Giá bán : 250 k/ kg
Quy cách: 1 kg 40 cuốn, hộp 0.5 kg, hàng đông lạnh
Chả ram Bình Định – Chả ram tôm đất Bình Định
Chả ram tôm đất là một món ăn ngon của vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định.
Với 3 nguyên liệu chính là tôm đất, thịt ba rọi và bánh tráng thì có thể nói món này không khó khăn gì với các chị em nội trợ! Cách làm cực kỳ đơn giản, nhưng tại sao chả ram đất tôm Bình Định lại được nhiều thực khách khen ngợi là ngon nhất ?
Sự khác biệt trước hết bởi nguyên liệu được chuẩn bị kĩ càng:
- Tôm đất để làm chả ram là những con tôm tươi rói, béo ụ, thịt săn và mềm , ngọt. Đặc biệt là những con tôm được bắt từ đầm lên.
- Thịt ba rọi được chọn từ những miếng thịt tươi có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm óng ả.
- Bánh tráng cuốn là loại mỏng mịn được phơi sương, món này hấp dẫn bởi độ giòn dai, loại này chỉ ở Bình Định mới có.
Vì vậy CHẢ RAM TÔM ĐẤT BÌNH ĐỊNH là một món ăn không những ngon mà còn có hương vị khác biệt. Bạn hãy thử mua về cho bữa ăn gia đình thêm lạ miệng!
Cách làm Chả ram tôm đất Bình Định
Nguyên liệu
- Tôm đất: 200gr
- Thịt ba chỉ: 200gr
- Bánh tráng phơi sương Bình Định
- Hành tím phơi khô, muối, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách làm
Tôm rửa sạch, cắt đầu, lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng. Ướp tôm với nửa muỗng muối, đường và tiêu để 10-20 phút cho thấm gia vị.
Thịt 3 rọi rửa sạch băm nhỏ nêm gia vị . Trải phần bánh tráng lên đĩa, cho tôm, thịt, hành tím phơi khô lên trên bề mặt và cuốn chặt. Sau khi cuộn chả xong, cho chảo dầu lên lửa, đợi cho dầu sôi già thì thả chả ram vào rán.
Miếng chả ram giòn tan của lớp bánh tráng chiên giòn ở ngoài bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm, ngầy ngậy của miếng thịt mỡ!
Một hương vị hấp dẫn rất đặc biệt, là một món ăn gây mê mẩm cho nhiều người đặc biệt là những bạn nhỏ rất khoái món này
Mua chả ram Bình Định – Chả ram Bình Định mua ở đâu?
Nếu bạn đang có ý định tìm mua món đặc sản Chả Ram Tôm Đất Bình Định này để sử dụng hay biếu người thân, bạn bè. Bạn có thể tham khảo địa chỉ uy tín và chất lượng của chúng tôi
Chả ram tôm đất Bình Định dùng kèm gì?
dùng kèm vơi bánh tráng, rau sống – Bánh tráng cuốn.
Chả Ram Bình Định tuyệt vời nhất là khi cuộn bánh tráng ăn kèm cùng với rau sống.
Pha nước chấm: Nước chấm chả ram tôm chuẩn bị là mắm chua ngọt.
Chọn nước mắm ngon pha với nước theo tỉ lệ một mắm: hai nước sau đó bắc lên bếp đun sôi. Khi hỗn hợp nguội thì vắt chanh, băm ớt tỏi cho vào, cho đường vào vừa với khẩu vị.
Rau răm, xà lách rửa sạch từng lá, dưa chuột cắt khúc nhỏ để cuốn với bánh tráng.
Miếng chả ram vàng óng giòn tan ăn kèm với rau sống tươi xanh, cuốn cùng với miếng bánh tráng. Sau đó chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt
Cắn một miếng ngay lập tức cảm nhận được tiếng lách tách của lớp vỏ giòn tan vỡ ra, đầu lưỡi chạm ngay vị ngọt béo của tôm và thịt mỡ, rồi vị cay nồng của nước mắm, thêm vào vị thanh mát của rau sống, tất cả hòa quyện với nhau kích thích từng điểm vị giác.
ăn kèm với Bún tươi, thịt ba chỉ – Món bún khô
Món chả ram tôm đất ăn cùng với thịt ba chỉ luộc cắt lát mỏng, rau sống, bún tươi chấm với nước mắm thì gọi là ngon số một.
Vị ngọt đậm đà của tôm đất, mùi thơm của hành tím béo ngậy của mỡ, giòn tan của bánh tráng, vị béo thơm của thịt ba chỉ luộc. Thêm vào một ít bún tươi để cân bằng , tất cả hoà quyện với nước mắm ớt tỏi cay cay ngòn ngọt thì ngon không gì bằng!
0909 638 471
