Giá bán :
Giá bán đơn sỉ từ 20kg: 90.000 đ/kg
Xuất xứ: đánh bắt tự nhiên ở dọc biển miền Trung của nước ta
Con vẹm xanh biển
Vẹm xanh : con vẹm biển hay còn gọi là vẹm vỏ xanh (green mussels) là loài trai có 2 mảnh vỏ. Vẹm biển thường được tìm thấy ở hải phận châu Á – yên bình Dương.
Được nuôi nhiều tại Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam.
Chúng sống tự do dọc bờ biển, trong môi trường nước có độ mặn nghiêng ngả trong khoảng 20 % -30%.
Chất đáy là đá, sỏi, san hô… khi còn nhỏ, vẹm vỏ xanh có vỏ màu xanh, lúc trưởng thành thì vỏ chuyển màu nâu đen.
Thức ăn của vẹm cốt yếu là sinh vật phù du và những chất lửng lơ trong nước.Với đặc tính sống bám vào một vật nhất thiết, vẹm xanh thường rất dễ bị Quan sát và đánh bắt.
Đặc điểm thịt vẹm xanh
Thịt vẹm xanh nếu như được chế biến đúng công nghệ thì sẽ rất mềm và ngọt nhẹ.
lúc vẹm còn sống, chúng khép chặt vỏ.
Các con đã mở vỏ thì vẫn chưa chắc là chúng đã chết. Có thể rà soát bằng phương pháp gõ nhẹ vào thân nó xem nó với khép vỏ lại hay không. nếu mang thì nó còn sống.
Lợi ích từ vem xanh
Vẹm xanh chính là 1 trong các loài trai kinh tế nhất
Vẹm xanh giúp ngăn đề phòng, chống lại các bệnh như viêm khớp, thấp khớp, loãng xương, thoái hóa khớp.
Trên thế giới cũng như ở Việt Nam, bệnh khớp vẫn chưa thể điều trị hoàn toàn. Vậy nên, vẹm chính là liệu pháp giảm đau hợp lý.
Thịt vẹm còn mang cất các chất chống viêm tự nhiên, với lợi cho rối loạn khớp và đa dạng bệnh viêm khác. Chúng rất giàu hàm lượng vitamin, protein, khoáng vật, vitamin.
Đối với các khớp xương, vẹm xanh giúp cải thiện sự cử động và dẻo dai, hỗ trợ những vấn đề can dự đến độ cứng, đau, viêm và khả năng đi lại của những khớp xương.
Bên cạnh đó, loài vật này còn có thể khiến cho hồi phục những khớp và sụn bị tổn thương, cùng lúc cung ứng chondroitin, glucosamine và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác cho thời kỳ bình phục.
Gân, dây chằng và các cơ bắp đều có thể được củng cố nhờ vẹm, giúp khiến giảm cơn đau do bệnh Gout và các cơn đau nhức toàn thân.
Bí quyết lựa chọn vẹm xanh ngon
Khi còn sống, vỏ của vem sẽ đóng mở . Bạn cần biết nếu vem thò chân ra ngoài là vẹm tươi.
Không những thế , cần lưu ý các con đã mở vỏ thì vẫn chưa chắc là chúng còn sống. Có thể rà soát bằng cách gõ nhẹ vào thân nó xem nó có khép vỏ lại hay không. Nếu có thì nó còn sống.
Các con vẹm ngậm miệng, với mùi hôi, vỏ ko đóng được là vem đã chết, không nên mua.
Giá con vẹm xanh, Giá vẹm xanh? Bán vẹm xanh giá sỉ
Nếu bạn muốn biết vẹm xanh giá sỉ bao nhiêu 1kg? Hãy liên hệ banhaisangiasi.comChúng tôi là nhà cung cấp vẹm giá sỉ tươi sống, chất lượng, giá tốt nhất!
Cách chế biến vẹm xanh ngon
Từ khi được giới sành ăn hải sản biết tới và trở nên 1 mẫu thực phẩm được ưa thích.
Vẹm xanh được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn: vẹm xanh nướng mỡ hành,canh chua vẹm xanh,vẹm xanh hấp…
Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến Anh chị em 2 kiểu chế biến vẹm khá sành điệu sau:
Vẹm xanh nướng
Nguyên liệu: 2 kg vẹm, 6 cục phô mai con bò cười, hai lòng đỏ trứng gà , 4 muỗng mayonaise, hai muỗng sữa đặc, một muỗng dầu ô-liu, 1 muỗng tỏi băm thật nhuyễn.
Cách thức thực hiện:
– Vẹm rã đông rửa sạch rồi thả vô nồi nước chần sơ cho bớt tanh và ra nước dơ. Vớt rửa sạch để ráo thật ráo.
– Trộn đều phô mai, lòng đỏ trứng gà, xốt mayonaise, sữa đặc, dầu ô-liu và tỏi băm nhuyễn. Nêm thêm chút hạt nêm cho đằm thắm.
– Xếp con vẹm xanh lên vỉ nướng cho vô lò nướng trước 2phút cho vẹm săn lại. Lấy ra cho sốt phô mai lên rồi nướng tiếp 5 – 7 phút nữa là được.
– Gắp vẹm ra dĩa ăn kèm mù tạt vàng mật ong hoặc nước mắm pha tỏi ớt.
Bạn sẽ có cảm giác thật tuyệt sở hữu món ăn này
Cháo vẹm xanh
Nguyên liệu: 10-15 con vẹm, Gạo tẻ:gạo nếp: đậu xanh tỉ lệ 4:2:1, Nấm (nấm rơm là rẻ nhất), Hành khô, hành lá, tía tô, gừng, tiêu, muối.
Cách thức thực hiện:
– Vẹm luộc, bỏ ra cắt bỏ phần bẩn và rửa lại. Gạo nếp tẻ và đậu xanh ngâm chí ít hai tiếng, để ráo. Rang đến khi hạt gạo với màu trắng đục thì cho vào nồi nước luộc vẹm. Thêm nước vào cho vừa nồi cháo, thêm muối và nấu nhừ.
– Trong lúc chờ nồi cháo, bóc hành khô rồi thái lát mỏng. Cho vào lò nướng ở 100 độ khoảng 30-45ph cho hành khô bớt nước.
– Đổ nhiều dầu vào chảo để phi hành. Hành phi khởi đầu vàng như hình thì tắt bếp, đảo thêm chút rồi vớt ra thấm dầu.
– Dầu hành ở trên giữ lại để xào nấm và vẹm (thái nhỏ), vào có 1 chút muối và tiêu.
– Đổ 1 nửa chỗ vẹm xào vào nồi đun cộng cháo.
Lúc chuẩn bị ăn thì thêm 1 chút gừng băm nhỏ vào, thái nhỏ hành lá và tía tô và dọn lên chén thôi!
Bạn có thể tham khảo thêm:
Cách nấu canh vẹm xanh
Vẹm xanh xào sa tế
0909 638 471
