Cá sơn đạo tươi xanh tại Banhaisangiasi – Giá cá sơn đạo cực hợp lý cho gia đình!

0
208

Giá bán : 190k/kg

 Cá sơn đạo

  • Xuất xứ: vùng biển Phan Thiết
  • Quy cách: cá tươi sống nguyên con
  • Kích cỡ: Size 2 – 4 con/kg

Cá sơn đạo (cá sơn đỏ, cá sơn đá)

Cá sơn đạo còn được gọi là Cá sơn đá hay Sơn đỏ là một loài cá trong họ Cá Sơn đá, thuộc bộ Cá Tráp mắt vàng.

Cá sống sống chủ yếu là ở đáy biển, nơi có các rạn san hô. Chỉ ra ngoài vào ban đêm để ăn mồi nên ngư dân muốn khai thác được chúng cũng không dễ dàng.

 sơn đỏ có thân hình bầu dục, nhìn rất đẹp với lớp vảy óng ánh màu đỏ nhạt, kèm theo đôi mắt tròn to long lanh. Vây lưng có gai sắc nhọn, vây ngực thấp, vây bụng to rộng, vây đuôi chia thùy.

Từ lâu chúng đã trở thành thức ăn khá nổi tiếng ở các vùng biển Miền Trung, đặc biệt ở các Tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên,…

Thịt cá Sơn Đạo không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, chất khoáng và nhiều loại vitamin hữu ích. Giá cả lại hợp lý với bữa cơm gia đình

Cá sơn mua ở đâu? Mua cá tươi ở đâu TPHCM? Các mặt hàng  thủy hải sản tươi sống tại vựa cá biển quận 1, 3, 7 nội thành TPHCM

 

Cá sơn làm món gì ngon

Không cần quá cầu kỳ trong việc chế biến cá Sơn Đạo, bởi vì thịt cá đã ngọt ngọt sẵn, chỉ cần sơ chế và nướng đơn giản hoặc nấu ngót cũng đủ ngon rồi.

Cá sơn đỏ nướng ngon

Nguyên liệu:

  • Cá sơn đỏ tươi mua tại Banhaisangiasi.com
  • phụ gia tẩm ướp cá gồm: tỏi, ớt, đường trắng, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

  • Cá làm sạch, bỏ ruột, đánh vảy và khía lên những cạnh bên cá các đường chéo nhau giúp cá mau thấm gia vị và nướng ngon hơn.
  • Lấy tỏi, ớt, đường, bột ngọt, tiêu với lượng vừa đủ, cho tất cả vào giã nhuyễn, cho thêm chút nước mắm và trộn đều hỗn hợp. Sau đó ướp phết đều lên miếng cá.
  • Cuối cùng, quan trọng nhất đó là bạn cần phải nướng trên bếp than đỏ thì sẽ tròn vị cá sơn nướng muối ớt ngon không thể tả.

Cá sơn đạo kho thịt ba chỉ

  • Cá cắt lát, rửa sạch.
  • Giã dập gừng, ớt, bột ngọt, đường. Xong rồi ướp với cá với mắm và ít dầu ăn .
  • Thịt ba rọi cắt bản . Sau đó đem lên thắng mỡ ra cho săn lại hơn.
  • Chiên sơ miếng cá để cá khử mùi tanh và có màu bắt mắt hơn
  • Thịt ba rọi kho chung với cá. Tùy khẩu vị,có thể thêm gia vị cho đậm đà. Đun nhỏ lửa để cá chín từ từ cho đến khi nước rút dạng keo.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here