Giá bán : Liên hệ có giá ưu đãi lớn
Sản phẩm: Ghẹ ngợp đông lạnh
Giá bán:
Loại 3-5 con/kg : 150.000đ /kg.
Loại 2-3 con/kg : 190.000đ /kg.
Hình ảnh con ghẹ
Ghẹ – con ghẹ (con ghe) – Ghẹ biển
Ghẹ biển là một loài hải sản được nhiều người ưa thích. Có nhiều loại như ghẹ hoa, ghẹ lửa (ghẹ đỏ), ghẹ dĩa ….Nhưng ghẹ xanh được đánh giá là có giá trị hơn cả vì to và cho thịt ngọt, thơm.
Ở nước ta, ghẹ sống nhiều ở các vùng biển và hải đảo với số lượng lớn,
Đây chính là nguồn nguyên liệu có thể làm nên nhiều món ăn ngon như hấp, luộc, nướng, nấu lẩu…
Ghẹ là loài thủy hải sản có tầm quan trọng bởi giá trị thương mại cao và chúng được biết đến là món ngon đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam, rất được khách hàng thích thú.
Ghẹ đực có vỏ màu lam sáng với các đốm trắng và các càng dài với màu xanh dương đặc trưng, trong khi ghẹ cái có màu nâu/lục xỉn màu hơn và mai thuôn tròn hơn, mai của chúng có thể rộng tới 20 cm.
Ghẹ biển thuộc họ Cua nhưng thân mỏng và vỏ mềm hơn, thịt chắc và ngọt
Ghẹ biển có phần đơn giản trong cách chế biến nhưng lại hấp dẫn thực khách bởi hương vị độc đáo khó cưỡng của nó.
Ghẹ ngợp – ghẹ biển ngợp là gì ?
Ghẹ là loại hải sản khá yếu. Trong quá trình khai thác, vận chuyển dễ bị chết do va đập. Hoặc chết do thiếu oxy vì điều kiện cung cấp oxy không đảm bảo.
Ghẹ ngợp được ngư dân lựa chọn nhanh khi vừa mới chết và đem cấp đông ngay để đảm bảo độ tươi, dinh dưỡng không bị mất vì vậy giá cả lại khá hời
Cách hấp ghẹ biển ngon – Cách hấp ghẹ với bia sả
Nguyên liệu
- Ghẹ xanh
- Bia: 1 lon
- Sả tươi, gia vị, chanh, ớt, mù tạt tùy thích.
Cách làm:
Ghẹ biển chọn con còn sống hoặc ghẹ ngợp, bấm vào phần thân thấy chắc
Sơ chế cho sạch
Chuẩn bị 1 nồi hấp cách thủy, cho 1 lon bia vào thay phần nước trong nồi.
Củ sả sơ chế sạch cắt khúc ngắn, đập dập cho vào lót dưới đáy vỉ hấp. Cho nồi hấp lên bếp đun sôi bia cho đến khi thấy bốc lên mùi thơm.
Khi thấy nồi bia sả thơm, cho Ghẹ đã sơ chế vào nồi. Đậy vung tiếp tục đun to lửa cho hơi bia, sả bốc lên đều ngấm mùi thơm vào thịt ghẹ.
Đun sôi khoảng 7-10 phút là ghẹ chín vừa tùy theo ghẹ to hay bé. Phần vỏ ghẹ chuyển sang màu đỏ au, tỏa mùi thơm đặc trưng lẫn với mùi bia, mùi sả rất hấp dẫn.
Với cách hấp hải sản cơ bản này, các bạn có thể áp dụng để hấp nhiều loại hải sản đều rất hợp và ngon ví dụ như tôm, mực, cá…
Cho ghẹ hấp bia ra đĩa và ăn nóng sẽ rất ngon miệng và bổ dưỡng. Tùy khẩu vị gia đình, có thể chuẩn bị thêm đĩa gia vị chanh ớt với ít mù tạt để chấm kèm cho thêm phần đậm đà, vừa miệng.
Ghẹ ngợp – Ghẹ biển ngợp bán tại Tp Hồ Chí Minh?
Banhaisangiasi là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản . Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!
Các sản phẩm của hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! đảm bảo đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
0909 638 471
