Cá mặt thỏ giá sỉ, chế biến đúng cách, ngon tuyệt!

Nguồn gốc: nhập từ các vùng đảo Côn Đảo – Phú Quốc, Bình Thuận – Lý Sơn.

Cá mặt thỏ giá sỉ, Cá mặt thỏ (Cá mặt thỏ biển) –  Cá mặt thỏ là cá gì?

Cá mặt thỏ được chúng ta gọi với rất nhiều tên gọi khác nhau như cá nóc mú. cá nhím, cá nóc đầu thỏ mặt tròn. Nhưng có lẽ ít ai biết rằng cá mặt thỏ còn được gọi với một danh xưng khá mỹ miều. đó là mỹ nhân ngư. Tại Việt Nam, cá mặt thỏ phân bố chủ yếu ở vùng cửa biển và xuất hiện nhiều ở khu vực đảo Phú Quý. Biển Bình Thuận, một số huyện đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi.

Cá mặt thỏ sở hữu một cái đầu to cùng vài chiếc răng to hơi chìa ra như răng thỏ. Phần  lưng cá mặt thỏ có màu xanh lục. Với nhiều đốm màu nâu hoặc đen. Vùng bụng màu trắng, có dài bạc ở hai bên lườn. và cái đuôi có đốm đen giống cá mú. Trung bình một con cá mặt thỏ trưởng thành thường có chiều dài phổ biến 40 c. Và chúng có thể đạt kích thước tối đa khoảng 110cm.

Đặc biệt, da của loài cá này còn có giá thành đắt hơn cả thịt của chúng. tùy thời địa thu mua mà giá có thể lên tới 2000 USD/kg. Được biết, da của cá mặt thỏ là nguyên liệu sản xuất hoạt chất collagen tái tạo mô. Cũng vì lý do này, khi vừa mới bị đánh bắt thì ngư dân đã lột ngay da của chúng để xử lý và bảo quản.

Loài cá này ưa sống ngoài khơi xa. nằm sâu dưới đáy cách mực nước biển từ 40 – 50m. tại khắp vùng biển Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương.

Cá mặt thỏ có chứa độc tố hay không?

Có tin đồn rằng, loài cá này có chứa độc tố. mà khi ăn vào có thể gây hôn mê. Thực chất, trong thành phần của cá có chứa nọc độc như nọc độc của cá lóc. Độc này có khả năng gây hôn mê, ngộ độc. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào cũng có chứa độc tố. mà chỉ tập trung ở trứng gan mật. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi ăn thịt cá khi được sơ chế đúng cách. Khi ăn, thịt cá có vị ngọt tự nhiên. màu trắng ngọc hấp dẫn ánh nhìn.

Không những vậy, cá mặt thỏ còn có những lợi ích trong việc khôi phục. và cải thiện sức khỏe. Trong thịt cá có chứa rất nhiều chất như vitamin A, E, D,… Và các omega 3, 6, 8 thích hợp cho sự phát triển trí não và thể chất. Canxi tốt cho xương. Da cá có chứa nhiều hoạt chất collagen. giúp tăng tính đàn hồi cho da, cải thiện làn da hư tổn.

Đây là một vấn đề phải cần phải được lưu ý. đầu tiên khi lựa chọn sử dụng cá mặt thỏ trong chế biến.

Cá mặt thỏ được bán trên thị trường. thường là cá đã qua xử lý và bị thiếu mất da cá do các tác dụng làm đẹp.

Sau khi mua về, bạn cần lấy hết các bộ phận bên trong bụng cá đi. Rửa sạch lại cá và đảm bảo tất cả các bộ phận trứng. gan, mật đã được cho ra ngoài.

Cá mặt thỏ giá sỉ, chế biến đúng cách, ngon tuyệt! Chỉ cần chế biến cá mặt thỏ đúng cách, cá sẽ là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe.

Có rất nhiều món ăn ngon có thể chế biến từ cá mặt thỏ. Bạn có thể chế biến cá nướng, hấp, chiên, cá nấu,… để đảm bảo mùi vị tươi ngon của cá được giữ lại nguyên vẹn.

Cá mặt thỏ giá sỉ, Cá Thỏ biển mua ở đâu? Cá  mặt thỏ giá bao nhiêu?