Giá sỉ khô cá lăng rẻ nhất TPHCM – Sài Gòn

Giá bán : 290.000đ/kg

Sản phẩm : Khô cá lăng, Cá lăn khô xịn nhất TPHCM, Giá sỉ khô cá lăng rẻ

Xuất xứ: Châu Đốc – An Giang

Cá lăng, Khô cá lăng phồng (kho cá lăng) 

Cá lăng hay còn gọi là cá lăng đuôi đỏ, là loài cá to, thuộc cá nước ngọt. Cá sở hữu thân dài, đầu dẹp bằng, thân và đuôi dẹp bên. Đây là loài cá da trơn tru không vảy, 2 bên lườn màu trắng và phía dưới bụng sở hữu màu sáng bạc.

Vây đuôi xòe rộng hình chữ chi và sở hữu màu đỏ.

Cá sở hữu 4 đôi râu có một đôi ở mũi, 1 đôi ở hàm và 2 đôi ở cằm.

Thân dài, phần đầu và thân trước dẹp bằng, phần sau dẹp bên.

Cá lăng: là dòng thực phẩm có chứa nhiều chất khoáng, vitamin và protein có lợi cho thân thể, đặc biệt thịt cá hầu như không mang chất béo nên rất dễ tiêu và cho người ăn cảm giác ngon miệng mà ko bị ngấy

Khô cá được làm trong khoảng những con cá lăn tươi sống mới đánh bắt về

“Ẳn khô riết người như con khô con mắm!”

Câu kể của các ngày xa xưa lúc dân mình còn nghèo khổ, thiếu thốn, bữa cơm chỉ mang vài que cá khô nướng … Nhưng qua ấy cũng thấy được món khô cá gần gũi như thế nào với người dân quê

Thời nay, khô cá đồng đã phát triển thành đặc sản, tìm tậu được đúng khô cá lăn đồng chẳng hề dễ!

Giá sỉ khô cá lăng rẻ nhất TPHCM – Sài Gòn! ăn khô cá lăng là các người sành ăn, để nhớ về miền quê tuổi nhỏ!

Phương pháp làm khô cá lăng 

Muốn khô cá lăng ngon, người thợ phải chọn các con cá tươi đủ nặng tầm trong khoảng một đến hai ký. Cá nhỏ quá làm thịt không ngon, tác động tới chất lượng khô.

Họ sẽ rửa sạch cá mổ bụng, chiếc bỏ phần nhiều nội tạng nhất là phần mỡ bụng và mật cá.

tiếp tục sử dụng lưỡi dao nhỏ bén đặt vào dọc sống lưng cá để lọc phi lê. Cá rộng rãi giết mổ ít xương nên chỉ cần mũi dao chuẩn xác là đã loại được phần xương sống. thời kỳ này mang thể làm thủ công hoặc làm sử dụng máy

Sau lúc lócp hi lê cần phải ngâm qua nước muối để khử mùi tanh và nâng cao thời kì bảo quản.

có thể có thêm một đôi giai đoạn riêng để khô ngon hơn, đằm hơn như tẩm ướp gia vị

Cá khô phơi khi không luôn ngon hơn cá sấy, thành ra trừ 1 số hạ tầng công nghiệp những hộ dân hay bắt nắng để phơi cá.

Chọn những tấm liếp, dàn phơi làm bằng tre nứa, đặt nơi có nắng tốt sau đó trải cá lên, đôi khi lật lọng để cá khô đều.

Ba bốn nắng liên tiếp, khi này bề mặt phi lê đã se lại, không còn chảy nước, mỡ, chuyển màu ngả vàng là thu hoạch được. Khô sẽ được đóng gói trong túi kín, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát ở nhiệt độ thường.

Hãy liên hệ ngay mang Chi Hải sản để tìm được các sản phẩm Khô cá lăng chất lượng nhất và giá rẻ nhất

Chúng tôi thu tậu cá ở những cơ sở vật chất có quá trình sơ chế , phơi khô cá qua rộng rãi nắng đảm bảo hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khâu đóng gói cũng rất quan yếu, chỉ những con cá khô đạt chất lượng mới được đưa đến tay người dùng.

Cách chế biến khô cá lăng khô – Món ngon từ khô cá lăng

Khô cá lăng nướng chắm mắm me

Cá lăng khô nướng vừa giòn lại bùi kết hợp vị mặn nhè nhẹ, chút cay cay của ớt muối và những gia vị khác thì đủ sức sánh tầm sở hữu các món ăn sơn hào hải vị.

Người ta dùng than đã được ủ hồng, ko thấy ánh lửa để nướng khô cá. Trong quá trình nướng làm thịt dần chín vàng, ngửi thấy mùi thơm của cá lan tỏa là dược.

Cá nướng qua than hồng sẽ tỏa ra 1 mùi hương thơm lừng mũi, cực kỳ quyến rũ. với thể lấy ra ăn liền.

Chuẩn bị chén mắm me chua, cay, ngot đã được gia giảm ít ớt, ít mắm thay cho vị tương ớt thông thường là đúng tủ.

Khô cá dai dai, kèm vị mắm me tạo nên 1 hương vị ẩm thực khó quên. đấy cũng chính là lí do làm dân sành ăn thích đặc sản bình dân này.

Khô cá lăng chiên giòn

Muốn có vị ngậy hơn thì mang khô cá lăng chiên ngập trong dầu thật nóng. Cá phồng rộp lên, vàng ươm. Món chiên ăn có thêm vị beo béo, rất thơm và ngon. Món này rất bén cơm và cũng là món mồi hấp dẫn đối với dân nhậu

Không những thế bí quyết khiến này sẽ chẳng thể khiến món ăn của bạn tỏa hết được hương thơm hấp dẫn của nó giống như khi nướng bằng than, nhưng giết mổ của nó vẫn rất giòn và ngọt.

Sử dụng để ăn với cơm hot hoặc ăn chơi đều được.

Khô cá lăng rim mặn

Cho chảo lên bếp, cho vào chảo một ít dầu ăn, đợi dầu hot phi thơm hành tỏi

Nhỏ lửa, tiếp tục cho vào đấy 1 ít các con phố, cho lên màu, cho thêm vào 1 ít mắm, hạt tiêu, khuấy đều

Đem khô cá cắt miếng vừa gắp, cho vào chảo đảo đều, cho thêm một ít nước sôi vừa ngập miếng cá

Nhỏ lửa cho hổn hợp khô keo lại. Nếm lại và cho thêm gia vị vừa ăn: mắm, tuyến đường, bột ngọt, ớt bột.

Đơi cho thấm đều vào cá và tắt bếp

Khô cá lăng rim có hương vị đằm thắm lạ miệng với vị giòn giòn dai dai, ăn với cơm trắng rất là ngon…

Khô cá lăng bán tại Tp Hồ Chí Minh?