Giá sỉ cá chạch lấu, cá sống giao tận nơi ở TP.HCM!

23 Tháng Sáu, 2023

480

Giá bán : 540.000 đ/kg

Cá chạch lấu

Cá chạch lấu phân bố ở vùng Đông Nam Á bộ hạ lưu sông Mê Kông. Như Lào, Campuchia, Thái Lan và Nam Việt Nam.

Ở Việt Nam, cá chạch lấu phân bố ở phổ biến nơi từ Bắc tới Nam. Tụ hội phổ biến ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Cá chạch lấu ưa sống ở các khe đá. Chúng cũng đẻ trứng ở các hang hốc, khe đá ven bờ. Thức ăn ưa chuộng của cá chạch lấu là những loại giun, ấu trùng côn trùng và côn trùng trưởng thành, tôm tép, cá đồng, cá biển tạp, cua, ốc, tép, cá linh.

Cá chạch vị ngọt tính bình, với tác dụng bổ huyết khí, tráng dương, thanh nhiệt, trừ tốt. Nó thường được tiêu dùng để chữa các bệnh liệt dương, viêm gan vàng da, mụn nhọt, lở loét. cơ thể suy nhược, mắc bệnh gan, thận mãn tính. Bí quyết tiêu dùng chủ yếu để chữa bệnh và bồi dưỡng thân thể là dưới dạng món ăn – bài thuốc.

Giá cá chạch lấu sống bao nhiêu?

Giá sỉ cá chạch lấu, cá sống giao tận nơi ở TP.HCM! Cá chạch lấu sống chất lượng ngon lành và giá cả hợp lý, free ship TP.HCM.

Cá chạch lấu khiến món gì ngon? bí quyết làm món cá chạch lấu om chuối đậu

Nguyên liệu:

Cá chạch 200 gr (1 – 2 con)
Chuối xanh 4 trái
tàu hũ 50 gr (chiên giòn)
Ớt tươi 6 trái
Hành tím 1 muỗng canh (băm nhuyễn)
tía tô 1 nhánh
Tỏi 1 muỗng canh (băm nhuyễn)
Rượu trắng 1 muỗng cà phê
Nước cốt nghệ 200 ml
Giấm ăn 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn một muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu)

dụng cụ thực hiện: Nồi đất, chảo, dao, thớt, sạn,….

bí quyết làm:

Sơ chế cá chạch:
- Cá chạch sắm về, làm cho sạch nhớt bằng nước sở hữu pha muối, cắt bỏ đầu, đuôi. Đem đi rửa sạch lại có nước phổ quát lần.
Sơ chế nguyên liệu:
- Ớt đem rửa sạch, cắt sợi. đậu hũ chiên rửa sạch lại sở hữu nước, để ráo.
- Lá tử tô rửa sạch, để ráo rồi cắt thành sợi.
- Chuối xanh bỏ cuống, gọt vỏ, ngâm qua nước muối khoảng 5 phút. Sau đấy, bổ dọc chuối rồi cắt khúc dài hai lóng tay.
- mách nhỏ: khi gọt vỏ chuối xanh, bạn nên gọt thật mỏng để chuối giữ được độ bùi, béo và khi nấu ko bị nát nhé.
Ướp cá:
- Ướp cá mang 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối. 1/2 Muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê rượu trắng rồi trộn đều.

Cá chạch lấu om chuối đậu:

- Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa rồi cho một muỗng canh dầu ăn vào. Dầu hot, cho tiếp 1/2 phần hành tím, tỏi băm và ớt sợi vào xào sơ. Cho cá chạch đã sơ chế và 200ml nước cốt nghệ vào đun khoảng 5 phút.
- khi cá hơi săn lại, cho tiếp chuối và tàu hũ vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm. 1 muỗng cà phê giấm, hành tím, tỏi và ớt sợi còn lại vào.
- khi những vật liệu chín sơ thì bạn chuyển những nguyên liệu vào trong nồi om. đến khi thịt mềm, nước sệt lại là được.
- rốt cục là cho một ít tiêu, lá tía tô lên để trang trí.
- Cá chạch om chuối đậu vừa hoàn thành mang màu nhan sắc mắt, phảng phất hương thơm từ nghệ. thịt cá mềm, thơm hòa quyện cộng chuối xanh bùi bùi và đậu hũ khôn xiết quyến rũ. có thể tiêu dùng kèm với cơm trắng, bún đều ngon và hợp vị!
- Cá Chạch Lấu om chuối đậu