Cá bánh lái – loại cá thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình

0
544

Giá bán : 220k/kg

cá Bánh Lái 

  • Quy cách: cá tươi đã được làm sạch sẵn
  • Kích cỡ: Size 3 – 6 con/kg

Cá bánh lái – Cá bánh lái đen – Cá lưỡi búa

bánh lái, tên thường gọi khác là cá bánh lái đen, cá lưỡi búa, được phát hiện từ vùng đông Châu Phi tới các đảo nam Thái Bình Dương. Cá có thân hình đặc biệt dẹp 2 bên với màu xanh trên lưng cùng các đốm thấy rõ, to khoảng bằng bàn tay người lớn.

Cá bánh lái là loại cá thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình. Thịt cá màu trắng, tươi và có vị ngọt dù chế biến bằng phương pháp nào.

Cá được khai thác nhiều bởi nhu cầu sử dụng là nguyên liệu dùng trong các món ăn gia đình rất lớn.

Cá bánh lái chế biến món gì? Cá lưỡi búa nấu gì ngon? Sản phẩm từ cá lưỡi búa

Trong số các loại cá thông dụng trong bữa cơm gia đình, chắc hẳn không bà nội trợ nào không biết đến cá lưỡi búa này. Cá này cực kỳ dễ chế biến làm các món như: kho, nướng, canh ngót, chiên,.v.v.. Đều ngon.

Cá lưỡi búa kho tiêu

Món ăn cá lưỡi búa kho tiêu là ăn xuất sắc nhất trong các cách chế biến cá này.

Nguyên liệu : cá , gia vị gồm mắm, tiêu, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

Rửa cá sạch . Ướp vá với các gia vị: mắm, bột ngọt, đường, tiêu, và dầu ăn cùng chút nước thêm cho sắp mặt cá.

Sau đó, tiến hành kho cá. Nếu bạn muốn cá ngon hơn, hãy cho thêm vài lát hành tím mỏng.

Cá kho tiêu ngon khi kho vừa keo tới, thịt cá thấm đậm đà gia vị .

Muốn vậy, có một kỹ thuật điêu luyện cần bạn luyện thành đó chính là kho cá 2 lửa.

2 lửa ở đây chính là lúc đầu kho lửa lớn cho nước cá sôi lên, rồi lại hạ lửa nhỏ để riêu cá thì gia vị sẽ thấm đều đều từ từ vào cá, cá kho tiêu sẽ ngon hơn nhiều.

Cá lưỡi búa nấu thơm cà

Cá lưỡi búa chiên

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here