Giá bán : : 450.000 đ/kg
Sản phẩm: Khô cá thòi lòi
- Giá bán
- Quy cách: khô cá đóng gói hút chân không
Cá thòi lòi ( Ca thoi loi) – Caá thòi lòi – Cá leo cây – Khô cá thòi lòi các quận HCM
Có thể nói khô cá thòi lòi là một đặc sản vùng cửa sông nơi mà có điều kiện sống hết sức lý tưởng cho loài cá này sinh trưởng.
Nếu đã một lần đặt chân đến vùng miền Tây, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hình ảnh những chú cá thòi lòi bò khỏi mặt nước, leo lên bờ và thậm chí trèo cả lên cây. Vì vậy chúng còn có một cái tên nghe vô cùng thú vị: Cá leo cây
Cá thòi lòi được xếp vào những loại cá có tướng tá xấu nhất nhì ở vùng cửa sông, nước lợ. Hình dáng “thấp bé nhẹ cân” , đôi mắt to lồi cả ra ngoài nhưng lại có thể chạy, nhảy trên cạn nhanh như thủy hải sản .
Bởi cá luôn di chuyển nên phần thịt cá thòi lòi vô cùng săn chắc. Thịt cá dai, chắc và ngọt thơm, thường được dùng chế biến thành các món ăn ngon như: chiên, nướng kèm theo chén mắm me chua ngọt.
Nếu đã từng ăn một lần khô cá thòi lòi thì chắc chắn cái hương vị lạ lạ ngon ngon từ chúng sẽ khiến bạn muốn ăn thêm lần nữa.
Chúng được người dân xem là sản vật Tự nhiên ban tặng và được chế biến thành món ngon để giới thiệu đến bạn bè gần xa.
Cách chế biến khô cá thòi lòi – Cách làm khô cá
Để đánh bắt được những con cá thòi lòi chất lượng nhất, thật sự không phải là điều dễ dàng. Chúng thường sống trong các hang sâu và có tập tính lủi vào hang khá nhanh nên khó bắt cá được.
Để đánh bắt cá, người ta dùng cách câu hoặc dùng dụng cụ bắt cá chuyên dụng – Khi cá chui vào thì không thể ra được
Khi làm khô cá, để làm cho khô vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cá, cách chế biến khá đơn giản:
Cá đánh bắt tự nhiên từ sông, kênh rạch đem làm sạch tác xương, rửa sạch
Ướp tẩm phụ gia chủ chốt như muối, đường, tiêu, bột ngọt
Đem là phơi nắng, phơi đến khi cá khô, săn lại, cho vào đóng gói, giữ trong môi trường thoáng mát.
Khô cá dai mềm là do cá tươi làm sạch sẽ được ướp đá trước khi ướp muối.
Muốn hương vị cá ngon, thịt mềm thì chỉ nên phơi khi nắng đẹp.
Không tẩm ướp cầu kỳ trong nấu nhưng khô cá đã chiếm được tình cảm của thực khách.
Thịt khô cá dai và mềm một phần là do thịt của cá, phần khác do cách chế biến.
Giá cá thòi lòi – Nơi bán khô cá thòi lòi
Có thể nói khô cá leo cây là một ăn ngon vùng cửa sông. Đặc biệt là vùng sông nước của miền Nam, cá có nhiều ở Cà Mau – nơi mà có điều kiện sống hết sức lý tưởng cho loài cá này sinh trưởng.
Khô cá được đánh giá là một đặc sản hiếm rất ngon nên thích hợp làm qua biếu hay chiêu đãi khách.
hải sản Kim Đông Hy chuyên cung cấp khô cá thòi lòi có nguồn gốc từ miền Tây. Chúng tôi gửi hàng toàn quốc, thanh toán khi bạn hài lòng với chất lượng sản phẩm .
- Giá bán : 450.000 đ/kg
- Quy cách: khô cá đóng gói hút chân không
Khô cá thòi lòi làm gì ngon
Lúc tươi thịt cá rất ngọt, đến lúc thành khô chúng ta vẫn có thể ăn được vị ngọt ấy bằng cách chiên hoặc nướng. Tác động của nhiệt sẽ làm miếng phi lê thịt cá trở nên mềm mềm dai dai, bốc mùi thơm nức.
Khi ăn miếng khô nướng hoặc chiên, bàn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu chứ không mặn chát như những loại khô khác.
Đặc biệt, do là loài cá không có nhiều mỡ, lành tính nên ăn khô không lo ngại những tác
động xấu của món chiên, nướng
Khô cá thòi lòi bán tại Tp Hồ Chí Minh?
Bán hải sản giá sỉ là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản . Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng thủy hải sản!
0909 638 471
