#Big Sale Qúy 3/2023 Chả ốc ống nứa giá sỉ, siêu ngon!

• 500g giết thịt ốc nhồi
• 500g Giò sống ( hay còn gọi là Mọc)
• 1 ít gừng cắt lát và băm nguyễn
• một Vài quả chanh, tiêu
• Lá lốt, tía tô rửa sạch lau khô
• Nấm nương

Sau lúc khiến cho sạch, ốc lồi được thái tay tỉ mỉ theo dọc thớ làm thịt với kích thước vừa phải. ví như thịt ốc quá lớn lúc ăn sẽ rất dai. Mặt khác giả dụ xay nhuyễn thì khó giữ được vị ốc đặc thù. sở hữu kích cỡ hạt lựu sẽ vừa đủ để thưởng thức trọn vẹn vị giòn giòn. ngọt thịt và hương thơm đặc biệt.

Giò được làm cho từ thịt tươi, giao mới hàng ngày nên luôn giữ được độ ngậy. ngọt thịt, giòn dai. Giò sống lại là cầu nối và góp phần không nhỏ vào thành công của món ăn. Giúp gắn kết các vật liệu.

Trong mỗi món ăn, gia vị là thứ chỉ chiếm một phần rất nhỏ. nhưng lại sở hữu vai trò hiểm yếu. kế bên các nguyên liệu truyền thống là gừng, sả, ớt. Sản phẩm còn được bố sung thêm nấm hương, tiêu xanh, mắm cốt mẫu ngon… ấy là sự hòa quyện giữa nét truyền thống và thời trang hiện đại, đáp ứng được thị hiếu của người dùng.

Chả ốc ống nứa giá sỉ, thứ tự làm cho chả ốc ống tre

Sau khi chuẩn bị tươm tất, nguyên liệu được phối trộn theo tỉ lệ định trước thành nhân chả. Từng ống nứa cuộn sẵn lá sả lấp đầy bởi hỗn hợp nhân này thành những thanh chả ốc xinh xẻo. Ống nứa được tuyển lựa rất tận tường sở hữu kích thước vừa phải, đồng đều. Chúng được cắt vát dáng bộ nhìn tương đối thời trang.

Để làm cho ra được món chả ốc thì nguyên liệu chính phải là ốc rồi. ốc nhồi tậu về ngâm có muối và ớt sau đấy rửa sạch cho hết nước đen. tiếp tục bóp chanh tươi cho ra hết nhớt rồi xả lại bằng nước sạch cho đến lúc nước trong, để cho ráo nước.

ốc thì hấp sơ qua để săn lại rồi bỏ vào máy xay. Xay sơ qua chứ không quá nhuyễn để khi ăn vẫn sở hữu thể cảm nhận được phần của ốc. Trộn ốc đã xay sở hữu giò sống cho gừng, sả, tiêu rồi trộn đều.

Cây tre non cắt từng đoạn khoảng từ 5-7cm rửa sạch để ráo. Đặt 1 lá sả vào trong ống nứa sau ấy nhét chả vào rồi hấp hoặc nướng, …

Món chả này đem về nướng, hấp bia, nấu lẩu… Đều ngon nhé Anh chị em. đặc biệt là khi chấm với chén mắm gừng cay nồng thì sẽ rất ngon