Giá bán : 240.000đ/kg
Giá cá chim đen biển
Quy cách: cá chim biển tươi sống nguyên con, size 0,8 – 1,5 kg/con
Cá chim, cá chiêm, Cá chim biển – Cá chim đen
biển nước ta có nhiều loại cá chim như: Cá chim trắng, cá chim đen, cá chim gai, cá chim Ấn Độ… nhưng gặp phổ biến và có giá trị hơn cả là cá chim đen.
Cá chim đen là một loài cá trong họ Cá khế. sống ở rạn san hô trong Ấn Độ Dương và tây Thái Bình Dương. Ở độ sâu 15m đến 105 m
Được đánh giá là loại cá đứng đầu trong “tứ đại cá biển” (Chim, Thu, Nụ, Đé).
Cá chim là thực phẩm rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Cá chim tươi có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn và hấp dẫn.
Tại Việt Nam, cá chim đen sống ở vịnh Bắc Bộ, Trung Bộ và tây Nam Bộ. Mùa vụ khai thác quanh năm nên rất phổ biến trên thị trường
Giá cá chim, Giá cá chim đen biển – Cá chim đen biển giá bao nhiêu?
Sản phẩm cá chim đen tươi ngon của hải sản Kim Đông Hy hiện đang cung cấp có quy trình thu mua và bảo quản đảm bảo chất lượng.
Cá được làm lạnh sâu và nhanh nên khi rã đông xong, cá như vừa khai thác lên khỏi biển, có được trọn hương vị tuyệt cá hấp dẫn. giữ nguyên những chất bổ dưỡng có bên trong thịt cá.
Giá cá chim đen biển của thủy hải sản Kim Đông Hy đang rất cạnh tranh? cá tươi ngon. Đảm bảo làm hài lòng mọi khách hàng!
Dinh dưỡng caá chim – cá chim đen
Theo Đông y : Cá chim vị ngọt mặn, tính hơi ôn; vào tỳ và thận.
Công dụng: kiện tỳ dưỡng huyết, bổ vị cố tinh, nhu lợi cân cốt.
Cá chim đen là loại hải sản không những ngon mà còn rất giàu chất bổ dưỡng , đặc biệt là omega-3 và protein.
Dùng bồi bổ cho người ăn kém, suy nhược, hồi hộp đánh trống ngực (tâm quí), đau đầu hoa mắt chóng mặt; mất ngủ, ngủ kém, quên lẫn, đau nhức, mỏi mệt…
Cá chim càng to thì ăn càng ngon, bởi vì nó sẽ chắc thịt và béo hơn cá nhỏ. Có khi chính lớp mỡ trong bụng cũng đủ để rán chín cả con cá.
chế biến cá chim đen – đặc sản từ cá chim đen biển
Cá chim sốt chua ngọt
Cá chim nướng muối ớt
Làm sạch cá rồi khứa vài nhát trên thân cá để ráo.
Cho sa tế, bột ngọt và muối ớt vào một cái bát để trộn đều.
Đặt cá chim vào một thau sạch, đổi hỗn hợp trên vào để ướp.
Sả rửa sạch đập dập rồi cho vào bụng cá chim đã ướp.
Đặt cá vào giữa tấm giấy bạc quấn chặt tay nhiều vòng. Sau đó bỏ cá vào vỉ và nước trên than hồng.
Bày cá nướng ra đĩa và ăn cùng mắm ớt.
Canh chua cá chim đen
Cá làm sạch ruột và cắt bỏ vi, ướp với hành băm nhỏ, muối, dầu ăn cho thấm phụ gia .
Sơ chế các loại rau, rửa sạch, để ráo nước.
Khử dầu thơm, cho cá vào đảo sơ qua, mùi cá thơm dịu, hấp dẫn.
Đổ nước vào nồi, đun sôi, khi sôi nên vặn nhỏ lửa để nồi nước canh ngọt đậm đà đồng thời cá không bị nát vụn và nồi nước không bị đục.
Sau đó cho lần lượt các loại rau, đậu bắp, thơm (khóm) và cà chua vào rồi đến giá, bạc hà, rau thơm
Đợi cho nồi canh sôi lại, nêm lại gia vị và tắt bếp.
Món canh chua cá chim có vị chua thanh của các loại rau gia vị hòa quyện với vị béo của cá và vị cay cay của ớt.
Không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng mà có tác dụng thanh nhiệt, rất tốt cho cơ thể.
0909 638 471
