Mua cá bò hòm giá sỉ, chất lượng TP.HCM!

Giá bán : 330.000đ/ kg

Mua cá bò hòm giá sỉ

Quy cách: cá tươi nguyên con
Size: 0,4 – 2,5 kg/ con.

Mua cá bò hòm chất lượng TP.HCM! làm thịt cá dai, ngọt, thơm hơn cả làm thịt gà – còn được gọi là
“gà nước mặn”

Cá bò hòm là cá gì? Cá bò hòm là cá nóc phải không?

Cá mang hình trạng rất ngộ nghĩnh mang bộ xương sườn cứng chắc dưới lớp da nâu, lấm tấm đen.

Cá bò hòm thuộc họ cá nóc. Nhưng đây là loài cá không độc. Tên gọi là “Cá bò hòm” vì cá mang phần đầu mặt giống con bò, trong khi thân có hình vuông vức như loại cỗ áo. Chúng còn mang tên gọi khác là cá thiết giáp! Vì cả thân mình cứ như 1 mẫu xe tăng, rất khác lạ!

Loài cá đặc biệt này thường sống trong các đầm, vịnh. Sống tập trung nhiều nhất ở hải phận Vũng Rô của tỉnh Phú Yên. tuy nhiên, cá còn có ở hải phận từ Ninh Thuận đến Bình Thuận.

Loài cá này thường trú ngụ lẩn quất trong các rạn đá ngầm. Rất khó câu và đánh bắt bằng lưới. 

Được biết hiện tại, số lượng cá thiết giáp bỗng nhiên không còn quá nhiều. Cá lại rất chậm lớn và cũng chưa có cơ sở nào nuôi. Nên chúng ngày càng trở nên quý hiếm!

Cá bò hòm hiện là loại cá “hot” trên thị trường. Thịt cá dai, ngọt, thơm hơn cả làm thịt gà – còn được gọi là “gà nước mặn”. Dễ chế biến thành món ngon.

Giá trị dinh dưỡng và ẩm thực của Cá Bò hòm 

Nhìn vẻ bên ngoài, trông cá dữ dằn nhưng làm thịt cá lại chắc nịch.
Thịt cá trắng hơn thịt gà, ít xương dăm, hương vị rất thơm ngon. Gan cá béo, thơm như vị ốc hương.
Làm thịt cá mang giá trị dinh dưỡng cao: lượng đạm cao và dễ tiếp thụ. Lại giàu các acid béo sở hữu lợi cho tim mạch.
Ăn cá là 1 trong những chọn lọc cung ứng dinh dưỡng với lợi cho sức khỏe của bạn!

Cá thiết giáp sở hữu thiết chế biến thành tất cả món ăn ngon khác nhau như cá nướng, cá hấp, cá nấu cháo…

Cá bò hòm nướng:

Một trong những món ngon từ cá thiết giáp được thực khách ưa chuộng là cá nướng mọi.

Món ăn này đơn giản chỉ là đặt cá lên lửa than, nướng đều. Tới lúc các mặt vàng ruộm là được. Một lưu ý nhỏ là hãy nướng cho gần cháy hết lớp da bên ngoài. Cá mới chín đều vì thân cá thiết giáp tương đối to.

Lúc thưởng thức món cá thiết giáp nướng mọi. Bạn phải lột bỏ lớp da dày và cứng của cá. Khi này, thịt cá trắng nuột sẽ từ từ lộ ra. Tách bốn mảng thịt nằm bốn cạnh của thân cá. Chỉ nhìn thôi cũng đã muốn thưởng thức ngay lập tức!

Món này ăn kèm với rau mùi, nhất là chuối chát, rau húng, dưa… rộng rãi người lại thích cuốn cá sở hữu rau, bún và bánh tráng chấm có nước mắm me chua ngọt.

Cá bò hòm nướng muối ớt:

Cá thiết giáp tươi nướng thường được lòng thực khách bởi vị tươi ngon của cá. Vẫn còn nguyên lành sau lúc chế biến.

Ngoài cách nướng mọi, không ướp gia vị, còn có món nướng muối ớt cũng rất đặc biệt ngon. Cá sẽ đậm đà hơn.
Để nướng cá, người ta khiến cho sạch cá nhưng vẫn giữ nguyên da bên ngoài.
Sau đấy, dồn vào bụng cá hẩu lốn ướp gồm muối, ớt, tỏi và một chút bột ngọt, rồi nướng trên bếp than hồng, chờ chừng 5-10 phút thì trở mặt cho cá chín đều.

Món cá thiết giáp nướng muối ớt được cuốn có bánh tráng. rau sống, rau thơm, dưa leo, chuối chát.

Dù là kiểu nướng nào thì bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngon đặc trưng của dòng cá đặc sản này.

Cá bò hòm hấp:

Vì bản tính cá thiết giáp đã rất thơm ngon. Chế biến càng thuần tuý càng giữ được hương vị thiên nhiên của nó.
Cá thiết giáp sở hữu thể chế biến theo kiểu hấp. Món ăn này được làm theo 1 công thức khá đơn giản.

Cá bò hòm không tanh nên lúc hấp có kết hợp mang một số mẫu gia vị như hành lá, ớt, gừng. Sẽ càng khiến vượt bậc vị ngon của cá.
Cá tìm về sơ chế xong thì ướp mang tý muối, hạt nêm, tiêu xay.
Xếp lên thân cá ít hành lá, vài lát ớt, gừng rồi cho vào nồi hấp chín. Lúc cá chín, làm thịt với vị ngọt, béo.
Ăn kèm có những loại rau thơm hoặc cuốn bánh tráng, chấm chút mắm chanh, ớt.

Tuy nhiên, cá thiết giáp còn có thiết chế biến thành những món khác như cháo, súp cá, cá chiên giòn…
Hãy mua và thưởng thức các món ăn từ cá thiết giáp! Đảm bảo rằng bạn sẽ không thất vọng về hương vị của nó.