Giá bán :
Giá cá bống tượng bao nhiêu 1kg?
Cá bống tượng
Cá bống tượng là loài cá có kích thước lớn nhất trong họ cá bống nước ngọt. Trong tự nhiên , cá sinh sống khắp các loại thủy vực: sông rạch, mương ao, ruộng,… Cá sống thích hợp ở môi trường nước không bị nhiễm phèn. Ban ngày thường vùi mình xuống bùn, hang hốc, bộng.
Khi gặp nguy hiểm cá có thể chúi xuống bùn sâu đến 1m, có thể ở đó hàng chục giờ. Cá ưa ẩn náu nơi cây cỏ ven bờ, hang hốc.
Cá có thân hình thoi tròn, hàm răng sắc nhọn của các loài cá ăn Động vật. Mình cá có nhiều màu đen, điểm thêm ít vằn nâu, đầu to hơn so với thân.
Cá bống tượng giống với những loài cá bống khác, nhất là trong thời kỳ còn nhỏ nhưng lúc lớn chúng có trọng lượng lớn, có thể đạt đến vài kg.
Cá bống tượng khoẻ, thịt dày, ngon, thịt cá khi nấu có màu trắng tinh như thịt gà, có độ dai và có vị ngọt.
Ẩm thực cá bống tượng
Thịt của cá bống tượng có hương vị ngon hơn bình thường. Nhờ có kích thước lớn và mùi vị đặc biệt nên cá bống tượng có giá khá cao. Tuy nhiên vẫn luôn “cháy hàng” do mọi người rất thích dùng loại cá này.
Thịt cá chế biến lên trắng tinh như thịt gà, lại dai và ngọt lạ lùng.
Phần má con cá, cũng là phần thịt ngon nhất. Thế nhưng, đối với cá bống tượng thì bộ lòng mới chính là ngon nhất. Con cá càng lớn thì lá gan càng to, gan cá màu vàng như gan gà, ăn vừa bùi vừa béo.
Bao tử cá rất dày, giòn rụm như một miếng cơm dừa, càng ăn càng thấy ngon.
Từ cá bống tượng có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon.
Giá cá bống tượng – Giá cá bống tượng hôm nay
Hiện Tại hải sản Kim Đông Hy đang bán cá bống tượng với mức giá rất mềm. Giá cá bống tượng của chúng tôi cạnh tranh nhất thị trường
Giá bán :
Size 0.1-0.2kg/con : 480.000/kg
Size 0.9-1kg/con : 530.000/kg
Mua Cá Bống Tượng quận 1 – 3 – 5 – 7 Sài Gòn – Giá cá bống tượng bao nhiêu 1kg?
Cách chế biến cá bống tượng, Cá bống tượng làm gì ngon
Cá bống tượng kho dứa
– Cá bống rửa sạch, dùng dao khía vài đường lên 2 bên thân cá để cá thấm phụ gia hơn
– Ướp cá cùng theo với 1 chút nước mắm, nửa muỗng đường, 1 chút hạt tiêu và chút dầu ăn, Dầu ăn sẽ giúp thịt cá mềm hơn. Xát đều cho những loại gia vị thấm sâu hơn chừng 15p để gia vị ngấm đều
Hành lá chẻ nhỏ, thái khúc dài; dứa thái lát tầm 1cm; ớt đập dập chừng 2-3 quả. Ớt sẽ làm tăng mùi vị của món ăn nhưng lưu ý không nên cho nhiều vì có thể làm ảnh hưởng đến vị ngọt của thịt cá
– Khi cho cá vào nồi thì cho cùng luôn cả ớt, thêm một chút nước khoảng bằng bề mặt cá rồi để lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, cho dứa vào nồi và tiếp tục đun cho tới khi phần nước còn lại cạn cần. Trong lúc kho cá thỉnh thoảng dùng thì dưới đều nước cá trong nồi nên thân cá để phần trên không bị khô và món cá kho ngấm hơn
– Khi nước trong nồi cạn dần và đặc lại thì cũng là lúc cá chín hẳn. Bạn bày cá ra đĩa, rải hành lá đã chẻ nhỏ lên trên rồi đổ phần nước sốt trong nồi lên trên.
Vậy là chỉ với khoảng 30 – 40 phút, bạn đã có món cá bống tượng ngon hấp dẫn với vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng là tuyệt vời
Cháo cá bống tượng
Cháo cá bống tượng cũng là cách dùng cá bống tượng được rất nhiều người yêu thích. Cảm giác được xì xụp húp tô cháo nóng không những ngon miệng mà còn rất thú vị
Cá sau khi được sơ chế sẽ được ướp cá cùng với muối, ớt, xả, nghệ,..và để tầm 20 phút cho ngấm phụ gia và gia vị
- Trong lúc chờ cá ngấm phụ gia thì cho gạo và đậu xanh lên bếp để đun cháo, thêm chút muối để cháo đỡ nhạt.
- Sau khi hạt gạo và đậu xanh đã bung nở thì cho cá vào nồi cháo, tiếp tục đun đến khi nào nồi cháo xôi lại là được. Trong lúc đun thì nêm nếm sao cho vừa ăn là được
- Tắt bếp, đổ cháo ra bát rồi cho thêm hành ngò, tiêu là xong
Món cháo cá nóng hổi, ngon, bổ dưỡng. Cá bống tượng rất ít xương nên dùng cháo rất dễ dàng.
Ngoài ra còn có các món khác:
Cá bống kho tương, Cá bống tượng chưng tương, Cá bống tượng kho tiêu,
Xem thêm Video:
0909 638 471
