, giữa cá mờm miền Trung và cá cơm búnmột tí khác nhau, Cá bún mình thon thả và dài đòn hơn nhưng về căn bản vẫn giống nhau.

Cá sỉ – Cá trỏng mờm – cá mờm cơm nấu món gì ngon ? Cá Cơm mờm khô làm món gì ngon?

Cá mờm chế biến được rất nhiều món: Nấu cháo, rim mặn, làm gỏi xoài,nấu canh rau những mẫu, nấu canh chua lá giang, kho …..

Cá mờm rim mặn

Cá mờm rim mặn, Cá mờm khô rim lạc

Nguyên liệu
  • Cá cơm khô khoảng 100-200 gram. Nên chọn cá lớn bằng ngón tay út.
  • trục đường cát hoặc trục đường vàng: hai muỗng cà phê.
  • Hành tỏi tiêu ớt.
  • Nước mắm cá cơm thuần chất.
  • Dầu ăn.

Cách thức làm

Dùng một chút dầu ăn tráng lòng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm. lúc vừa chuyển màu rám vàng cho cá khô vào đảo đều.

Cho nước mắm và đảo nhanh tay. đầy đủ thao tác trên diễn ra từ 1 phút.

Lấy 2 muỗng canh đường rắc đều vào chảo, tiêu dùng đũa đảo nhanh. các con phố tan sẽ bổ sung độ ngọt thanh và điểm thêm màu nâu cánh gián đẹp mắt.

15 giây sau bổ sung tiêu và ớt để hoàn thiện tam vị của món ăn.

Đổ chút nước lọc vào chảo. Tỉ lệ khiến cho sao cho nước xâm xấp mặt cá là được. vặn vẹo lửa liu điu cho nước trong khoảng trong khoảng cạn.

Món ăn thành công là lúc con cá đã thấm đều gia vị, mang chút mềm nhưng vẫn dai, tất nhiên đấy là một mùi thơm hấp dẫn. Cá cơm rim chua ngọt không thể ăn với bún, hay rau mà phải là cơm nóng.

Cá cơm mờm chiên giòn, Cá mờm rán bột

Nguyên liệu: Cá cơm, bột mì, nước, trứng gà, muối, tiêu, hành lá.

Cách thức làm:

Rửa cá mờm mang nước muối pha loãng, để ráo nước.

Thái hành lá thật nhỏ, hòa bột mì mang nước lại sở hữu nhau

Thêm trứng gà, tiêu, một chút muối vào hổ lốn và khuấy đều.

Để tầm 5 -10 phút cho bột pha mịn và nở ra, rồi thêm hành lá đã cắt vào, trộn đều. tiêu dùng đũa đảo qua mặt hổ lốnví như thấy sền sệt và đều là dùng được.

Cho cá mờm vào hỗn tạp trên, trộn đều. Sau ấy tiến hành chiên trên bếp lửa nhỏ.

Lượng dầu ăn sử dụng ko cần quá nhiều (tránh dầu thấm vào nhiều gây ngấy). tuần tự cho hỗn tạp cá bột vào chiên cho tới lúc hết.

Cá vàng 2 mặt thì vớt ra cho ráo dầu rồi dọn ăn kèm với bún và rau sống cộng mang nước mắm chua ngọt.

Cá Com mờm chiên trứng

Cá Com mờm chiên trứng

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here