Giá bán : Giá cá Duồng: 350 k/kg
Giá bán cá Duồng sông Đồng Nai :
- Quy cách: hàng tươi sống
- Xuất xứ: sông Đồng Nai
Cá duông, ca duong, Cá duồng sông
Cá duồng là 1 giống cá nghe tên gọi có vẻ xa lạ với người dân miền Bắc. Tuy nhiên, chúng lại khá quen thuộc với người dân Đông Nam Bộ. Đây là 1 trong những loài cá ăn của miền sông nước Cửu Long và 1 số tỉnh thành ở vùng Đông Nam Bộ.
Cá duồng bay hay còn gọi là cá duồng xanh, có thân xanh, dẹp bên, lưng sẫm, bụng bạc trắng. Chúng có ngoại hình tương tự như cá chép.
Điểm khác biệt lớn nhất ở loài cá này có lẽ nằm ở kích thước và trọng lượng cơ thể. Trọng lượng tối đa của cá duồng là khoảng 5kg. Kích thước tối đa của cá là 65cm và chỉ có cá đực mới đạt kích thước này.
Cá có hàm lượng canxi cao nên thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng. Cá Duồng bay được đánh gía là loại cá có chất thịt hảo hạng, dai ngon.
Hiện tại, món cá duồng kho lạt đã được chế biến đóng hộp để sử dụng tiện lợi hơn.
Giá cá duồng – Cá duồng sông Đồng Nai – Cá duồng bao nhiêu tiền ?
Cá Duồng sông Đồng Nai là loại cá đặc trưng thường có nhiều vào mùa mưa tháng 7 đến tháng 9 hằng năm. Thịt cá săn chắc và có vị ngon hơn cá chép hay cá mè.
Hương vị cá làm nên điều khác biệt rõ rệt nhất của loại cá này
Giá bán cá Duồng sông Đồng Nai :
- Giá cá Duồng: 350 k/kg
- Quy cách: hàng tươi sống
- Xuất xứ: sông Đồng Nai
Mua cá Duồng sông Đồng Nai giá rẻ
Cửa hàng Bán hải sản giá sỉ chuyên cung cấp Cá duồng sông Đồng Nai
Mua Cá duồng sông Đồng Nai tại cửa hàng Bán hải sản giá sỉ khách không cần phải lo lắng về chất lượng sản phẩm hay giá cá duồng!
Để đặt hàng cá Duồng sông Đồng Nai, bạn có thể đặt Online hoặc gọi hotline tại Chihaisan.
Sẽ có nhân viên tư vấn riêng để hướng dẫn cách nhận hàng và thanh toán. Ngoài giao hàng tận nơi tại TpHCM, chúng tôi có dịch vụ gửi hàng ship toàn quốc.
Đặt hàng mua cá Duồng sông Đồng Nai tại Chihaisan ngay hôm nay để cảm nhận được hết thảy vị ngon ngọt từ loại cá đặc trưng này.
Cá duồng làm món gì ngon?
Nói đến đặc sản vùng Nam Bộ thì không thể không nhắc tới các món ăn từ cá duồng. Dưới đây là 1 vài món ăn ngon, bổ dưỡng được yêu thích
Cá duồng kho lạt – Kho ca duong
Cá duồng vốn đã ngon, béo ngậy nên chỉ cần chế biến đơn giản bằng cách kho lạt ăn kèm cơm, bánh mì cũng rất hấp dẫn.
Cách làm:
- Rửa cá sạch sẽ rồi ướp cá với gia vị vừa ăn
- Đun sôi nước dừa xiêm rồi thả cá vào nồi kho ở lửa nhỏ. Nên cho thêm cà chua hoặc me xanh vào trong kho cùng để khử mùi tanh.
- Khi cá chín bạn vớt ra đĩa rồi rải thêm ít hành lá, cần hoặc ngò gai xắt khúc. Đảm bảo mùi vị càng thêm đậm đà, hấp dẫn.
Cá duồng kho lạt với các loại rau rừng như:, rau súng, đọt xoài, càng cua… sẽ tuyệt vời. Hoặc bạn ăn kèm món này với bún mắm ớt, xoài sống bằm cũng cực kỳ bắt vị.
Cá duồng chưng tương
Một trong những món ăn ngon nhất được làm từ cá duồng chính là món cá duồng chưng tương. Thịt cá tuyệt vời , dai ngọt cuốn cùng bánh tráng và rau sống sẽ hấp dẫn cả những thực khách khó tính nhất.
Cách làm:
Ướp cá với tương hột và phụ gia cho ngấm đều, Chú ý không đánh vảy để có được hương vị đậm đà
Đổ cá vào nồi, đặt nồi lên bếp kho cho thịt săn lại rồi đổ nước vừa ngập mặt cá.
Cho thêm 1 thìa tương hột vào và bật lửa liu riu
Khi cá đã chín cho hành, tiêu vào để làm dậy mùi và trông đẹp mắt hơn.
Canh cá duồng
Phi thơm tỏi với dầu ăn sau đó cho đồng thời cần tây và cà chua vào xào.
Nêm chút muối và hạt nêm vào cho cần tây vừa miệng.
Tiếp đến bạn cho cá vào nồi và đảo nhẹ tay cho cá thấm vị đều 2 mặt sau đó cho nước sôi vào nồi làm nước canh rồi đậy vung lại đun đến khi cá chín với lửa to.
Nêm chút gia vị vào canh cá cho vừa miệng.
Bỏ rau cần và hành lá vào rồi đảo sơ qua sau đó tắt bếp ngay.
Cá duồng hấp
Gừng rửa sạch, băm nhỏ 1 mẩu nhỏ còn lại thái chỉ. Hành hoa, thì là rửa sạch thái khúc.
Cá đánh vảy, moi ruột, bỏ mang, cạo sạch màng đen trong bụng cá rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước.
Dùng dao khứa vài đường trên thân cá rồi ướp cá với 1 thìa dầu ăn cơm rượu, 1 thìa ăn cơm dầu hào, 2 thìa nước tương. 1 Thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa cà phê phụ gia , ít hạ tiêu và chỗ gừng băm nhỏ. Để cá vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho cá ngấm phụ gia
Lấy cá ra khỏi tủ, dùng 2/3 chỗ hành, gừng, thì là lót xuống đáy cá và nhét vào trong bụng cá. 1/3 Chỗ gừng, hành hoa, thì là còn lại thì rắc lên trên đĩa cá.
Nấm hương rửa sạch, ngâm nở với tí xíu nước rồi cho cả nấm và nước dội lên trên đĩa cá. Cho vào nồi hấp, hấp cách thủy trong vòng 30 phút là cá chín.
0909 638 471
