Giá bán : : 490.000 đ/kg
Con đẻn biển – món ăn ” đáng sợ ” mà hấp dẫn!
Giá bán Đẻn biển bao nhiêu?
Qui cách : Đẻn biển tươi sống, làm sạch, cấp đông
Giao hàng trên toàn quốc
Hình ảnh con đẻn biển
Đẻn, đẻn biển, con đẻn biển – Rắn đẻn
Con đẻn biển còn có tên gọi khác là đẻn, đẹn, hèo hay rắn biển.
Đẻn chính là một loài rắn biển, thân nhỏ và thon dài từ 1 đến 2 mét, có vảy, mình vằn da nhám, đuôi dẹt như cá mái chèo. Chúng sở hữu chiếc đầu nhỏ, có phủ các phiến sừng.
Đặc biệt, răng của đẻn biển có nọc độc rất mạnh nằm ở hàm trên nên nhiều ngư dân gọi chúng là mãng xà biển.
Người bị đẻn cắn sẽ bị mất mạng sau nửa giờ nếu không được chữa trị kịp thời. Đẻn càng độc càng có giá trị ngâm rượu làm thuốc cao
Có rất nhiều loài đẻn khác nhau, phổ biến như đẻn khoanh, đẻn vết và đẻn cơm.
Đây là loại hải sản rất đáng sợ nhưng lại rất hấp dẫn đối với dân thích nhậu đồ biển
dinh dưỡng của con đẻn biển – Một loại món ăn từ đẻn biển
Đẻn biển có giá trị cao trong hải sản cũng như chữa bệnh.
Theo sách “Cây thuốc và hải sản làm thuốc ở Việt Nam”. Rượu ngâm rắn biển có tác dụng tăng trọng, chống viêm, chữa viêm đa khớp dạng thấp, thoái hóa cột sống, viêm thần kinh tọa. Thuốc không gây tác dụng phụ, giúp bệnh nhân ăn ngủ tốt, tăng cân.
Con Đẻn biển có tác dụng tăng cường sinh lực, giúp bổ thận và khí huyết lưu thông. Ngăn ngừa và điều trị viêm đa khớp, cơ thể nhức mỏi lâu ngày, …
Người ta chế biến được vô vàn các món ăn ngon từ con đẻn biển , chẳng hạn như chả đẻn, đẻn nướng cuốn lá lốt, cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, …
Đẻn biển giá bao nhiêu ? Giá đẻn biển
Hiện tại hải sản Kim Đông hy đang cung cấp đẻn biển với giá bán sau
Giá bán Đẻn biển: 490.000 đ/kg
Qui cách : Đẻn biển tươi sống, làm sạch, cấp đông
Giao hàng trên toàn quốc
Con đẻn biển làm món gì ngon
Thịt rắn biển ăn rất ngon, thơm , bùi. Tuy nhiên, xương đẻn đẻn ( đẻn) rất cứng, nếu không biết cách sơ chế và một vài tuyệt chiêu làm sẽ rất khó ăn .
Sơ chế rắn biển (đẻn):
Bắc nồi nước sôi, tay cầm đuôi rắn biển (đẻn) cho vào trụng cho vảy hơi bóc ra. Đừng trụng kĩ, sẽ khiến trầy da rất xấu và khó làm. Dùng dao cạo lông theo chiều từ đuôi lên. Sau đó rửa sạch lại bằng nước nóng.
Tiếp đó là công đoạn làm ruột. Ta không ăn đầu nên dùng kéo cắt bỏ đầu,, sau đó cắt da bụng, moi hết ruột ra. Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
Đẻn biển được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn thực khách như cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc bánh đa, chả đẻn, đẻn nướng cuốn lá lốt, đẻn hầm thuốc bắc, ram đẻn, rượu đẻn.
Trong đó, tiết đẻn là thứ ấn tượng hơn cả.
Đẻn biển ngâm rượu – Rượu tiết đẻn
Để có thể lấy được tiết đẻn, con đẻn được treo ngược lên một cành cây, cắt phần đuôi cho tiết chảy vào một cái chai đã có sẵn rượu trắng.
Một lần nhấm nháp hương vị của rượu tiết đẻn, bạn sẽ cảm thấy cái vị ấm nồng và hơi chát hòa lẫn, tạo nên cảm giác rất khó quên. Đẻn còn rất tốt cho phụ nữ, giúp giảm chóng mặt, đau lưng và điều hòa cơ thể, an thần, giúp bạn ăn ngủ tốt hơn.
Và một thức uống bổ dưỡng khác là rượu đẻn: cho nguyên con đẻn vào ngâm với rượu nhất, có thể thêm các loại thảo dược . Để lâu chững hơn 1 năm là chiết rượu ra uống được
Món ram đẻn biển
Ngoài rượu đẻn thì ram cũng là một món cực ngon từ đẻn biển . Thịt của đẻn chứa nhiều protid và acid amin nên rất ngon và bổ dưỡng.
Vị đặc trưng của ram đẻn nơi đây thật khó để diễn tả hết bằng lời. Những con đẻn được làm sạch sẽ, lấy hết ruột và huyết đen trên sống lưng, băm thật nhuyễn rồi cho gia vị trộn đều.
Ướp được một lúc cho thấm thì đem cuốn lại thành từng chiếc ram nhỏ, bắc lên chảo rán đều.
Khi ấy, bạn sẽ cảm nhận một mùi thơm bốc lên thật cuốn hút, chưa ăn đã thấy thòm thèm! Một đĩa ram đẻn nóng hổi sẽ khiến bạn không quên
Cháo đẻn
Đẻn gồm rất nhiều loại như đẻn kim, đẻn cá, đẻn sọc, đẻn bông, đẻn gai… Mỗi loại đẻn khi chế biến lại có hương thơm và vị ngọt khác nhau. Nào là cháo đẻn,
Đẻn băm xào lá lốt
Đẻn bằm xào lá lốt xúc bánh đa cũng là một món ăn rất đặc trưng và bổ dưỡng của vùng biển lắm gió cát
Lá lốt có hương vị rất riêng, quyện cùng vị mặn giòn của thịt đẻn khiến bạn bồi hồi nhớ mãi….
Xem Video:
0909 638 471
