Cá bè lão – Ngọt thanh nhất trong các loại cá bè – bán tại Banhaisangiasi

0
181

Giá bán : 140.000 đ/kg

Sản phẩm: Cá bè lão

Kích cỡ: Size 2 – 4 kg/con

Quy cách: Cá Bè Lão hàng tươi ngon ngay trên tàu đảm bảo thịt ngon nhất.

Hình ảnh cá bè lão

Cá bè biển

Bè lão là một loại cá biển thuộc nhóm cá bè biển, thường hay được khai thác tại vùng biển miền trung nước ta. Cá nổi tiếng với thịt trắng dai, thơm, rất ngọt.

Bè Lão có thân hình dẹp bên, vây ngực cong dài. Phần đầu nhô cao với lớp da cá trong màu trắng bạc óng ánh, lưng ngã dần sang màu xanh dương.

Cá có điểm đặc trưng là đôi râu dài hai bên mép nên được gọi là Cá bè lão.

Giá trị các dưỡng chất của cá bè lão

Thịt Bè Lão trắng, dai dai, ăn ngọt, rất phù hợp để chế biến các món canh chua, món ngót, nướng, hấp, chiên, kho tộ.

Hiện nay cá chưa nuôi nhân tạo được vì vậy chỉ có cá tại tự nhiên

Cá bè lão theo đánh giá của người dùng có vị ngọt thanh nhất trong các loại cá bè.Cá có kích thước càng lớn thì thịt càng ngọt, dai!

Thịt bè lão dai chắc khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng: protein, vitamine và đặc biệt giàu axit béo omega-3, rất có lợi cho sức khoẻ

Giá cá bè lão

Cá bán tại Chihaisan

Hải sản Kim Đông Hy– nơi bạn có thể an tâm tuyệt đối khi mua các mặt hàng hải sản. Đảm bảo hải sản tươi ngon nhất.

Tại đây, không chỉ có cá mà còn có nhiều mặt hàng khác.

Chúng tôi nhập Bè lão được khai thác bởi các ghe câu ở cá tỉnh miền Trung.

Con nhỏ ( 200 – 400 gam) thường được làm sạch nguyên con, còn đối với những con lớn hơn (từ 2 – 4 kg/con thì được cắt đầu làm riêng, và mình sẽ khứa thành từng khúc một giống cá Thu hoặc cá Bớp ). Cấp đông ngay tại chỗ nhập về nên Thịt cá đảm bảo giữ nguyên dinh dưỡng , mềm và béo.

Giá trị dinh dưỡng của cá bè lão

Thịt cá trắng, dai dai, ngọt, rất phù hợp để chế biến các món canh chua, nấu ngót, nướng, hấp, chiên, kho tộ.

Hiện nay cá chưa nuôi nhân tạo được vì vậy chỉ có cá được khai thác tự nhiên.

Cá có kích thước càng lớn thì thịt càng ngọt

Thịt bè lão dai chắc khỏe, chứa nhiều chất dinh dưỡng: protein, vita mine và đặc biệt giàu axit béo omega-3, rất có lợi cho sức khoẻ

Cách chế biến cá bè lão

Chỉ cần một con cá tươi sống, cùng với một ít gia vị và chút xíu thời gian, bạn đã có thể chế biến thành những món ăn ngon hấp dẫn.

Những món ăn ngon này đều rất dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian và công sức

Những ngày trời nóng nực, Ăn một đĩa cá bè lão kho cà sẽ cảm thấy rất thanh mát. Những ngày giá lạnh, nướng cá rồi chấm với nước mắm gừng thì lại thật ấm lòng…

Dưới đây, xin giới thiệu đến các bạn một vài món từ bè lão

Bánh canh cá bè lão

Nguyên liệu:

1/2 bột bánh canh , đầu cá bè

nguyên liệu nấu bánh canh

Muối, mắm, tiêu, bột ngọt, hành tím, chả lụa, hành phi.

Cách làm:

Đầu cá bè, về rửa sạch sẽ để ráo, có thể ướp cá với ít muối hành tím.

Cho ít hành tím đập dập vào phi cho dậy mùi.

Cho nước vào đun sôi rồi thả cá vào đun chín nêm nếm theo khẩu vị!

Rửa bột bánh canh cho bớt lớp bột áo bên ngoài rồi cho vào nếu ăn liền, hoặc nấu nồi nước riêng để trụng bánh canh.

Cho ra tô nêm hành lá cắt nhỏ và tiêu, hành phi.

bánh canh cá bè

ăn kèm với mắm ớt và chanh.

Cá bè lão chiên

Cá bè chiên là món ăn quen thuộc đối với mỗi người dân vùng biển . Bởi nó vừa ngon lại vừa dễ chế biến

cá bè chiên

Nguyên liệu: Cá bè tươi, ớt, tỏi, húng quế, nước mắm, muối, chanh và rau sống.

Cách làm:

Nên mua cá bè tươi để món ngon hơn nhé.

Sơ chế cá : sau khi mau cá về, xẻ bụng, bỏ ruột, đuôi, vây, rửa sạch bằng nước muối loãng. Sau đó, để ráo rồi tiến hành ướp sơ cá trước khi chiên.

Vò lá húng quế và chà xát lên bề mặt trong và ngoài của cá bè.

Sau đó, rạch 2 đường lên thân cá, cho một ít hạt nêm ướp cá khoảng 10 phút. Rồi tiến hành chiên cá trên dầu sôi.

Chiên cá vàng, giòn đều 2 mặt.

Nước chấm: Ớt, tỏi, đường, nước lọc và nước mắm, chanh.

Tùy vào khẩu vị của gia đình để chế nước mắm cho phù hợp.

Món này dùng nóng, kèm với rau sống (xà lách, ngò thơm) nhé.

Cái vị ngọt, giòn, dai từ thịt cá hòa quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của nước chấm, tạo nên hương vị đậm đà khó quên cho mỗi bữa ăn.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here