Giá bán : : 260 k/kg
Giá cá bống đục bao nhiêu 1kg?
Quy cách: Cá bống đục tươi , cấp đông – đóng khay 500g
Nguồn gốc: Phan Thiết, Nha Trang
Cá bống (cá bóng , caá bống ) – cá đục – cá bống biển – cá đục – cá bống đục sinh sống tại đâu?
Cá Bống Đục là cá sống tự nhiên, có nhiều ở vùng biển Bình Thuận, Phan Thiết.
Có thể nhiều người sẽ nhầm lẫn loại hải sản biển này với loại cá bống nước ngọt thông thường.Tuy nhiên cá bống đục lại hoàn toàn cư trú tại biển, có kích thước to hơn so vơi cá bống nước ngọt.
Cá bống đục có chiều dài khoảng từ 10 đến 15 cm, lớp vảy nhỏ xíu màu ánh bạc rất đẹp mắt.
Loại cá này thường sinh sống ở các vùng biển ven bờ nên việc đánh bắt khá dễ dàng. Các ngư dân chỉ cần dùng thuyền nhỏ ra gần bờ là có thể câu được cá bống đục.
Thịt cá rất chắc ngọt. Cá Bống Đục được nhiều ngư dân yêu thích với nhiều món ăn ngon nức tiếng
Mua cá bống đục tại quân 1 – 3 – 5- 7 TPHCM – Giá cá bống đục bao nhiêu 1kg?
Giá cá bống đục bao nhiêu?có nguồn nhập về cá bống đục từ các cảng biển miền Trung. Nên giá cá của Banhaisangiasi rất cạnh tranh với cá ngon nhất!
Cá Bống Đục được lựa kĩ từng con rồi đóng khay và cấp đông nhanh chất lượng luôn tươi ngon đến tận tay khách.
Giá cá bống đục bao nhiêu?
Hiện nay cá bống đục đang vào mùa khai thác , cá rất mập, béo, tươi ngon
Tại thủy hải sản Kim Đông Hy, giá cá bống đục đang rất cạnh tranh!
Gía bán : 260 k/kg
Quy cách: Cá bống đục tươi , cấp đông – đóng khay 500g
Nguồn gốc: Phan Thiết, Nha Trang
Ẩm thực và dinh dưỡng của cá bống đục
Cá bống được rất nhiều người yêu thích bởi nó có vị ngon ngọt tự nhiên Thịt cá béo bùi. Dù là cá nhỏ nhưng không có xương dăm, xương chử Y.
Xương cá mềm nên có thể ăn được cả xương mà không sợ bị hóc.
Cá bống biển có hương vị ngon không kém loại cá bống nước ngọt và cũng được dùng để chế biến các món ăn tương tự.
Nếu bạn đã một lần thử qua thì chắc chắn sẽ rất thích cá bống đục.
Thịt cá lành tính, không chứa histamin, không gây dị ứng cho bé, người bệnh hoặc người mẩn cảm với cá biển
đặc sản với cá bống đục
Cá bống đục thường được nướng mọi, kho tiêu, nấu canh chua, chiên giòn nước mắm chua ngọt, kho lạt, kho cà…Món nào cũng dễ chế biến và ngon tuyệt vời bởi chất ngon Tự nhiên của cá.
Hãy cùng học cách chế biến một số món ăn khác nhau từ cá bống biển để đổi vị cho cả nhà, giúp bữa cơm thêm đầm ấm, xum vầy.
Cách làm cá bống đục – cách kho cá đục
Những con cá tươi ngon thích hợp nhất với các món kho, vì thịt cá sẽ đượm gia vị béo ngậy, trong khi xương cá lại rất mềm ngọt.
Người ta có thể biến tấu nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên những món kho khác nhau như kho tiêu đen, kho xa ớt, kho rau dăm, kho cải chua…
Hương vị của món cá kho cũng tùy thuộc vào từng vùng miền.
Ngoài ra cá bống còn được dùng để chế biến các món chiên, làm gỏi, nướng.
Cá đục nướng – Cá bống đục nướng chấm mắm me
Cá đục nướng không cần tẩm ướp nhiều gia vị nên giữ lại được vị ngon ngọt tự nhiên của thịt cá.
Chỉ cần chút muối để cá thơm và vừa miệng hơn khi ăn rồi xếp từng con vào vỉ, nướng trực tiếp trên than hồng.
Chỉ cần một lúc là cá đã bắt đầu tỏa ra mùi thơm ngào ngát, hết sức hấp dẫn. Cá đục nướng xong ăn nóng kèm với một số loại rau sống và châm với mắm me chua chua cay cay vô cùng hấp dẫn.
Phần da cá bên ngoài vàng đều, phần thịt bên trong thì săn lại nhưng không hề khô. Xương cá rất mềm nên bạn chỉ cần loại bỏ phần xương sống khi ăn là được.
Món cá đục nướng có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún cũng rất ngon.
Cá bống chiên – Cá bống chiên giòn – Cá bống đục chiên giòn
Gỏi cá đục
Vì loại cá này rất nhỏ nên món gỏi được chế biến rất công phu, tỉ mỉ và đòi hỏi người làm phải có kỹ thuật chế biến .
Có lẽ khó khăn nhất là công đoạn lọc xương cá.
Xương cá đục tuy không nhiều nhưng lại rất nhỏ và mềm nên phải rất khéo léo mới có thể loại bỏ được hết xương.
Sau khi lọc được phần thịt cá bạn đem ngâm trong nước cốt chanh khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Sau đó bạn vớt ra để thật ráo nước rồi mới đem trộn phụ gia .
gia vịcho món gỏi rất nhiều nhưng chủ yếu vẫn là các loại rau thơm như lá xung, đinh lăng, lá xoài non, quả xoài xanh, khế chua, chuối xanh, rau húng….
Các nguyên liệu phụ gồm lạc rang, cùi dừa tươi, tỏi, ớt tươi…đều được băm nhỏ và trộn lẫn với cá bống đục.
Gỏi cá đục phải đảm bảo thịt cá vẫn còn tươi ngon, không hề có mùi tanh. Thịt cá săn chắc đượm phụ gia đặc trưng hòa quyện cùng với các loại rau ăn kèm đem lại cảm giác rất tuyệt vời.
0909 638 471
