Giá bán : 95 .000 /hộp 100 gr
Sản phẩm: Ruốc cá – chà bông cá ngừ biển
Quy cách:
Đóng gói, hút chân không, trọng lượng theo yêu cầu khách hàng
bảo quản : nơi khô ráo, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp
Thời gian sử dụng: 1 tháng, ghi trên bao bì
Ruốc cá – Chà bông cá – Ruốc cá ngừ
Cá ngừ là một trong những loại sản phẩm có hàm lượng dưỡng chất rất cao. Đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ.
Từ cá ngừ, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Khác nhau giúp bồi dưỡng sức khoẻ cho gia đình
Ruốc cá ngừ làm từ loại thịt cá ngừ biển vừa được đánh bắt từ thuyền vào bờ. Rồi được chế biến ngay nên rất tươi ngon, bổ dưỡng.
Chà bông cá ngừ được khử mùi tành hoàn toàn tự nhiên. Giữ nguyên được chất bảo quản. Quá trình sao khô hoàn toàn thủ công. Cá được đảo trên lửa nhỏ liên tục 3 tiếng đồng hồ, nhờ vậy thịt cá chín đều, màu vàng óng đẹp mắt.
ruốc cá được khử mùi tanh, mang lại cảm giác dễ chịu khi sử dụng, đặc biệt sẽ khiến các trẻ nhỏ thích thú.
chất bổ dưỡng cho cơ thể của ruốc cá ngừ biển
Ruốc cá ngừ giàu omega 3, vitamin A, D, B6, B12 giúp cho trẻ phát triển trí não, phát triển cơ bắp. Tăng cường thị giác.
Ruốc cá ngừ đặc biệt giàu DHA, một loại axit béo chưa bão hòa mà con người không thể sản xuất. Đây là một trong những chất bổ dưỡng thiết yếu cho hoạt động của não.
Sử dụng ruốc tiện lợi mà vẫn đảm bảo dưỡng chất
Được làm từ những loại cá ngừ biển tươi, món ăn đặc biệt giàu dưỡng chất, dễ dùng và được đóng gói tiện dụng…. Đây là những ưu điểm nổi bật của chà bông cá ngừ.
Với trẻ nhỏ, bát cháo với chà bông cá ngừ biển, rau củ vừa ngon vừa đảm bảo chất bổ dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể trộn chà bông cá ngừ biển vào cơm nát cho bé tập ăn cơm.
Với người lớn, có thể ăn kèm được với cơm trắng nóng hổi hoặc ăn kèm với bánh mì, ngon và tiện lợi.
Không những thế, còn có rất nhiều món ăn khác để bạn ăn như: cơm chiên trứng chà bông cá ngừ, cơm nắm chà bông cá ngừ, hay cơm cuộn chà bông cá ngừ, rong biển.
Ruốc cá ngừ của Bán hải sản giá sỉ đảm bảo chất lượng
Để có sản phẩm tốt nhất, chúng tôi đặt mua trực tiếp cá từ các biển đánh bắt cá ngừ: Phú Yên, Bình Định. Đặt yêu cầu cao về độ tươi sống, tự nhiên của nguyên liệu.
Cá ngừ sau khi đưa về được đưa vào sơ chế, cắt đầu, lọc bỏ xương, cắt khúc, làm sạch. Sau đó cho vào hấp, xào chín rồi xé, trộn cùng các nguyên liệu, phụ gia khác nhau để cho ra sản phẩm ruốc. Các quy trình trên được hỗ trợ bởi máy móc bán tự động.
Để khử mùi tanh đặc trưng và gia tăng hương vị cho thực phẩm ruốc, phần thịt cá được hấp, rang, trộn cùng thịt lợn và các loại phụ gia như: mắm, xả, hành khô…
Ngoài ra, chúng tôi không sử dụng bất cứ loại gia vị nào. đun kỹ để bảo quản được hương vị ngon. Giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng protein, chất khoáng và các axit amin cao – tốt cho sức khỏe!
Cách làm chà bông cá – cách làm ruốc cá – cách làm ruốc cá ngừ
Nếu bạn mua loại thịt file từ cá ngừ biển thì vô cùng tiện lợi về chỉ việc cho cá vào chế biến không cần mất thời gian sơ chế.
Nếu bạn mua cá ngừ nguyên con ngoài chợ hay siêu thị thường là cá ngừ bò thì có thể nhờ người bán lọc thịt hộ hoặc có thời gian về tự lọc.
Lọc thịt cá ngừ: dùng kéo hoặc dao cắt vảy và mang cá rồi lấy phần nội tạng của cá ra ngoài. Pha muối với nước để rửa sạch cá, đây là bước giúp loại bỏ mùi tanh của cá.
Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm chanh hoặc dấm để khử mùi tanh cũng được. Khi đã rửa xong, dùng dao lọc phần thịt của cá, bỏ phần xương và da.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Sả cắt bỏ phần gốc và rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc và đập dập.
Hấp cá ngừ
Cho cá ngừ vào nồi hấp cùng với gừng, sả và muối, tiến hành hấp trong khoảng 10 phút.
Lưu ý: chỉ hấp cá vừa chín tới để cá vẫn bảo quản được nước và độ dai ngọt của thịt. Đồng thời thịt cá cũng không bị nát.
Sau khi hấp xong, bạn cho cá ra đĩa và loại bỏ gừng, sả và để nguội.
Làm ruốc cá ngừ
Mang cá đã nguội đi giã hoặc dùng muôi day thịt cá theo chiều kim đồng hồ. Cá sẽ có độ tơi xốp hơn.
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và để lửa nhỏ. Sau đó cho 100ml dầu vào tráng đều khắp mặt chảo.
Khi dầu đã sôi bạn trút cá vào và đảo đều tay. Nên vừa đảo vừa miết thịt vào thành chảo để tạo độ bông và xốp cho ruốc cá.
Ruốc cá ngừ biển – chà bông cá ngừ bán tại tpHCM
Chà bông cá ngừ là loại thực phẩm tiện lợi, dễ ăn, bổ dưỡng. Tuy nhiên, đây cũng là loại thực phẩm mà khách hàng dễ bị nhầm lẫn. Không phân biệt được thực phẩm kém chất lượng.
0909 638 471
