Giá bán : 265k/kg
Giá cá hồng biển bao nhiêu 1kg?
- Quy cách: Cá Hồng Chuối tươi ướp đá
- Kích cỡ: Size 5 – 8 kg/con
- Nguồn gốc: khu vực biển Nha Trang, Phan Thiết
Hình ảnh cá hồng biển
Cá hồng, cá hồng biển, cá hồng chuối
Cá hồng là loài cá biển sống ở vùng biển Ấn Độ Dương và phía Tây Thái Bình Dương.
Cá hồng có thân bầu dục dài dẹt. Đầu cá lõm, mõm dài và nhọn Cá đỏ có thân hình thoi, dẹp bên, màu đỏ tươi, bụng màu hồng nhạt, rìa sau vây đuôi đen xám. Vây lưng dài, có gai cứng khoẻ, vây hậu môn và vây ngực lớn.
Việt Nam, cá hồng sống ở vịnh Bắc Bộ và một số tỉnh ở vùng Trung Nam bộ như Phú Yên, Thừa Thiên Huế, Nha Trang… Chúng thường có ở vùng đáy bùn cát sâu 40 – 50 m . Cá hồng là một nguồn lợi quý báu của ngư dân để khai thác
dinh dưỡng và ẩm thực cá hồng
Cá hồng biển đang được rất nhiều người quan tâm vì mang những giá trị dưỡng chất đặc biệt. Ngoài phần thịt ngon, chắc và ngọt thì cá còn chứa hàm lượng rất lớn các vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người.
Trong thịt cá hồng còn có chứa đến 14% hàm lượng vitamin A nên giúp người ăn cải thiện được hệ miễn dịch. Giúp tăng cường thị lực, làm giảm việc bị đục thủy tinh thế, tái tạo các tế bào da. Và có thể kể đến các khoáng chất như selen, kali …
Thịt cá hồng ngon, giàu dưỡng chất nên dùng làm nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon . Như cá hồng hấp chanh, cá hồng hấp sốt tiêu đen, cá hồng hấp nguyên con, cá hồng nướng vừng…
Thịt cá hồng ngon, dùng ăn tươi hay đóng hộp, vừa có vị dai dai lại vừa béo ngậy, ngọt ngào. Cá không có mùi tanh mà lại rất ít xương dăm nên thoải mái nấu các món ăn cho cả người già và trẻ nhỏ.
Giá cá hồng biển
Cá hồng biển làm món gì ? đặc sản từ cá hồng biển
Cá hồng biển nấu canh chua
Đúng điệu nhất phải kể đến món canh chua cá hồng.
Khi nồi nước đang sôi thì ta cho một vài quả ớt xanh bẻ đôi, một ít thơm cắt lát mỏng, vài ba trái cà chua, nêm nếm vừa ăn.
Sau đó, cho cá hồng vào ăn vừa chín tới.
Trước khi tắt lửa, thêm hành, ngò và tiêu.
Cá hồng nấu canh kiểu này đặc biệt thơm và ngọt.
Một chén nước mắm ngon dầm vài lát ớt để chấm cá, thế thôi, là ta có một bữa cơm rất ngon lành
Cá hồng biển hấp bún
Nguyên liệu
- Cá hồng
- Nấm hương
- Gừng, sả
- Muối, mắm đường và hạt nêm
- Cà chua
- Rau
Cách làm
Cá hồng để nguyên con, cạo vảy, bỏ ruột, rửa sạch rồi dùng dao khía những vệt sâu lên thân cá.
Ướp cá cùng với muối, hạt nêm, nước mắm và bột ngọt trong khoảng 20 phút.
Nấm mèo rửa cho thật sạch rồi bỏ gốc thái nhỏ, cà chua rửa sạch thái hạt lựu, gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi, sả đập dập
Làm nước sốt, phi hành tỏi, gừng và sả cho thơm rồi thêm nấm hương, cà chua vào xào. Thêm nước mắm, hạt nêm, đường, nêm nếm vừa ăn.
Cá hồng rán sốt cà chua
Nguyên liệu
- 2 quả cà chua
- 3-4 lát gừng, xắt lát mỏng và 1 củ tỏi bóc vỏ
- 150ml nước dùng gà
- Muối và hạt tiêu xay
- 1 muỗng canh bột bắp hòa với bát con nước
Cách làm
Cá làm sạch để ráo nước rồi ướp với muối, hạt tiêu, dầu oliu, cà chua bỏ hạt cắt nhỏ, tỏi đập dập.
Bắc chảo cho cá và gừng vào để chiên đều 2 mặt, có thể lấy vung đậy để cá chín bên trong.
Chảo còn ít dầu chiên tận dụng làm nước sốt cà chua. Xào cà chua và tỏi đến khi tỏi thơm thêm nước dùng gà và đậy nắp đun nhỏ lửa.
Gắp tỏi bỏ ra ra, thêm bột ngô vào quấy lên đến khi nước sốt sánh thì nêm phụ gia là được.
Bày ra đĩa và ăn
0909 638 471
