Giá bán : 250.000 đ/kg
Sản phẩm: Cá nheo – Cá nheo sông giá sỉ TPHCM
Cá nheo (ca nheo) – cá nheo sông – Cá nheo tầu
Tại Việt Nam, chúng với mặt trên các sông to ở cả miền Bắc và miền Nam
Cá sở hữu kích thước lớn, lớp da trơn tru bóng bẩy, mồm cá rộng cùng hai mẫu râu 2 bên đầu cá và thêm 4 cọng râu ngắn ở hàm dưới.
Thức ăn của cá là những tạp chất sở hữu trong nước sông. Cá nheo hơi mềm, không bị dai cứng, sở hữu vị ngọt và béo.
Cá khá khó đánh bắt. Việc săn bắt cá trong tự dưng phần lớn trở nên một thú vui.
hiện giờ, cá đã được nuôi tại một số hạ tầng theo phương thức nuôi trên sông.
Đây là loài cá nuôi sở hữu trị giá kinh tế cao
Dinh dưỡng của cá Nheo
Theo những chuyên gia dinh dưỡng, cá có tác dụng đặc biệt trong việc phòng chống 1 số bệnh lý. những bệnh can hệ tới tim mạch như: Nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch.
Cá nheo sông giá sỉ TPHCM, giá cạnh tranh nhất Sài Gòn! Cá nheo chứa đa số những vitamin và khoáng vật. đặc trưng là các acid amin và omega 3
Cá được dùng trong y học cựu truyền có tên là “niềm ngư” hay “di ngư”.
Cá (niềm ngư nhục) có vị ngọt, tính ấm, ko độc. có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu. Chữa phù thũng, tiểu nhân thể bất lợi, chứng mắt miệng méo xẹo, đau bao tử, lòi dom.
Phương thuốc dân gian với cá nheo
– Mắt cá (niềm ngư mục): lúc bị gai châm hoặc vật nhọn đâm vào da làm thịt gây đau nhức, lấy mắt cá nheo phơi khô, đốt cháy thành than mà đắp là khỏi.
– Gan cá (niềm ngư can) đốt tồn tính, bôi chữa nghẹn họng, hóc xương.
– Đuôi cá. Cắt lấy đoạn nhọn của đuôi cá, để tươi, dán ngay vào má và môi để chữa mồm mắt bị méo xệch.
– Chữa chảy máu cam: Cá một con, làm cho sạch, thái miếng, hấp trên nồi xôi (100g gạo nếp). Ẳn hot trong ngày.
– Chữa thiếu máu ở những người mới ốm khỏi hoặc đàn bà sau lúc sinh: Cá 3 con nấu chín với 50-100g đậu đen. Ẳn hot hằng ngày.
– Chữa hư nhược, đau dạ dày: Bong bóng cá 50g, hấp cách thức thủy có thịt lợn nạc 100g.
Phương pháp nấu cá nheo – Cách chế biến cá nheo – Cá nheo sông làm món gì ngon?
Nguyên liệu : Nghệ, hành khô; tía tô, hành lá, rau răm; Mắm muối tiêu , mẻ
Cá: 1 con; Chuối xanh: 3 quả; Đậu phụ: hai miếng; ba chỉ : 100g
Bí quyết làm:
- Cá đem làm sạch chiếc bỏ nhớt cá, ướp mắm chút tiêu, muối và hành khô băm nhuyễn.
- Chuối xanh đem lột vỏ, cắt khúc khoảng 3cm rồi chẻ đôi
- ba chỉ đem rang cháy cạnh rồi đổ chuối vào xào.
- Đậu chiên rán cho vàng hai mặt
- Cho những nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi rồi đổ mẻ vào, thêm nước ngập sấp sấp cá là được.
- Bắt lửa đun liu riu mang lửa nhỏ tới lúc nước sánh vừa lại là ngon.
- Thưởng thức món cá Nheo om chuối đậu ngon ngót, thơm đậm vị cá sông nước ngọt với thể ăn kèm cơm hay bún đều ngon
Cá nheo kho riềng
phương pháp làm:
Cá khiến sạch, cắt khúc vừa
Giềng rửa sạch, giã mịn
Mía tước vỏ, chặt khúc nhỏ
Xếp mía và riềng xuống đáy nồi,xếp cá nheo lên trên,chế nước màu vào, nêm mắm muối vừa ăn.
Kho nhỏ lửa khoảng 1h là được
Cá kho riềng thơm phức mũi, vị ngọt bùi ăn kèm cơm trắng thì hoàn hảo.
Cá nheo nướng riềng mẻ
Nguyên liệu: Cá : 1 kg; Riềng: 200gr; Mẻ: 100 gr; Bột nghệ: 10gr; Mắm tôm: 30gr; thì là, ớt
Bí quyết làm
– Cho cá vào một chiếc chậu, dội nước sôi sạch lên trên để cho tuốt cho sạch những chất nhớt bẩn. Bạn sở hữu thể dùng dấm gạo để rửa cá cho bớt nhớt.
– Sau đó bỏ với và ruột cá, thấm khô cả con cá bằng 1 loại khăn hoặc giấy. Dùng dao nhọn khía dọc phần thân của con cá cho thấm gia vị khi ướp cá nheo nướng.
-Ướp gia vị
- Củ riềng đem đi giã nhuyễn nhỏ
- Mẻ chúng ta lọc lấy nước cốt.
- Ướp cá cộng với gia vị cộng có ấy là 1 chút củ riềng, mắm tôm, mẻ trong vòng khoảng chừng 30 phút cho cá được thấm đều gia vị
– Để cá nướng riềng mẻ ngon nhất bạn nên rán chín khoảng 70%. rán và để ráo, bạn cần nhớ vì dầu ăn sẽ làm món ăn trở thành dễ ngán hơn.
-Sau lúc rán cá, bạn để cá lên vỉ và nướng trên than hoa và nhớ lật đều để hạn chế việc cá bị xém cháy. Cá nướng trên than hoa là ngon và dân dã nhất cảm giác ăn
Món cá nướng riềng mẻ là sự kết hợp nhẹ nhõm của vị thơm dẻo của cá , chua nhẹ của mẻ và thanh thanh của mùi riềng. Hương vị này kích thích vị giác mạnh, hậu vị dịu dàng và không sở hữu cảm giác tanh của cá.
0909 638 471
