Cá ngừ phi lê CO – Loin cá ngừ – đặc sản ăn sống bạn nên thử

0
227

Giá bán :  320.000đ/kg

Giá bán cá ngừ phi lê:

Nguồn gốc: Phú Yên, Khánh Hoà
Quy cách: đã bỏ da, bỏ xương xông CO 

Đóng gói, hút chân không, hoặc tùy theo yêu cầu khách hàng
Bảo Quản: đông lạnh ở 180C

ca-ngu-phi-le-cap-dong

Phi lê cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là protein, vitamin và khoáng chất. Giúp duy trì một chế độ ăn uống cân bằng. Cá ngừ cũng có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol.

Cá có kích thước rất lớn nhưng từ đầu đến tận đuôi đều không có phần nào bỏ cả! Người ta thường sơ chế cá thành các món khác nhau. Tùy theo từng vị trí mà hương vị, mức giá, cách gọi cũng khác nhau. Như đầu cá ngừ, mắt cá ngừ, loin cá ngừ, đuôi cá ngừ…

Phi lê cá ngừ hay còn gọi là loin cá ngừ : Thịt cá ngừ đại dương là loại thực phẩm có nhiều protein, ít chất béo, nhiều thịt nạc rất tốt cho tim mạch. Cá ngừ đại dương có giá trị dinh dưỡng và xuất khẩu cao. Cá ngừ đại dương của nước ta được xuất đi nhiều nước trên thế giới như Nhật, Hàn Quốc, Mỹ…

Loin cá ngừ – thịt cá ngừ xông CO

Loin cá ngừ là phần thịt thăn dọc sống lưng của cá ngừ. Đây là phần thịt rất ngon: thịt dai, dẻo, thớ thịt đều. Đặc biệt trong loin cá ngừ có chứa hàm lượng omega-3 và acid béo rất cao. Có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim, giảm đau của chứng viêm khớp.

Ca-ngu-phi-le-an-song

Loin cá ngừ có thể chế biến được rất nhiều món ăn . Làm sashimi, shusi theo kiểu Nhật. Hoặc nấu kiểu nướng, chiên, nấu canh chua, kho thơm, kho tiêu, chế biến chao theo kiểu Việt Nam.

Nếu bạn cần mua Loin cá ngừ xông CO ở TPHCM thì hãy liên hệ Bán hải sản giá sỉ.- Là nhà phân phối trực tiếp để có sản phẩm ngon nhất , giá tốt nhất- hotline 0909.638.471

Thịt cá ngừ đại dương – Loin cá ngừ mua ở đâu ?

loin-ca-ngu

Món ngon từ phi lê cá ngừ – Cách làm cá ngừ đại dương đông lạnh

Cá ngừ đại dương sống trong vùng nước sạch nên thịt cực ngon.
Từ loin cá ngừ có thể dùng để nấu nhiều món ăn ngon kiểu Việt như nướng lá chuối, nướng tỏi ớt, nấu lẩu, hay cắt lát mỏng cuộn rau mầm với những món phong cách Nhật Bản. Sau đây xin giới thiệu một kiểu chế biến cũng rất được ưa chuộng:

Loin cá ngừ áp chảo – Cá ngừ phi lê áp chảo

– Rã đông cá bằng ngăn mát tủ đông hoặc lạnh thường, để khô nước ở bề mặt.
– Cho chút muối, tiêu, các loại rau phụ gia , dầu oliu lên cả hai mặt miếng cá và xoa đều.
– Cho bơ vào chảo và đun nóng, sau đó cho miếng cá vào.
– Áp chảo mỗi mặt cá, trở mặt cá vài lần cho vàng đều
– ăn kèm salad cà chua, rau mầm, bánh mỳ…
Lưu ý: Có thể tăng giảm thời gian áp chảo cá để miếng cá vừa tái hoặc chín tùy thuộc vào sở thích.
Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao và không có 1 tí xương nào. Rất thích hợp để các mẹ có thể nấu cháo để bổ sung đinh dưỡng cho

Cá ngừ phi lê xông CO – thịt cá ngừ đại dương – phi lê cá ngừ nướng giấy bạc

Chuẩn bị tỏi, hành: bóc vỏ và băm thật nhỏ tỏi và hành tím.
Rửa cá sạch và cắt thành những miếng to vừa bằng lòng bàn tay.
Ướp cá với tỏi và hành tím đã băm nhỏ cùng một ít muối, một ít tiêu.
Để ướp cá trong khoảng 15 phút cho tới khi cá đã ngấm phụ gia..
Gói cá vào giấy bạc thật kín cùng hành tỏi để chuẩn bị đưa lên bếp nướng.

Nếu có điều kiện, tốt nhất là bạn nên sử dụng than hoa để nướng cá nhằm có được hương vị ngon nhất. Nếu sử dụng bếp điện hay lò nướng cũng hoàn toàn được.
Vì thịt cá ngừ biển rất nhanh chín nên cho cá nướng trong khoảng 5 – 10 phút trên bếp than hồng. Khi bắt đầu ngửi thấy mùi thơm là món ăn đã hoàn thành.

Đưa cá ra đĩa, cắt mặt trên của giấy bạc ra và bạn đã có thể ăn món cá ngừ đại dương nướng ngon tuyệt.
Với cách làm này sẽ giữ được chất dưỡng chất cũng như vị ngon Tự nhiên của cá. Khi ăn, có thể dùng kèm với một bát nước mắm gừng để tăng vị đậm đà.

Ca-ngu-xong-CO

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here