Cá mè dinh (còn gọi là cá mè vinh). là một loài cá thuộc loại cá mè và cùng họ với cá chép. Chúng có ngoại hình khá tương đồng với cá chép bởi thân dẹp. vẩy nhỏ có ánh bạc, đầu to.
Tùy vào môi trường sống mà cá mè sẽ có kích thước và trọng lượng khác nhau. Trung bình chúng nặng khoảng 500g – 2kg/con. Cá mè có đặc tính đi theo bầy đàn. chúng ăn lá cỏ.
Thông thường, người ta sẽ bắt cá mè. bằng cách cho mồi dụ với bông lúa chín. dùng vợt hay lưới kéo cá là được. Với cá mè thì hay được bắt gặp ở các vùng sông nước như Tiền Giang. Cần Thơ, Cà Mau, Vĩnh Long… Ngoài việc được khai thác tự nhiên. để phục vụ thị trường thì cá mè cũng được nuôi trồng thâm canh.
Cá mè vinh không chỉ là nguồn thực phẩm ngon. đa dạng cách chế biến.
Trong cá mè chứa các loại vitamin và khoáng chất như Protein. Lipid, Sắt, Kali, Vitamin A, Vitamin PP. Thịt cá là nguồn cung cấp đạm dồi dào. nhưng lại ít chất béo, phù hợp cho những ai muốn bổ sung đạm. dinh dưỡng hoặc giữ cân, tăng cơ.
Ngoài ra, khi ăn cá mè còn giúp xương chắc khỏe sáng mắt. Đặc biệt giảm nguy cơ bị bệnh về tim mạch .
Cá mè dinh giá sỉ, Mua cá mè dinh ở đâu, Cá mè dinh bao nhiêu 1kg?
Cá mè dinh giá sỉ,
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao giá, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi cam kết cung cấp các loại hải sản nhập ngoại. Có chất lượng đầu vào được kiểm soát nghiêm ngặt. với các tiêu chuẩn chất lượng. Đảm bảo ATVSTP, giấy tờ kiểm định rõ ràng.
Cá mè dinh giá sỉ, Cá mè dinh làm món gì ngon?
Cá mè vinh có thể nói là nguồn nguyên liệu dân dã. Quen thuộc trong mọi bữa ăn gia đình Miền Tây sông nước. Thịt cá mè vinh dù nhiều xương hom. Nhưng lại nhiều thịt, mềm, tươi ngọt. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng từ kho. chiên, nấu canh, nướng…. Sau đây là gợi ý một số món ngon từ cá mè vinh. Mà bạn chắc chắn phải thử qua một lần trong đời:
Cá Mè Vinh Kho Lạt
Cá mè dinh giá sỉ, Cá kho lạt
Bắc chảo lên bếp, sau đó cho vào phần cá mè đã làm sạch cùng nước lọc ngập mặt thịt cá.
Đun sôi một lượt cho thịt cá chín đều. sau đó vặn nhỏ lửa rồi nêm vào chảo 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm.
Kho cá với lửa liu riu, đến khi thấy phần nước dùng còn khoảng 1/2. thì cho hành lá cắt khúc và ớt hiểm vào. nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cá mè vinh kho lạt nóng hổi múc ra tô. rải thêm miếng tiêu xay. lên để thơm hơn rồi dùng món chấm. kèm với rau sống như chuối chát, dưa leo. rau diếp cá hoặc dưa leo, ăn kèm thêm miếng cơm trắng nữa. là ấm lòng mùa mưa luôn đấy nhé.
Cá mè dinh chiên giòn
Cá Mè về làm sạch và rửa qua muối cho hết mùi tanh.
Bắt chão lên bếp cho nóng, cho dầu vào nấu sôi ta cho hành tím vào. khoảng 1 phút ta cho cá vào chiên đến khi cá vàng giòn 2 mặt. ta vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu.
Lấy 1 cái tô cho 200ml nước mắm chua ngọt làm sẵn ra. xoài xanh rửa sạch bỏ vỏ bào sợi. cho vào chung nước mắm. và dọn lên bàn ăn kèm với cá chiên thật tuyệt vời cho buổi cơm chiều.
0909 638 471
