Giá bán :
Đơn sỉ từ 20kg: 320.000đ/kg size 1 – 4con/kg
Hình ảnh mực lá tươi – Mực lá câu
Mực lá:(Sepioteuthis lessoniana) là một loại mực chủ yếu trong thương nghiệp.
Mực lá thường ở ven bờ, gần các rạn đá, các rạn san hô. Được đánh bắt có số lượng lớn.
Mực lá phân biệt với những mẫu mực khác ở chỗ chúng có vây dày hình bầu dục.
Vây khỏe mở mang quanh đó, bao phủ toàn bộ tất cả lớp áo. Lớp áo của mực mang hình trụ, thon thả dần tới 1 hình nón cụt ở phía sau.
Chúng được xem là 1 trong những loài triển vọng cho nuôi trồng hải sản.
Mực lá tươi giá sỉ , Mực lá to – Mực lá đại dương – Dinh dưỡng của Mực lá
Mực lá sở hữu thân ngắn, tương đối bè, có lớp thịt dày, mềm, màu đỏ cánh gián. Là loại mực ngon nhất trong họ nhà mực.
Thịt mực câu với vị ngọt thơm. Điểm đặc thù nhất là mực rất giòn mà mềm, càng nhai càng ngọt.
Thịt mực thuận tiện chế biến thành nhiều món ngon như: mực nướng, mực hấp hành gừng, mực nấu lẩu, mực nhúng bột cừu xù…
Mực là 1 trong các loại hải sản ngon và dễ chế biến. Được phần nhiều người ưa chuộng.
Đây là mẫu hải sản với ít chất béo, giàu đạm, protein và khoáng vật nên rất tốt cho sức khỏe.
Theo Đông y, mực có tính bình, sở hữu tác dụng bổ máu, dưỡng âm. tăng cường chức năng gan thận, giải độc gan.
Mực tươi có vị ngọt, có tác dụng bổ trung, ích khí, điều kinh, chống mỏi mệt, chống lão hóa.
Những người bị bệnh thiếu máu, chóng mặt, xuất tinh sớm nên sử dụng rộng rãi mực lá như một loại thuốc bồi dưỡng.
Trong bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc nướng ngoài trời thì món mực tươi là món không thể thiếu .
Tại Banhaisangiasi, mực lá tươi và cấp đông tại tàu nên mực giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng. Giá cả rất ưu đãi cho khách hàng mua sỉ
Mực lá tươi giá sỉ , Chế biến mực tươi – Mực lá khiến gì ngon – những món ăn trong khoảng mực lá tươi :
Chọn mực tươi
Đối sở hữu mực lá nên chọn dựa vào những đặc điểm sau:
Mực tươi sống, muc con to,mực mai dày mình, với màu trắng đục, giết thịt chắc, ko bị mềm nhũn.
Lớp màng muc tuoi màu nâu bao nói quanh đều bên ngoài
Phần râu mực cứng.
Da mực sáng, con muc còn lóng lánh là thấp nhất.
Những món ăn ngon từ mực lá
Mực có thể chế biến món ăn ngon như trộn gỏi, xào, nhúng lẩu, chiên mắm, chiên giòn,..
Chúng tôi xin giới thiệu kiểu chế biến khá đặc biệt là mực làm chả.
Chả mực cốm xanh
Nguyên liệu: 400 g mực tươi, hai chén cốm tươi, 1 muỗng cafe mắm, Gia vị: con đường, muối, bột ngọt, tiêu xay, 1 muỗng tỏi hành tím giã nhỏ
Cách làm:
– Mực đã sơ chế, tiến hành cắt nhỏ và cho vào máy để xay nhuyễn cùng sở hữu hành tím đã bóc vỏ và các gia vị đã chuẩn bị.
– Chả đã xay xong, tiến hành vo tròn chả đã xay thành viên vừa ăn, rồi cho lăn qua cốm.
– Đặt chảo lên bếp, đổ lượng đầu vừa phải và đảm bảo dầu chiên đều khắp chả mực.
– Lúc dầu nóng già, cho từng viên chả mực vào rán đến vàng hai mặt. Nhớ đảo đều 2 mặt thường xuyên để tránh bị cháy cốm
Chả mực giò
Nguyên liệu: 4 con mực to, 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, một muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn, một thìa cà phê tiêu bột, 100 g giò sống
Cách làm:
– Lấy phần thân mực đã sơ chế đi xay nhuyễn, còn râu thái nhỏ. Ướp hẩu lốn có tỏi và hành khô đã bóc vỏ, đập dập thái nhỏ, nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, hạt tiêu.
– Cho giò sống vào mực đã xay và tiếp tục xay cho đều. lúc xay xong trộn râu mực, bột nếp và một muỗng dầu ăn, bóp đều sau đó nắn thành viên.
– Bắc chảo lên bếp, đồ dầu vào và đảm bảo lượng dầu cừu ngập chả mực.
Cho chả vào chiên, nhớ đảo đều và canh lửa bếp cho chả chín vàng hai mặt.
Chả đã ráo dầu và bày ra dĩa, trang trí thêm một ít rau đi kèm. Bạn có thể thưởng thức món chả cốm mực, chả giò mực có cơm hay bún để thêm ngon miệng nhé.
0909 638 471
