Giá bán : 380k/kg
- Giá mực nang sống
- Quy cách: mực sống nguyên con
- Kích cỡ: Size 0.5 – 2 kg/con
Giá sỉ mực nang đông lạnh, mực nang chất lượng! Giá mực nang sống khổng lồ hay size nhỏ đều được công khai trực tiếp tại website này.
Giá sỉ mực nang đông lạnh, Các món ăn cực chất với mực nang sống
Mực Nang sống được đánh giá vô cùng cao về chất lượng thịt mực. Không những ngon, giòn mà còn có chất dinh dưỡng rất tốt và dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon.
Nhưng trước hết bạn cần làm sạch mực.
Cách làm mực nang sống cho sạch
Mực nang tươi sau khi mua về các bạn rạch dọc bụng mực lấy bỏ hết phần nội và túi mực.
Rút phần mai mực, dùng tay lột và kéo hết phần da mực ra khỏi thân dùng dao cạo nhẹ hết lớp màng mỏng dính bên trong thịt mực.
Phần đầu mực loại bỏ phần cứng như trong hình bên dưới.
Tiếp đó rửa sạch toàn bộ mực với ít rượu trắng hoặc nước gừng cách làm sạch mực nang này giúp khử mùi tanh của mực rất hiệu quả và cũng giúp mực khi nấu sẽ giòn, mềm thơm ngon hơn.
Giá sỉ mực nang đông lạnh, Mực nang (Mực nan) – Mực nang sống
Ở những vùng biển nước ta mực nang là một trong những loại hải sản phổ biến.
Không chỉ thơm ngon, dễ chế biến loại nhuyễn thể này còn là mặt hàng xuất khẩu mang đến giá trị kinh tế cao.
Không những ngon, giòn mà còn có chất dinh dưỡng rất tốt và dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon.
Chất lượng mực đặc biệt cao khi mực còn sống. Đây là vấn đề nan giải cho khâu vận chuyển
Con mực được đánh bắt từ biển về bảo quản trong môi trường nước biển và vận chuyển đến hồ của vựa hải sản.
Tại đây, mực nang được phân phối rất nhanh bởi nhu cầu mua mực sống đặc biệt cao tại khu vực TpHCM.
Mực nang hấp chấm mắm gừng
Đây là món ngon mà những người mê hải sản khó lòng từ chối.
Mực rửa sạch, cắt khoanh tròn vừa ăn, để ráo.
Cho mực vào nồi hấp cách thủy. Khi hấp, cũng cần phải cho thêm vài củ sả đập dập để khử mùi tanh của mực. Mực chín, vớt ra rổ để ráo.
Mực hấp chấm nước mắm gừng ăn kèm các loại rau thơm như húng, quế hay dứa rất ngon.
Những người tinh tế còn “nghe” được những hương vị nồng nàn của biển cả trong từng miếng mực ngọt ngào.
Mực nang xào dứa
Một món nữa từ mực nang cũng khá phổ biến tại các vùng quê ven biển là mực nang xào dứa (khóm).
Mực làm sạch, cắt khoanh, chần sơ qua nước nóng vớt ra rổ, để ráo. Dứa gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng, để sẵn.
Phi thơm dầu phộng với tỏi băm rồi cho mực vào xào thêm gia vị gồm nước mắm, mì chính, gừng giã nhỏ để lửa liu riu năm phút cho mực thấm gia vị.
Tiếp tục cho dứa vào đảo đều tay khoảng hai phút nữa thì tắt bếp.
Lúc này cần cho thêm một ít tiêu bột và ớt tươi xắt lát vào đảo đều cho món ăn thêm nhiều hương vị.
Món mực xào dứa có đầy đủ các hương vị: thơm, chua, cay, mặn, ngọt, có thể dùng làm món nhậu lai rai hay ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
Mực nang sốt cay
Mực làm sạch và để ráo nước.
Gừng cạo vỏ, thái sợi, sả rửa sạch, thái lát.
Cho gừng, sả, nước vào nồi đun sôi và cho mực vào luộc khoảng 15 phút.
Bước 4: Đun sôi dầu và cho tỏi, hành băm nhuyễn, gừng thái sợi vào xào chín vàng. Sau đó cho tương ớt, đường, nước lọc, nước mắm, mì chính vào nêm nếm cho vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp khoảng 3 phút và tắt bếp.
Cho mực ra đĩa và dưới hỗn hợp nước sốt ở bước 4 lên trên, dùng nóng.
0909 638 471
