Giá bán : : 240.000 đ/kg
Giá bán bao tử cá chẽm
Qui cách : đóng gói hút chân không, cấp đông
Cá chẽm – Bao tử cá, bao tử của cá chẽm
Cá chẽm (Lates calcarifer) còn được gọi là cá vược, sống được cả ở nước mặn và nước ngọt.
Ở nước ta cá chẽm thường tập trung ở vùng cửa sông, kênh rạch, đầm nuôi tôm, đặc biệt ở các tỉnh Miền Tây Nam Bộ và Đồng Bằng Bắc Bộ. Trước đây cá chẽm được đánh bắt từ tự nhiên , nhưng hiện nay đã được nuôi ở nhiều địa phương vì năng suất tốt và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Bao tử cá chẽm là món ăn khá lạ lẫm với nhiều người. Tuy nhiên nếu có dịp dùng thử thì chắc chắn bạn sẽ chẳng thể từ chối.
Dân sành điệu có câu: “Nhất da cá mú, nhì lòng cá chẽm”.
Bao tử cá vừa giòn vừa dai, được chế biến thành nhiều món ăn ngon đa dạng như: bao tử cá chẽm xào hành, xào rau răm, xào dưa cải, khìa nước dừa, chiên giòn, kho tiêu… Ngon không gì sánh bằng.
Không chỉ thế, bao tử cá chứa nhiều DHA, ít béo, giàu chất đạm dễ tiêu hóa, Dùng nhiều bao tử cá chẽm rất tốt cho sức khỏe
Mua bao tử cá chẽm tại vựa thủy hải sản giá rẻ tpHCM, vựa hải sản tươi sống tpHCM
Tại công ty Kim Đông Hy của chúng tôi, các bạn có thể mua sản phẩm bao cá chẽm tươi ngon độc đáo bán với mức giá cạnh tranh nhất!
Bao tử cá không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần nên bao tử cá ngọt, độ dai cao, màu sắc đẹp….
Tất cả các đợt bao tử cá nhập về đều có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh của nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Tp.HCM và Cục thú Y.
Giá bao tử cá chẽm
Hiện nay gia bán lẻ bao tử cá tại công ty chúng tôi đang rất cạnh tranh
Giá bán bao tử cá chẽm: 240.000 đ/kg
Qui cách : đóng gói hút chân không, cấp đông
Bao tử cá làm món gì ngon? Bao tử cá, cá chẽm làm món gì ngon? Bao tử cá chẽm làm gì ngon?
Bao tử cá xào chua ngọt
Nguyên liệu:
– Bao tử cá: 300 gram
– Cà chua: 2 quả
– Hành tây: 1 củ
– Dưa leo: 1 quả
– Ớt chuông: 1 quả (hoặc ½ quả xanh, ½ quả đỏ cho có màu đẹp)
– Giấm ăn: 2 muỗng canh
– Cần tây, tỏi băm, giấm, gia vị (đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu).
Cách làm:
Sau khi làm sạch cá bao tử cá cần để ráo rồi đem ướp cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, để ít phút.
Hành tây, cà chua bổ múi cau, ướt chuông cắt lát vừa ăn, dưa leo thái xéo. Cho một chút dầu vào chảo, chờ nóng phi thơm tỏi băm rồi cho ba tử cá vào xào săn lại để riêng.
Xào số rau củ còn lại cho đến khi rau củ vừa chín tới thì cho bao tử cá và xào cùng với lửa lớn. Cho cần tây cắt khúc vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
Tùy theo khẩu vị của từng gia đình bạn có thể nêm nếm thêm gia vị hoặc cho thêm ớt thái lát cho vừa miệng.
Bao tử cá chẽm chiên nước mắm
Bao tử cá chần qua nước sôi, để ráo, ướp với nước cốt hành tỏi, ớt bột mịn, nước mắm, tiêu, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị
Dùng bột khô áo đều bao tử cá, sau đó nhúng qua bột ướt cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cho vào chảo nhỏ 100g nước me, 1/2m Bột ngọt, 3M đường, 1M tương ớt, 1.5M nước mắm, đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi thấy xốt trong và có độ sánh, tắt lửa, cho vào 1M xốt mận, 1M ớt bằm và 1M tỏi phi –
Cho bao tử cá đã chiên vào đảo đều, trút ra dĩa
Bao tử cá chẽm xào cải chua
Bao tử cá sau khi mang về bóp muối xả sạch, sau đó xả với nước thêm lần nữa rồi để ráo. Ướp bao tử cá với xíu dầu mè, dầu hàu và tỏi phi trong vài phút chờ bao tử thấm hỗn hợp gia vị.
Rửa sạch giá để ráo qua bên, cà chua thái làm 4 cắt xéo, cải chua rửa sạch vắt ráo nước. Hành cắt xéo.
Bật bếp nóng cho dầu ăn vào chảo khử hành, sau đó cho bao tử cá chẽm vào xào nhanh tay cho săn lại. Cho cà chua vào xào tiếp sau đó tới cải chua rồi tới dọc mùng, xào đều tay và nêm nếm theo khẩu vị của mỗi gia đình.
Cuối cùng cho giá và ngò gai vào xào sơ rồi tắt bếp.