Giá bán : 350.000đ/kg
- Xuất xứ: Bến Tre
- Quy cách: Cá sống nguyên con
Bán sỉ cá bống dừa Tp.HCM, hảo hạng tại nhà! Kho tiêu hấp dẫn với miếng cá đậm đà, săn chắc đưa cơm, dinh dưỡng tự nhiên!
Cá bống dừa, Cá bống dừa là cá gì?
Cá bống dừa là một cái cá có thể gọi là đặc sản của vùng nước lợ và cũng là đặc sản của miền Tây Nam Bộ.
Trong tự nhiên cá sống ở sông, rạch, ao vườn. Đặc biệt là vùng với nhiều cây dừa nước phát triển. Đặc thù, cá bống dừa rất thích sống ở nơi với nhiều bùn, trú trong hang, khe giữa hai bẹ dừa hoặc bọng trái dừa rỗng.
Cá có hình dáng bên ngoài giống như cá bống tượng. Là một loài cá dữ, có màu đen đậm hay nhạt tùy vào môi trường nước đang sống.
Theo các người dân chài lưới thì cá này là loài ăn tạp mang tiếng. Nguồn thức ăn của chúng rất phong phú. Chủ yếu thiên về những loài động vật mang kích thước nhỏ, sống ở nơi nước cạn.
Loài cá này chuyên săn các động vật giáp xác nhỏ. Động vật phù du và cả những phần mùn bã hữu cơ. Ngoài ra chúng còn có thể ăn cả những loài phiêu sinh thực vật.
Cách làm sạch cá bống dừa, Cá bống dừa làm món gì ngon?
Cá bống dừa kho tiêu:
Trong những bí quyết chế biến thì cá đem kho tiêu là được nhiều người đê mê nhất. sở hữu người dân miền Tây Nam Bộ. tộ cá kho có tiêu thơm phức mũi là món ngon cho bữa cơm bình thường của gia đình mình. cách nấu dân dã. đơn giản sở hữu vị cay nồng đặc biệt của tiêu. miếng cá đượm đà, săn chắc đưa cơm khôn cùng.
Nguyên Liệu:
- Cá tươi
- Gia vị: tiêu xay, tiêu xanh nguyên chùm, nước hàng, nước mắm, dầu ăn,…
Cách Làm:
Sử dụng dao chặt đi phần đầu, đuôi của cá bống và bỏ đi phần ruột rồi rửa sạch qua nước.
Sau ấy, để chiếc bỏ mùi tanh và nhớt cá. bạn ngâm cá bống trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra. Rửa sạch lại sở hữu nước sạch khoảng 2 – 3 lần . sử dụng chanh tươi và muối hạt chà xát nhẹ nhàng lên thân và đầu cá để loại bỏ phần nhớt. Sau đấy tiêu dùng dao cạo vảy, móc bỏ hết phần ruột bên trong rồi đem rửa lại lần nữa.
- Cá sau khi để ráo nước thì đem tẩm ướp có gia vị quen thuộc như: tiêu xay, tiêu xanh nguyên chùm, nước màu, nước mắm,….
- Cuối cùng, xếp hết cá vào trong nồi, thêm nước lọc và kho với lửa vừa từ 4h. Vậy là đã có ngay món cá kho đậm đà, ngon nhức cái nách.
Thành Phẩm:
Tộ cá bống kho tiêu màu cá. thơm mùi tiêu, thịt cá săn chắc. mùi đặc trưng thấm đẫm những cái gia vị.
Ăn chung với cơm trắng thì ngon vô cùng. Vị ngọt của cá cùng chút cay nồng của tiêu kích thích vị giác. Chỉ cần vậy thôi cũng đủ làm cho người ta thêm nhớ nhất là mỗi lần đi xa.
0909 638 471
