Giá bán : 230.000đ/kg
Sản phẩm: Cá hố tươi
- Quy cách: cá hố tươi ngon nguyên con
hinh anh ca ho
Cá hố (ca ho) – caá hố – cá đao
Cá hố là loài cá xương, thuộc họ cá Trichiuridae. Chúng còn được gọi là Cá đao, Cá hố đầu rộng.
Cá hố có thân hình dài (trung bình từ 60–90 cm) rất dẹt bên, dài như một cái dải lưng quần, không có vẩy, mồm nhọn nhô ra phía trước, mắt to. Miệng rộng có nhiều răng tách biệt thành răng lớn và răng nhỏ ở cả hai hàm.
Toàn thân cá màu xanh lam như màu thép có ánh bạc. Phần bụng và các vây như vây ngực, vây bụng, vây đuôi màu xậm hơn. Màu chuyển sang xám bạc khi cá chết.
Cá hố sinh sống ngoài khơi , thường sống ở độ nước sâu từ 45- 60 sải tay. Cá tập trung thành đàn lớn
Cá hố, tuy thân mỏng, ít thịt nhưng khi tươi tương đối chắc, trở thành mềm hơn khi nấu chín, ít dầu, dễ lóc xương, cắt thành từng miếng cỡ 5 cm, có thể được dùng dưới các dạng ăn tươi, ướp lạnh và phơi khô.
Giá trị dưỡng chất của cá hố
Cá hố có giá trị dưỡng chất cho cơ thể cao và là nguyên liệu cho nhiều món ăn được ưa chuộng
Khá nhiều bà nội trợ “đúc kết”:
Muốn trẻ em nhanh cứng cáp, sớm biết đi, người già mau lại sức sau thời gian ốm đau thì người nội trợ cứ cá hố tươi mà nhập kho làm thành.
Thịt cá hố ngọt mát, thơm dịu, giàu đạm, nhiều chất bổ dưỡng. Trong thành phần của thịt cá hố chứa nhiều protein, vitamin A – E – D, các loại axit béo không no omega – 3, DHA và chất đạm.
Thịt cá hố rất được ưa chuộng tại các quốc gia vùng Đông Nam Á, Trung Hoa, Nhật Bản và Triều Tiên.
Giá cá hố – giá bán cá hố
Thủy hải sản Kim Đông Hy chuyên cung cấp hải sản thịt cá hố tươi ngon hấp dẫn với quy cách và giá bán như sau:
- Giá bán: 230.000đ/kg
- Quy cách: cá hố tươi ngon nguyên con
Giá cá trên rất phù hợp với túi tiền của đại đa số các gia đình Việt. Chỉ cần một chi phí không quá lớn, bạn đã có thể ăn ngay hương vị tươi sống ngon của thịt tươi cá hố rồi, thông qua nhiều món ăn tuyệt hảo, hấp dẫn, lạ miệng
Cách làm cá hố
Cá hố ít xương và hương vị đậm đà, khi kho mặn ăn kèm cùng với cơm vô cùng ngon và hấp dẫn.
Dưới đây cách kho cá hố ngon , được nhiều người yêu thích.
Cách kho cá hố – cá hố kho dưa cải
Cá hố kho dưa vừa có hương vị đậm đà của thịt cá, vừa có vị chua thanh của dưa cải vô cùng hấp dẫn.
Cá hố làm sạch đem ướp cùng với các loại gia vị khoảng 15 phút.
Làm nước màu kho, phi thơm hành và cho cá đã ướp vào
Kho cá trên lửa liu riu. Khi cá đã hơi vàng cho dưa cải cắt miếng vừa ăn vào
Tiếp tục kho cho đến khi nước kho cá hơi sánh là được
Cá hố kho cùng dưa cải muối là một món ăn vô cùng đưa cơm. Nếu ai đã từng thưởng ăn món ăn này chắc chắn sẽ không quên được hương vị của cá.
Cá hố xiên que nướng
Đầu tiên, làm sạch cá rồi cắt thành khúc, thêm một ít muối, tiêu và 15ml rượu trắng rồi để ướp trong 10 phút.
Cắt nhỏ tất cả phần hành lá, tỏi, gừng và ớt
Trộn đều các nguyên liệu của phần sốt ướp lại với nhau.
Lót sẵn giấy bạc lên khay nướng, quết lên một lớp dầu mỏng, xiên cá vào que.
Làm nước sốt ướp:
Giã nhuyễn hổn hợp: 1 lát gừng, 2 tép tỏi, 2 trái ớt. Trộn vào đó 15ml rượu trắng, 30ml nước mắm, 30ml sốt ướp thịt nướng
Quết đều phần sốt đã chuẩn bị lên các miếng cá.
Cho cá vào lò đã được làm nóng ở 180 độ, nướng trong khoảng 10 phút.
Lấy cá ra, lật mặt còn lại rồi lại quết thêm một lớp sốt và cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa.
Cuối cùng, xếp cá ra đĩa, rắc lên trên mặt một ít hành lá và ớt xắt nhỏ để trang trí
0909 638 471
