Giá bán : : 690.000 đ/kg
Gạch cua – Cua gach Cà Mau
Quy cách : Cua sống nguyên con
Gạch cua (gach cua) là gì? Trứng cua biển – gạch cua đóng hộp
Chúng ta đã ăn nhiều gach của cua nhưng đa số chưa hiểu đúng về nó.
Gach của cua chính là nơi chứa bộ phận sinh dục, các tế bào sinh dục của cua.
Đối với cua đực, gạch là toàn bộ hệ thống sinh tinh để duy trì nòi giống.
Đối với cua cái thì phần gạch chính là buồng trứng của nó. Những trứng chín sẽ chuyển xuống yếm của nó.
Khi đến mùa sinh sản, trứng sẽ được thụ tinh và được bảo vệ một thời gian trong yếm con cua cái. Sau khi trứng nở thành công sẽ được đưa ra môi trường nước bên ngoài.
Hiện nay gach của cua được một số cơ sở sản xuất dưới dạng đóng hộp, rất tiện lợi cho việc sử dụng
Cua là cua gì? Là loại cua ngon nhất!
Là cua cái trưởng thành, có gạch chứa đầy hai bên mai cua, tràn vào phần giữa yếm của cua. Phần gạch này chính là trứng cua.
Khi cua đầy gạch là đã sẵn sàng cho thời kỳ sinh sản.
Đây cũng là lúc con cua chắc thịt, chất béo trong thịt nhiều nhất để tích năng lượng đủ cho hoạt động sinh nở.
Nhiều người không chọn cua có gach vì cho rằng khi đó thịt cua ít và không ngon. Đó là một sai lầm. Thịt cua có gach chắc không kém cua đực ngon, lại thơm và béo.
Cộng thêm giá trị không thể phủ nhận của gach của cua, nên bao giờ giá cua có gach cũng cao hơn nhiều giá cua thịt cùng thời điểm.
Ẳn gach- ăn gạch cua có tốt không?
Ẳn cua có tốt không ? Ẳn cua biển có tốt không?
Thành phần chủ yếu trong gạch của cua là protein và rất nhiều chất bổ dưỡng khác có giá trị dinh dưỡng cao.
Tác dụng chính là cung cấp lượng protein dễ hấp thu và chất canxi cho cơ thể. Có tác dụng tốt với cơ thể chúng ta.
Cua gach có chứa nhiều chất protein, có giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng dù gach của cua có ngon đến mấy thì cũng không nên ăn quá nhiều, sẽ gây ra tình trạng thừa đạm. Không tốt cho cơ thể
Cách ăn cua biển – Ẳn cua biển đúng cách
Lưu ý 7 điều dưới đây khi làm và ăn cua:
Hấp hoặc luộc chín kĩ
Nếu chưa rửa sạch cua, khi nấu lại chưa đun chín kĩ, nên khi ăn sẽ dễ bị lẫn những kí sinh trùng
Nên ăn cua tươi sống để tránh nhiễm khuẩn
Không nên để lưu cữu
Cua nấu xong ăn không hết, phần còn lại tốt nhất nên để ở nơi thoáng mát sạch sẽ, khi ăn nhất định phải đun lại.
Cách ăn cua đúng
Khi ăn cua, trước hết cậy phần mai, rồi loại bỏ phần dạ dầy cua.
Phần ruột cua là đường màu đen nằm ở phần dạ cũng không nên ăn .
Mang cua cũng là phần bỏ đi.
Không nên ăn quá nhiều
Thịt cua có tình hàn,tránh ăn quá nhiều dẫn đến lạnh bụng, đầy bụng, đi ngoài.
Không uống trà, quả hồng trong hoặc sau khi ăn cua
Nước trà có thể làm loãng axít trong dạ dày, khi vào cơ thể trà sẽ làm cho một số thành phần của cua bị đóng đặc lại, không có lợi cho tiêu hóa và hấp thu
Những đối tượng không nên ăn cua
“Người bị cảm lạnh sốt, đau dạ dày
Người bị viêm dạ dày mãn tính, loét tá tràng, viêm gan cũng nên hạn chế ăn cua.
Người mắc bệnh tim mạch, bệnh mỡ trong máu cao nên ăn ít hoặc không ăn
Mua cua nhất Cà Mau ở đâu?Ẳn cua ở đâu ngon?
Nếu bạn muốn dùng món được cua ngon và có nhiều gạch, bạn nên chọn mua cua son (Cua cái) của hải sản Kim Đông Hy
Giá cuaCà Mau hôm nay bao nhiêu 1 kg
Giá bán: 690.000 đ/kg
Quy cách : Cua sống nguyên con
Size: 300 – 450 gr/con
món ăn từ cua – Cua biển làm món gì ngon?
Từ cua có gach có thể chế biến nhiều món ăn như:
Lẩu cua là một món vô cùng ngon, một lựa chọn không tồi khi nhà bạn tổ chức tiệc.
Cua nướng thập cẩm: là lựa chọn mới cho những ai yêu thích món cua. Bằng cách này cua sẽ gần như giữ nguyên vị ngọt, ngon của nó.
Dưới đây xin giới thiệu đến các bạn một món ăn kiểu Thái từ cua có gach
Món Cua lạnh
Nguyên liệu cho 3 dĩa
15-22 con cua
Rượu gốc
Nước cốt chanh
Tỏi ớt băm nhuyễn
Muối – Bột ngọt – Hạt nêm
Cách làm
Đem cua ra lật lên dùng mũi dao đâm vô yếm cua cho cua chết hẳn sau đó vớt lên rồi dùng ống chích bơm rượu gốc vào từng con cua một.
Sau đó đem ngâm cua trong nước muối chừng vài tiếng sau đó vớt lên ngâm vào trong nước đá thêm vài tiếng trước khi làm.
Gỡ phần mai cua ra rồi cắt bỏ phần chân con và những đồ dơ đi. Dùng bàn chải chà sạch yếm.
Dùng sống dao chặt nhỏ từng con cua ra từng miếng vừa ăn rồi sắp lên dĩa.
Bắt đầu rắc bột ngọt cho đều con cua rồi sau đó mới rắc tiếp hạt nêm lên.
Cho tỏi ớt băm nhuyễn rãi đều khắp mặt dĩa cua
Cuối cùng là vắt chanh đều và cho thấm hết từng miếng cua. Để yên 5’ sau đó dùng màng bọc lại và để tủ đông 4 – 5 tiếng trước khi đem ra ăn.
Khi ăn có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt và cuốn kèm rau sống.
Bán cua tại thành phố HCM
0909 638 471
