Giá bán : 150.000 đ/kg
Giá bán sỉ mực bầu tươi làm sạch
Xuất xứ: Phan Thiết
Quy cách: mực cấp đông, đóng khay 0.5kg
Giá bán sỉ mực bầu tươi làm sạch, Mực bầu là mực gì?
Mực bầu có kích thước khá to hình chữ W. Thân mực tròn to, trên lưng có nang mực màu trắng ẩn dưới lớp da. có râu, mắt và răng mực giống với mực nang. Mực có theo mùa, thông thường vào khoảng tháng 8 đến tết. và tùy theo vùng biển. Mực này có nhiều tại các biển từ Vũng Tàu ra Cam Ranh, Phú Yên… Đặc biệt có nhiều tại Bình Thuận, Lagi, Phan Thiết. Thịt mực bầu dày nhất trong các loại mực chính. Vì thế nó có độ ngon và giòn hơn các loại mực khác.
Khi ghe vào bờ, mực được thu mua vào sơ chế làm sạch. Lột da mực và mang đi cấp đông nhanh.
Mua Mực bầu tươi làm sạch – Giá bán mực bầu tươi làm sạch
Giá bán sỉ mực bầu tươi làm sạch, chất lượng, số lượng lớn! Khách hoàn toàn an tâm về chất lượng hải sản tươi sống và giá cả hợp lý.
Cách sơ chế mực bầu
Nếu bạn mua mực bầu tươi từ chợ về , bạn phải sơ chế mực qua các bước sau:
Rửa mực sơ qua nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng tay nắm phần râu và kéo ra khỏi thân. Kế tiếp, loại bỏ các phần không cần thiết như túi mực. lớp da, túi tiêu hóa màu nâu và xương sống.
Sau đó rửa lại với nước có pha 1 muỗng canh muối với 100ml rượu trắng cho thật sạch. đồng thời giúp khử mùi tanh của mực.
Mực bầu làm gì ngon?
Đối với các chị em phụ nữ, mực ngon giòn lạ miệng vốn có nên mực bầu có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn khác nhau như: Xào, nướng, nhúng lẩu, làm gỏi….
Mực bầu baby nướng sate
Rửa sơ qua mực sau khi rã đông bằng nước muối pha loãng. Sau đó dùng dao khía lên thân mực vài đường để mực dễ thấm gia vị.
Cho mực vào tô cùng hành tím, tỏi, ớt đã cắt nhỏ và nêm vào 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều để mực thấm gia vị và ướp trong 15 phút.
Cho mực vào nồi chiên không dầu và nướng ở 180 độ trong 10 phút sau đó lật mặt mực lại và nướng ở 200 độ trong 5 phút.
Món mực nướng sa tế vô cùng đơn giản, nhanh chóng, mực dai dai, sa tế the the ăn vào những ngày se lạnh thì còn gì bằng.
Mực bầu xào chua ngọt
Mực làm sạch, bỏ da và các bộ phận như túi mực, ruột, mắt,… Với loại mực nhỏ bạt cắt thành khoanh tròn khoảng 1,5 cm, mực lớn bạn cắt thành những miếng vừa ăn.
Gừng tươi đập dập đun sôi cùng 1/2 chén nước lạnh, 1/2 chén rượu trắng. Mực đã sơ chế cho vào hỗn hợp rượu gừng đun sôi, chần sơ trong khoảng 1 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt mực ra xả với nước lạnh giúp mực được giòn dai và sạch mùi rượu.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng cơm dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Đổ mực vô chảo xào hơi săn lại.
Tiếp theo cho các loại rau củ gồm hành tây, ớt chuông, cà rốt và 1/3 muỗng gừng băm vào chảo xào nhanh khoảng 1 phút.
Sau đó cho nước sốt vào xào đến khi mực chín bạn cho cần tây và hành lá vào đảo thêm vài cái rồi tắt bếp.
0909 638 471
