Giá bán : 130.000 đ/kg
Sản phẩm: Đầu cá hồi
- Quy cách: Đầu cá tươi
- Xuất xứ: cá hồi nhập khẩu từ NaUy
Cá hồi – Đầu cá hồi
Cá hồi – một loại cá ngon của các vùng biển lạnh . Nhắc tới cá hồi, người ta nghĩ ngay đến những lát cá tươi ngon trong món sushi của Nhật Bản. Nhưng ít ai biết được rằng, phần đầu cá cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng . Cần thiết cho sự phát triển của cơ thể chẳng kém cạnh phần thịt cá.
Mặt khác đầu cá lại là món ưa chuộng cho những ai thích ăn cá biển mà lại ưa ăn xương cá
chất bổ dưỡng từ đầu cá hồi
Đầu cá hồi cũng chứa nhiều dưỡng chất như phần thân cá. Trong đó có chứa nhiều khoáng chất, dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Như kích thích sự phát triển của não bộ, tăng cường thị giác, hỗ trợ xương khớp, hạn chế tình trạng lão hóa da…
Đặc biệt là axit Omega – 3. Đây là một loại chất béo lợi, làm giảm cholesterol cực kì tốt cho người bị cao huyết áp hoặc mắc bệnh về tim mạch
Giá bán đầu cá hồi
Đa số đầu cá hồi đang được bán trên thị trường hiện nay đều là đầu cá để đông lạnh. Vì vậy, nếu không để ý, bạn rất dễ mua phải đầu cá để lâu, không còn được tươi ngon nữa.
Theo những người sành về hải sản , đầu cá ngon sẽ có màu ánh bạc hơi xanh, thịt cá còn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên. Mắt cá trong, không bị đục.
Nơi bán đầu cá Hồi tươi hiện nay bạn có thể tham khảo là thủy hải sản Kim Đông Hy. Chúng tôi đảm bảo những đầu cá còn tươi mới, vừa được cắt khỏi phần thân cá để có được độ ngon cao nhất.
Đầu cá Hồi nhập khẩu sẽ có thịt cá thơm ngọt, béo ngậy hơn, thịt vàng đậm hơn một chút so với cá nuôi trong nước, có tại BANhaisanGIASI!
- Giá bán : 70.000 đ/kg
- Quy cách: Đầu cá tươi
- Xuất xứ: cá hồi nhập khẩu từ NaUy
Cách nấu đầu cá hồi – Đầu cá hồi nấu gì ngon
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Canh chua đầu cá hồi không những là một món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe..
Nguyên liệu:1 đầu cá ; 1 tô măng chua (khoảng 200 – 250gram):
Thông thường, khi kết hợp cùng với cá hồi, chúng ta sẽ không sử dụng các loại nguyên liệu nấu canh chua “kinh điển” như bạc hà, đậu bắp mà sẽ thay thế bằng măng chua
- 3 – 4 trái cà chua; Me chua; Vài cọng rau ngò gai, rau om; 2 – 3 trái ớt hiểm, 4 muỗng canh tỏi bằm
- Các phụ gia như: dầu ăn , nước mắm, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt.
Cách làm
Khi mua cá hồi về, nếu chưa nấu ngay phải giữ trong tủ lạnh, không ngâm trong nước dù đó là nước sạch.
Khi sơ chế cá hồi, phải xối nước vào cả bên ngoài và bên trong đầu cá , sau đó chà với muối và rửa lại thêm 2 – 4 lần với nước muối loãng.
Sau khi đã làm sạch sẽ, cắt thành phần nhỏ hơn và để cho ráo nước trước khi ướp.
Tỏi băm phi cho thơm và vàng rồi chia thành 2 phần, ½ số tỏi phi này bạn cho vào tô cá đang ướp. Số còn lại bạn tiếp tục để trên bếp và cho cà chua băm nhuyễn vào xào cùng.
Bắc một nồi nước để nấu canh.
Khi nước sôi, cho vào 4 muỗng canh nước me. Khi nước sôi lại, cho cá đã ướp + cà chua thái múi cau + măng chua vào nồi.
Nêm 2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng canh nước mắm.
Khi nước sôi lại một lần nữa, trút phần cà chua băm nhuyễn vừa xào cho màu nước đẹp hơn.
Tiếp theo đó, cho ngò om và ngò gai cắt nhỏ vào, đảo nhẹ nồi canh rồi tắt bếp. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy!
Đầu cá hồi nướng muối ớt
Nguyên liệu:
- 500 gram đầu cá ; Muối trắng; Hạt tiêu xay; Ớt 2 quả; Bột ớt; Hành khô băm nhỏ; Tỏi băm nhỏ; Dầu ăn
Cách làm:
Đầu cá làm sạch, lau khô và chặt thành miếng nhỏ.
Dùng một chút giấm gạo hoặc rượu rắng, nước gừng và ngâm chừng 10 – 15 phút. Để khử mùi tanh của cá
Ớt và muối bỏ vào cối giã nát
Bỏ đầu cá, muối ớt, hành tỏi băm nhuyễn vào một tô lớn, trộn đều gia vị và ướp chừng 25 phút.
Cho đầu cá vào lò nướng, đặt lạnh khoảng 200 độ C, hoặc có thể cho đầu cá lên vỉ nướng trên bếp than hoa.
Lật giở đều để cá chín vàng 2 mặt.
Khi cá chín, bỏ cá ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng
Vị cay cay của muối ớt hòa quyện trong thịt cá dai ngon chắc chắn sẽ khiến mọi người nhớ mãi không quên.
0909 638 471
