Giá bán : 160.000 đ/kg
Sò mía là cái tên dân dã, mộc mạc được ngư gia đặt cho cái hải sản này. Bởi mọi người thường ví von rằng loại sò này ngọt như mía người nào ăn cũng phải gật gù. Sò mía thuộc họ Veneridae còn có tên gọi khác là ngao hai cồi hoặc sò lụa hai cồi. Đây là loài nhuyễn thể 2 mảnh. thường sống dưới đáy cát biển và thích nghi rẻ với phổ quát môi trường.
Sò được cấu tạo bởi 2 mạnh vỏ cứng hình bầu dục. Vỏ sở hữu màu trắng ngã vàng nhạt hoặc nâu đỏ. hoặc xanh nhạt ( bởi vậy có sò trắng , sò đỏ, sò xanh). Xen kẽ trắng và các trục đường vân dạng răng cưa. Phần bụng sò có những đường cong hơi đều. làm thịt sò màu trắng ngà sữa. thân chúng mềm nhưng sở hữu hai cồi to vượt bậc. Đây là đặc điểm nhận dạng dễ phân biệt có những loài khác.
Sò mía mang mặt ở rải rác những tỉnh giấc ven biển miền Trung. nhưng rộng rãi nhất vẫn là ở Vịnh Cam Ranh. Sò mía với thịt màu trắng ngà. cồi lớn dai mềm gần giống như cồi điệp. sò mía ngon ngọt thắm thiết vị biển rất vừa miệng nên được rộng rãi thực khách yêu thích. Sò mía còn được Đánh giá là loại hải sản giàu dinh dưỡng. Trong sò có cất vitamin B12 đặc biệt phải chăng cho trí tưởng. và vitamin C giúp làm cho lành vết thương. Hàm lượng protein trong sò mía cao hơn đa dạng so sở hữu làm thịt nên cũng rất bổ dưỡng.
tìm sò mía ở đâu? Giá sò mía bao nhiêu 1kg?
Sò mía giá sỉ, số lượng lớn, giá rẻ tại TP.HCM! Sò mía tại cửa hàng khách hoàn toàn an tâm về chất lượng hải sản tươi sống.
Sò mía làm cho món gì ngon?
Sò mía với thể khiến cho đa dạng món như nướng mọi. nướng mỡ hành, hấp sả hoặc nấu cháo. Chế biến kiểu nào cũng thưởng thức được. Vị sò ngọt ngất ngây, hương thơm mặn mòi của sản vật miền Trung yêu thương.
Sò hấp sả
Nguyên liệu: 2kg sò, 6 cây sả, 3 quả ớt, đường, bột ngọt, 500ml nước dừa
cách thức thực hành
Sò ngâm vào nước muối loãng (hoặc ngâm nước và cắt vào vài lát ớt). Ngâm sò khoảng hai giờ để chúng nhả sạch cát, chất bẩn. kim khí nặng thì vớt lên, lấy bàn chải chà rửa sạch, để ráo.
Sả rửa sạch, thái lát mỏng, ớt thái nhỏ.
Bỏ sò vào nồi đổ vào sả ớt, nước dừa. Nêm nếm một thìa cà phê muối, một thìa cà phê mì chính. đậy nắp hấp khoảng 2 phút để nước sôi lên. Dở nắp nồi ra nêm nếm cho vừa mồm đến lúc sò há mồm vừa chín thì tắt bếp.
Sò mía rất nhanh chín khi chúng há mỏ bạn với thể tắt bếp. ko để lâu khiến mất ngọt.
Sò ko nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ béo ngọt. Chúng vừa chín bạn có thể tắt bếp tranh thủ thưởng thức khi hot. Món sò thơm phức mùi sả, ngọt béo chấm cùng muối ớt xanh là hết sẩy.
Sò mía nấu cháo
Nguyên liệu: 100gram gạo, 1 thìa canh hành tỏi băm, 300gram sò lụa. hai cây sả, ớt, hành lá thái nhỏ, nước mắm. dầu ăn, muối, tuyến đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
phương pháp thực hiện
Sò ngâm khoảng 1 giờ rồi rửa sạch, vớt lên cho vào nồi. Thêm vào ít nước, sả thái lát, ớt. một thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mì chính. Đậy nắp nồi hấp sò khoảng 5 – 10 phút. lúc thấy chúng chín thì tắt bếp. Vớt chúng ra tách lấy phần thịt để riêng.
Bắc chảo lên bếp cho vào một thìa canh dầu ăn phi thơm hành tỏi băm. Kế đến bỏ ruột sò vào xào nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm. 1/3 thìa cà phê muối đảo đều 3 phút thì tắt bếp.
Vo gạo cho vào nồi đổ ngập nước nấu nhừ thành cháo. Kế đến bạn đổ thịt sò đã xào vào. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối. 1/2 thìa cà phê con đường, 1/2 thìa cà phê mì chính đảo đều. Nêm nếm thấy vừa miệng, cháo nhừ thì tắt bếp rắc hành lá vào thưởng thức ngay.
Món cháo sò mía ngun ngút khói nóng sốt thơm nức cuốn hút. phương pháp nấu cháo hải sản này cũng hơi nhanh. đơn thuần rất tốt để bổ dưỡng cho Anh chị em. Chúng cũng sở hữu thể tiêu dùng khiến món cháo ăn ăn dặm ngon. bồi bổ cho những bé với khả năng nhai tốt.
0909 638 471
