Giá bán :
Giá bán: 250.000 đ/kg
Qui cách: cà xỉu sống
Cà xỉu giá sỉ, Cà xỉu nhân sự, con cà ngút, Cà xỉu là con gì ? Con Cà xỉu
Cà xỉu là tên địa phương của một loài thân mềm hai mảnh vỏ.
Tên gọi Cà xỉu là ở miền Tây Nam Bộ. Đối sở hữu Miền Bắc chúng có tên gọi khác là “Giá bể”. Ở miền Trung lại có tên khác nữa được gọi là “con dẻ áo”, “con đuôi heo”.
Cà xỉu sống hội tụ ở vùng sông, nước chè hai. cửa biển, đặc biệt sở hữu nhiều ở vùng đầm Đông Hồ. thị xã Hà Tiên và là 1 đặc sản ở nơi này.
Cũng giống như sò, cà xỉu sống ở tầng đáy bùn. Chính vì vậy mà chúng mang 1 loại “ đuôi” dài để cắm xuống đất để nhất định thân và tìm kiếm thức ăn.
Mùa bắt cà xỉu thường kể từ khoảng tháng 6 cho tới tháng 8 hàng năm.
Cà xỉu giá sỉ, Mắm cà xỉu, cà xỉu muối
Mỗi lúc bắt được cà xỉu, người dân Hà Tiên thường đem muối, tương tự như muối ba khía.
Sau ấy, những hàng quán sẽ tìm cà bất tỉnh nhân sự muối. để về chế biến lại, tạo thành các món ăn ngon. phổ biến, đặc biệt cho ẩm thực Hà Tiên.
ví như không được người địa phương giới thiệu. cứng cáp sẽ chẳng thực khách nào sở hữu “gan” để tự mình thưởng thức món ăn kỳ lạ này!
Để muối cà xỉu, trước nhất đem Cà xỉu được rửa sạch bùn đất. giữ lại phần đuôi . Cứ 1 lớp cà xỉu rắc 1 lớp muối lên.
Tùy thị hiếu mà người ta sở hữu thể muối bằng nước muối. hoặc muối hạt, thêm đường để mắm nhanh chua.
Người khiến mắm cà xỉu phải có thương hiệu. và sự khéo léo để quyết định tỷ lệ muối và cà xỉu phù hợp. Chất lượng của mắm cà xỉu ngon hay không phụ thuộc vào thời kỳ này. giả dụ cho ít nguyên liệu. cà xỉu sẽ bị hỏng. Còn nếu như muối phổ thông quá, mắm cà xỉu sẽ bị đen.
Giá mắm Cà xỉu, Mắm Cà xỉu mua ở đâu?
Cà xỉu giá sỉ, chất lượng làm nên thương hiệu tại TP.HCM! Nhiều món ăn ngon hấp dẫn với Giá cà xỉu sống cửa hàng chúng tôi.
Bạn với thể thưởng thức ngay được Cà xỉu Hà Tiên mà không cần phải đích thân đến tại Hà Tiên mua.
Cà xỉu giá sỉ, cách thức chế biến cà xỉu thành món ngon
Cà xỉu xào tỏi
ví như cà xỉu còn tươi, vừa đánh bắt lên thì cứ đem đi xào tỏi là chẳng gì bằng.
Để mang được món cà xỉu xào ngon, khi xào ta phải phi thơm tỏi. sau đấy cho cà xỉu vào xào, đảo đều tay cho gia vị thấm đều vào thịt rồi nêm gia vị. chút tiêu, đường cho vừa miệng.
làm thịt bên trong dai dai. giòn sật và thấm đượm trong các dòng gia vị mặn. ngọt đủ đầy. Lai rai “mồi nhấm” hay no nê với cơm hot đều là sự kết hợp tuyệt vời.
Cà xỉu giá sỉ, Gỏi xoài cà xỉu
thân thuộc nhất là gỏi cà xỉu với đủ vị mặn, ngọt. chua, cay, sở hữu độ giòn tươi quyến rũ.
Để khiến cho gỏi, Cà xỉu muối sẽ được chần sơ qua nước hot để giảm bớt độ mặn.
Xoài bào sợi trộn với giấm. đường, nước mắm tỏi ớt rồi trộn cà chết giả vào cùng.
Rắc đậu phộng rang, rau răm, hành phi lên trên hẩu lốn.
Thế là đã hoàn tất 1 đĩa gỏi khai vị đặc sắc.
thịt cà xỉu giòn giòn và với độ ngọt tươi đặc trưng. Hương thơm của rau cùng sở hữu hương vị của chút nước mắm Phú Quốc để tạo nên vị đặm đà cho món gỏi.
0909 638 471
