Lưỡi vịt là 1 món ăn rất ngon ấy, bạn tin không? Hẳn nhiều người sẽ thấy kinh ngạc vì lưỡi vịt có mấy lúc tiêu dùng để chế biến món ăn đâu.
bình thường cứ mổ vịt là phần lưỡi lại bị bỏ đi vì nghĩ chẳng khiến cho được món gì.
Nhưng thời gian cách đây không lâu xuất hiện trong menu của các nhà hàng quán ăn. Lưỡi vịt đã trở nên món ăn gây nghiện được thực khách cực kì ham.
Bạn cũng mang thể tự tay chế biến các món ăn từ lưỡi vịt tại nhà để chiêu đãi gia đình, bạn bè.

Lưu ý khi mua lưỡi vịt tươi

• Chỉ tậu lưỡi vịt còn tươi, có màu hồng nhạt.
• Không mua lưỡi vịt đã ngả màu sẫm, trắng đục và với mùi hôi.
• Không mua nếu bao bì đóng gói đã bị cắt hoặc rách.
• Lưu ý tới xuất xứ duyên cớ và ngày xuất bán.
• Không nên mua lúc lưỡi vịt đã được bày bán lâu ngày.

Bán sỉ lưỡi vịt TPHCM, rẻ & chất lượng tuyệt hảo! khách hoàn toàn an tâm về chất lượng ngon lành và giá cả hợp lý

Sơ chế lưỡi vịt – Lưỡi vịt luộc bao lâu?

Lưỡi vịt xào chua ngọt

Nguyên liệu:

– 400g lưỡi vịt, vừng trắng, bột năng.

– 2 quả cà chua, 3 nhánh tỏi, 2 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 1–2 quả ớt, rau mùi.

– Gia vị: Nước mắm, xì dầu, giấm, tuyến đường, tiêu.

Cách chế biến:

Đầu tiên, sơ chế cho sạch lưỡi như đã nhắc trên.

– Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

– Ướp lưỡi sở hữu chút tiêu muối, ½ chỗ hành tỏi băm cho ngấm gia vị.

– Bắt chảo lên bếp, chiên qua dầu cho lưỡi vàng mặt, vớt ra để riêng vào một dòng đĩa.

– Cà chua rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Cho hành tỏi vào phi thơm, cho cà chua vào đun chín mềm, thêm một thìa canh xì dầu, một thìa canh  đường. 1 thìa canh giấm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu và một bát con nước vào. Đun cho sôi lên thì trút lưỡi vào, đun tới khi cạn bớt nước, lưỡi chín mềm, ngấm đều gia vị.

– Hòa ít bột năng sở hữu ít nước, đổ vào chảo quấy đều tạo độ sánh, tắt bếp.

– Lúc ăn thì múc ra đĩa, rắc vừng, rau mùi trang trí.

Lưỡi vịt sapo chấm gì?