Giá bán : 380.000 đ/kg
Giá sỉ hạt mắc khén
Quy cách: Mắc Khén khai thác tự dưng, phơi khô. Đóng gói 0,5kg.
Giá sỉ hạt mắc khén, chất lượng nhất TP.HCM! Gia vị này với mùi thơm nồng thắm, thơm hơn hạt Tiêu. Cay nhè nhẹ, hơi gây tê khi thưởng thức
Giá sỉ hạt mắc khén, Quả mắc khén, Hạt mắc khén, Hạt dổi mắc khén – Hạt mắc khén để làm gì?
Mắc khén, hay Má-khén, là loại gia vị nổi tiếng của vùng miền núi Tây Bắc, Việt Nam. Cây mắc khén sau lúc ra trái. sẽ được hái lượm và phơi khô để sử dụng dần trong năm. Đây là dòng gia vị đặc biệt của cùng đồng dân tộc thiểu số vùng núi Tây Bắc.
Tuy được nếu như tiêu của rừng. nhưng mắc khén hoàn toàn với hương vị và bí quyết dùng khác biệt.
hồ hết những món ăn của đồng bào dân tộc Thái nơi đây đều tiêu dùng mắc khén khiến cho gia vị. dòng gia vị này với mùi thơm nồng thắm, thơm hơn hạt Tiêu. cay nhè nhẹ, hơi gây tê khi thưởng thức. đặc thù tuyệt vời khi kết hợp cộng hạt Dổi. ( bởi thế sở hữu tên gọi hạt dổi mắc khén). Đây là 2 loại gia vị được xem là vong hồn ẩm thực nơi đây.
Mắc khén ngon nhất khi được chế biến lúc quả còn tươi, vừa hái lượm. đượm màu xanh lá. ngoài ra, nhằm đựng trữ và dùng dần trong năm. mắc khén tươi được phơi khô cả phần quả. thành tựu là các hạt màu sẫm, gọi luôn là hạt mắc khén.
Hạt mắc khén cách dùng
– Nhặt các cành khô bị lẫn trong quả và hạt mắc khén .
– Bắc chảo lên bếp, đợi chảo hot.
Cho 1 lượng mắc khén vừa phải lên chảo đang hot. đảo liên tiếp và đều tay. Nên rang hạt mắc khén ở mức độ lửa nhỏ vừa phải. ví như để lửa lớn và đảo không đều tay, khả năng mắc khén bị cháy sẽ rất cao.
Sau hai tới 3 phút, lúc thấy mắc khén trong chảo bốc khói. sở hữu 1 mùi thơm dịu nhẹ, đặc thù. Nên tắt lửa và đổ mắc khén ra một mẫu khay cho nguội.
Sau lúc rang xong ko nên giã hoặc xay luôn mà bạn nên đợi từ 30 phút cho mắc khén nguội hẳn. Bởi nếu vội vàng xay luôn khi mà còn hot. nó sẽ ko tạo được độ mịn vì trong hạt mắc khén cất số đông tinh dầu.
Giá sỉ hạt mắc khén, Bột mắc khén
Bột Mắc khén thường được sử dụng để làm gia vị ướp lúc chế biến các món ăn
-
Món nướng: Mắc khén tuyệt vời khi sử dụng khiến gia vị ướp món nướng. lúc kết hợp thêm cả cộng hạt Dổi. món ăn sẽ dậy lên mùi thơm phưng phức đặc thù của vùng Tây Bắc. đặc thù với những món gà tre nướng. cá suối nướng,…
-
Món khô truyền thống: chính là các món làm thịt gác bếp lừng danh của đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây. thịt gác bếp đặc biệt là nhờ sở hữu hương vị của mắc khén.
Giá sỉ hạt mắc khén, Muối mắc khén, Nước chấm hạt mắc khén
Đây là dòng muỗi chấm lúc sử dụng các mẫu món nướng.
thuần tuý chỉ cần đem bột mắc khén trộn muối sẽ có muối mắc khén.
Hoặc đem bột mắc khén trộn nước mắm. Pha 1 ít mắc khén vào nước mắm, đảm bảo chấm gì cũng thấy ngon, đặc thù hơn là lúc phối hợp cá đã qua nướng hay chiên. Phức tạp hơn là chế biến chẩm chéo – thức chấm phối hợp có rau rừng rất khác biệt gọi là nước chấm hạt mắc khén.
0909 638 471
